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[烘培DIY]

这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想自制柚子茶 ...

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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 p/ c! b+ Y1 h) E! `7 A# m. @' J& l
这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！2 P, {( J4 ^. w& G8 `4 `0 a
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了" F. k* z' \3 N3 C% j& H

6 Q: T6 T% i- K. A3 T" Q2 L: ?% d

" x$ I5 F. }. C6 G' K  V
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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沙发
发表于 2011-11-1 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）
( Y" C2 t+ \3 Q# L- u' r* U) A2 |" |4 K6 r
" {. v8 N+ {9 d9 Z

7 ?' t; ?" W. |/ f: O2 ]! Y. ~为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
% ^$ Y: d0 m! A
* W) G3 k8 q* h8 ^/ X% s! j2 V接下来就是削柚子皮啦, O4 J  U2 `5 r5 H3 ?, [0 \
' U/ Z6 `* L7 o! |- q

* m* T  A3 y2 y. D* @( z& @" l" ^8 K% u9 }5 n) h6 r
一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
$ S. n% e! s/ W* t# r * e8 @1 |6 p, B( U: S3 |* h# g

! A, M; S) Y; l% E/ [; m( P" D+ J

0 o$ i1 O8 M7 x7 X( v: N$ @
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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板凳
发表于 2011-11-1 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# x% S" t$ J( }5 o成果就是这样的啦！！！
" h# J5 |. }5 ]  `- p' H: S
) X8 c. k, j7 z" i! E3 I( n2 \8 }* L
, f$ _8 N7 ^4 |3 x6 J  N( ~" ~
下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛3 {2 p  |' j+ e/ U/ R4 y1 ^0 x6 q
; V% }( _8 ]" e2 g5 x6 N2 R
7 f1 y7 w/ i% N. B! C2 A! L
其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
2 f3 q8 w" z! f: }# ?9 `8 G; A) w- `0 U; w

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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地板
发表于 2011-11-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柚子茶自制开始啦
, o4 `7 l# f: }! l2 p. @9 ]先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆1 \; [' n( A6 D4 c  d5 x, P

0 B8 L# q& B5 a( t( h0 I; N. j0 l
0 a& C. O  z3 I0 x2 `; C4 K1 G! e  k9 E
冰糖全部融化了就放入柚子皮8 j# p! o: @' b8 E0 i$ O+ O+ D9 z
: T0 A$ x* \0 A/ w7 K# e

! A! N. ?# c* i, y% y5 T, R. a
. h: c+ _1 N  C; X& B% _
. i6 G0 C' N2 q6 V8 |/ O! W7 l& @5 p/ k% L+ r$ q/ p+ U0 t- ?# V4 w
稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
8 n7 }- m  W5 ?" z- W5 t& ~" ]. t4 |, S

( C+ X" J% ~/ c5 V- A6 z8 P8 X
; N# t3 h+ k' Q8 J5 c2 J5 j然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
! S. K# b7 s2 X; x- c9 e0 P. a4 M$ B
9 W5 F0 J) N: B! |3 j/ X' L/ C# t3 \, b

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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5#
发表于 2011-11-1 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 [' c/ O( e: }3 z5 L# O. [' e, c# N% r* p: @
然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
  n( d! b5 G& H. A5 ?
& d, j4 Z2 a2 g' a半个小时以后~
* N' i: o' i$ o. ]9 n! P1 {8 r! M: y' F4 D3 T" V; i  E# A, V
当！当！当！当！2 |/ I! C) J4 `  @# ]5 @
9 ~2 }  I4 x4 n# t( e7 T

/ s! |; v# W1 ?0 p% E! m$ u4 E9 W# d& l; j
8 V' E) h+ K$ W2 \! Q

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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发表于 2011-11-1 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒成这样就欧拉~~~
6 Q+ x" h- \( p7 ^$ p9 H

' L& y! L3 U" _! |* S3 m9 e
; z( s7 \  H; n9 l6 t0 T* S- O' V1 w
' P  V5 b/ E- }$ ]$ e
2 c0 I8 n4 W! c( d1 d然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
7 {) `/ _; k- b  x. @5 P  _& W3 s8 k9 v3 H' \; s
却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜) q2 Y- z9 D7 U2 y: B2 _+ k' c

5 z& G( _# R6 e) t( {' D
' f% z2 ?6 Y  X! @( G一定要搅拌均匀哦
1 ~( {! e! [. ?3 k$ M- a. X3 a0 h" |9 r" V! u9 Y; _
3 ^; ?3 f9 u& |
装罐。。。要等凉了了以后哦/ h4 Z: K8 g2 a$ ?1 M7 H0 K1 F+ n  r
  M# K  X/ h( l6 _' {
: z! X8 P8 z- z1 E- G
做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足
& r; u) N1 R4 _: w8 O2 i  C) t( F
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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喵喵河马
团长编号MW11694

高 二

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宝宝生日
2010-02-02 
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7#
发表于 2011-11-1 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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8#
发表于 2011-11-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天使爱小熊 的帖子. N7 A( `' J* E$ \

/ D) s. C0 T- D0 g2 p/ E嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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9#
发表于 2011-11-1 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 _$ }9 i3 F& y8 m9 y1 f3 \: Q! g
哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

10#
发表于 2011-11-1 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

11#
发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

12#
发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢分享哦~  
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

13#
发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，哈哈
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tangsophia

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宝宝生日
2010-03-25 
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发表于 2011-11-1 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" I8 i5 L  b2 F; v* U9 I1 J) h
) z  z% c9 b. j; J这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？
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hzn0507

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宝宝生日
0000-00-00 
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发表于 2011-11-2 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。
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xingya1995@163.
盛夏果实

高 二

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宝宝生日
2013-03-12 
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发表于 2011-11-2 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西柚会不会有些苦？
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刘卷卷

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宝宝生日
2012-05-03 
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发表于 2011-11-2 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这周就回家做去！哦也！
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夏日西米露
西米MW10961

高 二

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宝宝生日
2010-08-12 
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942 
18#
发表于 2011-11-2 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？
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依冉smile
帅帅妈

高 二

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宝宝生日
2011-12-11 
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2125 
19#
发表于 2011-11-3 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀
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