这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想自制柚子茶全都搞定了！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

楼主

发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 P7 F, q4 R2 o+ u$ s0 n( R6 j
这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！5 \+ k) k& U' ?. O8 g
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了7 b( j$ A6 J" I( b' c

7 P) K+ F' y! w6 E0 n) M7 P; R: S6 E; z2 z: L
7 ~* h" q4 k" i2 K6 ^. F' N% v

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 50	帖子推荐到首页热帖区

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
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沙发

发表于 2011-11-1 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）6 N8 w0 y3 l2 y, |2 r3 ~" H2 s3 P
& y# Q ~0 w7 b

- E# w8 j ]6 y) S& b" H/ I1 o: @
为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚; Y; O8 `/ U4 Q

接下来就是削柚子皮啦

8 ~0 B: j, b( T2 x8 v2 \$ _9 G, i' s
一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛

* W( t* p" I, _# E
8 K( S, r% E8 N+ i" z# Y

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

板凳

发表于 2011-11-1 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成果就是这样的啦！！！
  P" a+ X  D, K

2 X  h- c& N3 b! A% x
下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛3 V  K! }8 M' K- _+ A! B/ Y. G# e

其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~' {, V3 E3 t: W0 M" I

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

地板

发表于 2011-11-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

柚子茶自制开始啦
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆

/ v7 R" n( u0 E2 ~( h' T

冰糖全部融化了就放入柚子皮8 w; C8 v9 M1 {1 D" r

5 d% B9 u" C/ o3 @
* l. S8 k5 q, q0 l$ i) r
* t$ O4 G* L% [0 g7 _
- g# S C p K1 z: H
稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
- L! k- b6 A c6 @* {5 z9 _& W
+ Y; J1 u9 G5 X% A; Z! A% G& K

然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~2 L: c( b0 y6 y" ^# p5 m7 R' \
+ J4 T- O9 y# V( t1 [& h

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

5^#

发表于 2011-11-1 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 S; M, d+ X8 I" |

然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬* j, J/ d1 D0 d" _$ m; m
, n9 r6 o w: P) o2 U
半个小时以后~
1 ]6 t# y; ~* I2 _' a' W% x% n
当！当！当！当！
6 j Y: c, K9 N! y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

6^#

发表于 2011-11-1 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒成这样就欧拉~~~

7 A: P4 N& r# i, w
. @3 F: r  w1 D4 D* E
1 e; F! M) T' u# Y/ q7 L
1 ?( N5 |  g( ?! J1 ]  D+ b
  a6 }1 F6 [7 x2 ~5 [9 [
然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷- c- {  z0 R+ x/ ]
* a1 K$ X. G' k
却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜1 D! }. L9 O, A7 ^4 B

一定要搅拌均匀哦8 @) L! k4 h0 X+ h2 E3 Y

装罐。。。要等凉了了以后哦
! r, z. v' R* ?* \
# W) w6 x0 D# N/ d; w
做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足

* h0 h% ~9 X3 x8 x. B# Y

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号MW11694

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-02
帖子: 587

7^#

发表于 2011-11-1 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

8^#

发表于 2011-11-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天使爱小熊的帖子+ v1 D% x/ x1 d$ ]8 s3 _

嘻嘻嘻嘻献丑了哇

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

9^#

发表于 2011-11-1 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复喵喵河马的帖子, L! M2 a# P( R& V5 y' W

哈哈哈哈谢谢亲的夸奖啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

10^#

发表于 2011-11-1 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

12^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享哦~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，哈哈

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Rank: 18

宝宝生日: 2010-03-25
帖子: 2213

14^#

发表于 2011-11-1 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小子妈咪的帖子: ^/ R l3 ^- L p$ W

这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

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Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 332

15^#

发表于 2011-11-2 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。

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xingya1995@163.

盛夏果实

Rank: 15

宝宝生日: 2013-03-12
帖子: 347

16^#

发表于 2011-11-2 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西柚会不会有些苦？

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Rank: 12

宝宝生日: 2012-05-03
帖子: 166

17^#

发表于 2011-11-2 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这周就回家做去！哦也！

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夏日西米露

西米MW10961

Rank: 15

宝宝生日: 2010-08-12
帖子: 942

18^#

发表于 2011-11-2 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

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帅帅妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-12-11
帖子: 2125

19^#

发表于 2011-11-3 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀

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