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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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这个季节还让不让人活了啊,嘴唇干,皮肤糙,冥思苦想做些什么防防干的好呢,最后听取大家建议,自制柚子茶全都搞定了!! r5 c( s' T  m1 Z) u
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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宝宝生日
2010-08-01 
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将柚子在热水中浸泡5分钟左右,然后洗的白白的,亮亮的。(热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开,这样对洗净和腌制都好哦~)6 e! L* W  @6 P9 x9 x8 X
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) W4 ~4 A& ]- b" b为保证口感,我们选择了这个季节比较好的红西柚- |7 G4 I/ y7 ]3 @! X: `9 A

6 P; ]% f/ Y0 a0 A+ j' }接下来就是削柚子皮啦- z# f4 _& L# S# t! }6 S) a9 P3 [4 z+ {
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' i+ o: Q+ O: x8 b4 L一定要薄薄的,削去白色部分,如果你刀工够厉害,最好是一点不留,要不然你的柚子茶会有点苦呢,不过我们还是留了一点,为“上火”做准备嘛# r* S# V4 w- q1 K/ N/ M) U! L

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宝宝生日
2010-08-01 
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成果就是这样的啦!!!/ B3 ^& T7 C0 _$ F2 Y

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下面那,就是要把切好的皮焯一下水,这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效,但是不用担心哦,自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
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; \+ U8 A$ @8 s/ D( @$ R4 U) w5 K7 u5 k) ]' O7 ^8 ~, B
其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~$ E$ I, Z* a$ n3 y
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宝宝生日
2010-08-01 
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柚子茶自制开始啦
( F+ X; B) W" h- C6 o  E$ P先在锅子里加入冰糖,加一杯水的样子,直到冰糖融化,注意用小火并不断搅动,避免熬成糖浆& h* P: k% H6 M; _& I" p

) z- |. [5 y% O7 G8 T" m! @
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; \% B, w3 h1 Q9 u# r糖全部融化了就放入柚子皮3 s! L$ y% F% t1 t) Z
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稍微待柚子皮变接近透明色,这样就差不多了' r1 O4 c: K% q- e( g# g# [
" i0 |% U- H& ~; T. j8 E9 ~
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/ h# p1 ~" V2 `+ |0 {2 c' k然后我们精髓来啦----柚子肉!红红的颜色真好看呢~~~! i9 l( j. ?" H: i

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宝宝生日
2010-08-01 
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, D  T, A3 |- k. X
+ Y5 W' R, q3 {/ z2 K1 p; j然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分,全程都要小火慢熬  i- v1 m1 \& Y$ l

4 q* s% x# t! }* s# j8 n+ |4 r半个小时以后~
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2 R; E% v5 b8 `7 [0 B1 a6 a" }5 B* f
当!当!当!当!; f0 P2 q& g9 d2 R7 p& B7 {
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宝宝生日
2010-08-01 
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炒成这样就欧拉~~~

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! Q+ G' n; c9 S! N, w 0 \" i) q& Y8 S+ g8 N+ ^- y( F; u9 @
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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
# O6 d' o/ E4 E: o
2 ?0 M! ?. p- w+ i6 M- Y3 D却哦,不然会影响蜂蜜的效果呢!蜂蜜用的是槐花蜜

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9 }4 x% C, t& _- Q* z2 q' d: y  S) Z' J; y- Y
一定要搅拌均匀哦
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. I* X0 [8 X) ~! P4 M+ h0 N
4 C% ?* `1 `) x# c2 g" \; @装罐。。。要等凉了了以后哦
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7 c  ]& {8 b* X/ [" C$ ~
做好迫不及待偷偷泡了一杯,口味一级棒,新鲜,柚子味很足,非常足,特别足' A+ S; q; j2 ]0 L! L

团长编号MW11694

高 二

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宝宝生日
2010-02-02 
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楼主妈妈好聪明,洋槐蜜也是降火的,用这个做柚子茶灰常好。

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 天使爱小熊 的帖子
/ W7 C% ~# z6 ?% }& j3 m! e. e
4 B" V5 ?9 ]0 h2 Q+ |嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 喵喵河马 的帖子8 |0 `7 w2 S( H
, ^) v& W, d' S/ D8 u% }
哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

真不赖,貌似家里还有个柚子,一会儿做个去,哈哈!!!

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

一直很喜欢喝柚子茶,但是不会自己做~~

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

感谢分享哦~  

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

学习了,哈哈

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宝宝生日
2010-03-25 
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2213 
回复 小小子妈咪 的帖子
  Z& z$ j- V1 n! B6 ~. r- y
" w. ?2 @1 ]# u5 ~. y: O这是西柚吧?还是普通的柚子都可以?

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宝宝生日
0000-00-00 
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332 
学习了。
盛夏果实

高 二

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宝宝生日
2013-03-12 
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西柚会不会有些苦?

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宝宝生日
2012-05-03 
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166 
这周就回家做去!哦也!
西米MW10961

高 二

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宝宝生日
2010-08-12 
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942 
超赞!一直看到最后一个图片咽了一下口水,哈哈,不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊?
帅帅妈

高 二

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宝宝生日
2011-12-11 
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2125 
好厉害啊,呵呵。也跟着学学,好像平时没怎么见红色果肉的柚子的,我买的都是黄色的呀
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这个季节还让不让人活了啊,嘴唇干,皮肤糙,冥思苦想自制柚子茶 ...
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