这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想自制柚子茶全都搞定了！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

楼主

发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！
$ H, Z3 i7 l4 [. }接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
* E5 D- E7 D' A% i6 I: ^+ U
' z5 V8 X5 M& w1 c( R
2 a5 @, M" Q0 B7 L

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 50	帖子推荐到首页热帖区

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

沙发

发表于 2011-11-1 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）! z7 P. W/ J, O$ }: e- d4 R
0 E& k6 z$ O* m/ S" G
Z: H F7 ]' q; {" W6 c

为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
* Q( t2 j# v7 k$ d7 P3 i
接下来就是削柚子皮啦6 o& T5 B& ^9 ]/ M

一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛8 g, ^6 A/ a& y

3 \* P2 x! x8 [0 B$ N3 `0 L

. F; d( f6 u3 o) @2 [* Q

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

板凳

发表于 2011-11-1 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 l! u6 Q0 Y [$ R2 h
成果就是这样的啦！！！$ X4 P( e9 K0 F! {* o8 ~2 L
$ X3 T( [2 `( q5 ?. y& a6 T
8 {0 u! r. V3 V9 K! e' J0 F9 O
9 h# F- L* L) ~: G# U6 ]
下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛5 T) ]. |; {& _8 B" E) u
6 b: }3 _; F( W6 X2 f9 G1 s& x$ P

其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
0 ^1 \/ d$ \3 m

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

地板

发表于 2011-11-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

柚子茶自制开始啦4 T/ M+ u2 b- G: S. T2 ~/ z8 u
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
" U. N7 k; J* O8 y

8 w% t1 c" f. r
冰糖全部融化了就放入柚子皮
0 @& L0 L) t' R7 C0 @

2 x" Z* q5 \# N- b( l' Y

+ l2 |4 a3 ~4 }- @( p0 ^
稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了

* `4 r9 i/ g" d( a% s' X

然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
) X. u# V* A" C( u3 Q

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

5^#

发表于 2011-11-1 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! I% b! u3 F7 y+ F5 o

然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬

半个小时以后~5 }& G5 E2 m4 _8 A- K
, q4 ?5 j$ z" y
当！当！当！当！

$ |! b: q9 y& U9 E+ V- ?
3 V& m. c# ?3 H5 L0 s
e) c% \4 q; X& n. z8 S5 d

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

6^#

发表于 2011-11-1 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒成这样就欧拉~~~

( B% g. Z8 v6 {) r% b g
0 \! b8 \! `* H: W* D

然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
& m/ z6 W( \4 N3 m- K) C5 k
却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜5 H, I8 l! e6 S8 t
9 ?. A- F* b2 \7 x( X* `
8 g7 c* ^8 C1 b; A& ~5 S$ U
一定要搅拌均匀哦

装罐。。。要等凉了了以后哦0 p' ~6 y2 P' }7 O6 k/ a
" Z I% ^ N% [' G, T4 b

做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW11694

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-02
帖子: 587

7^#

发表于 2011-11-1 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

8^#

发表于 2011-11-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天使爱小熊的帖子5 P6 r7 M/ V: }

嘻嘻嘻嘻献丑了哇

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

9^#

发表于 2011-11-1 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复喵喵河马的帖子
1 q# ?) l, f; c* }! R
哈哈哈哈谢谢亲的夸奖啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

10^#

发表于 2011-11-1 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

12^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享哦~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，哈哈

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Rank: 18

宝宝生日: 2010-03-25
帖子: 2213

14^#

发表于 2011-11-1 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小子妈咪的帖子
2 u$ n0 c8 O. W" i6 M& C4 q( D) M; n( w
这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

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Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 332

15^#

发表于 2011-11-2 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。

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xingya1995@163.

盛夏果实

Rank: 15

宝宝生日: 2013-03-12
帖子: 347

16^#

发表于 2011-11-2 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西柚会不会有些苦？

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Rank: 12

宝宝生日: 2012-05-03
帖子: 166

17^#

发表于 2011-11-2 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这周就回家做去！哦也！

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夏日西米露

西米MW10961

Rank: 15

宝宝生日: 2010-08-12
帖子: 942

18^#

发表于 2011-11-2 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

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帅帅妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-12-11
帖子: 2125

19^#

发表于 2011-11-3 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀

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