- 妈米
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将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）
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' Z/ m# ^+ o; `& u P为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
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9 U2 R! W; l1 N1 M' ^" u2 q接下来就是削柚子皮啦8 ]+ u5 z9 V) b" v$ p J, i
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1 X: K/ |: S! T1 A* h一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛/ D, V* x% }' _ c8 B( P
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发表于 2011-11-1 15:34
