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[烘培DIY]

这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想自制柚子茶 ...

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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 q" W8 i( k1 F# w, t8 u9 e
这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！
3 u7 i4 P' _" ^* M: t( P; N) q% a接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
+ H) v0 e; p+ t; D$ R2 b
* y' x) U# p9 s7 z* T' d7 ?/ I3 M' U' x( i3 P2 g

0 P! p. L# u8 M6 H' o) b- D
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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沙发
发表于 2011-11-1 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）3 b2 M- y! E; i) Q' q  k
1 z2 r. c+ ~7 h; C! K: g* f

" a  _6 H5 w' m1 \3 O' ~9 d' A0 h
为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
2 C# e7 q% u1 q/ X. ^& j5 \/ Y' M' \- D : e# ?. R% w' `4 G
接下来就是削柚子皮啦4 d* r4 L0 Q0 J1 l; k7 @  o0 P
7 c$ K2 j5 C6 o
' C0 E  b/ D9 ^' Q  C

5 E+ F( a; J1 Y! c" H一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
) T5 ]1 b4 n7 T4 ~ $ {, c2 u( S: K5 ?: k
$ D5 M2 m, B, R* w
# O- P% H: K9 a+ M4 D4 A% {

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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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板凳
发表于 2011-11-1 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% A' I* O9 f9 S0 W5 @$ J成果就是这样的啦！！！
& q+ q+ T0 |2 D9 {, G, c' I2 D. X- {
4 ^/ W5 z8 H' {% z
6 A: [! x" V3 G: i- P+ I
/ C9 s5 ?: K0 \) J* H. K下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
  Y6 Z. ~) @. i9 u: e
; j' p9 V' W+ v- e8 p  B9 M' {5 N' M* V$ q8 {6 j8 i; j
其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
- F# a: p" \: Z4 {: O; Y# }
4 R: r) H( r5 Y$ `4 W
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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地板
发表于 2011-11-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柚子茶自制开始啦, g7 r# ~8 a$ \, w
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
4 c+ J! ]: T) b3 k9 p( `% y% A& a% H# Z4 o
! j6 k) k0 n2 V$ n8 n9 ^
% U- t1 W8 Y' j- x% |0 ]# S
冰糖全部融化了就放入柚子皮
# L* D5 N/ n" W0 m( s, c8 r$ O
1 b- ]: W7 o; V3 A
3 H0 w6 t* [: H) \$ k6 x
+ ~, D- X2 G% A9 c6 M, P% N, _/ l/ y- v/ D5 X
3 v9 W& v6 z- w
稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了& R9 M0 ~7 Q* ^8 B( ~7 f* ?& Z8 W
; g3 |0 N  x& t+ }+ z8 q
/ V( ?" Q$ u  o3 n" ^& X( q9 N
# B9 u, e& z7 C6 R* z5 M
然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~) {% m/ w7 V. z% k& z, g

) `- x& q, V% Y; V0 V& Q4 {3 z: G" R# I+ f2 p

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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5#
发表于 2011-11-1 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, G8 N7 Q3 e" L1 K. R
. T$ w, g$ M2 s" V8 @
然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
% A/ D  e( F: R 0 B2 [) s- v9 e2 V4 G' O
半个小时以后~
% a7 E  ?( y& w& O# u0 I, \9 v4 p+ s! r. k2 Q: q
当！当！当！当！
" B4 k1 H' }) F2 s' `' u3 K9 B- y8 m' h4 E' u2 U- ^$ p
# n. Y* K. i8 A" i
; e" P9 u8 T; A; W( d9 J% y3 U

% n: p+ g4 f% ~
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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6#
发表于 2011-11-1 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒成这样就欧拉~~~
! h1 q$ B' i0 [, S& y& a

1 s/ P% b- a0 l% U2 |
$ Q- f" M5 h8 W5 S  b& `5 w4 ` " H6 ?. @7 o9 N5 e2 m$ ^

7 O+ V) _: p: |' a+ x% d7 p然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
  P, d' n& r! o4 R3 W6 k! P. _- Q% Y" A
却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜
2 A2 K! x% o* B- [6 `0 t+ ^, r
  K% G0 t/ s( k4 V) r- y+ N( e( k/ h5 T8 X$ u& t3 T
一定要搅拌均匀哦
& T) c; i) _; g0 y' H3 X5 H6 [/ j: D3 f( Y. b$ r1 j$ B* n/ k

% ?  X% R/ [7 h0 U3 C8 p( V2 w装罐。。。要等凉了了以后哦
% \+ `6 w% g& X8 Y6 h  n& j9 C& A! m" E: x
1 }) ?# d" ^- P
做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足
3 W0 P9 l7 \. r- y6 L1 R
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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喵喵河马
团长编号MW11694

高 二

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宝宝生日
2010-02-02 
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7#
发表于 2011-11-1 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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8#
发表于 2011-11-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天使爱小熊 的帖子
- @1 z! X1 h% m- V! z9 _/ L' i+ U3 D% m- o$ D4 o" b
嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小小子妈咪

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宝宝生日
2010-08-01 
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9#
发表于 2011-11-1 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 喵喵河马 的帖子
$ S, u8 B/ x! t9 F) n" L3 ]2 {- Q; C# q  I/ |: G
哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

10#
发表于 2011-11-1 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

11#
发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

12#
发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢分享哦~  
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

13#
发表于 2011-11-1 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，哈哈
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tangsophia

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宝宝生日
2010-03-25 
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发表于 2011-11-1 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小小子妈咪 的帖子5 }; }: p% f- L8 z" W

! P- O% S6 I$ E: q$ H" S& s2 Y- V这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？
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hzn0507

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宝宝生日
0000-00-00 
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发表于 2011-11-2 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。
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xingya1995@163.
盛夏果实

高 二

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宝宝生日
2013-03-12 
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发表于 2011-11-2 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西柚会不会有些苦？
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刘卷卷

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宝宝生日
2012-05-03 
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发表于 2011-11-2 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这周就回家做去！哦也！
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夏日西米露
西米MW10961

高 二

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宝宝生日
2010-08-12 
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942 
18#
发表于 2011-11-2 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？
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依冉smile
帅帅妈

高 二

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宝宝生日
2011-12-11 
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2125 
19#
发表于 2011-11-3 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀
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