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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-21 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说这川贝还真不是一般的贵,所以咱是一点都不能糟蹋了啊。川贝如果是直接颗粒煮水,释放出来的药效比较微弱。碾成粉再用水煮,也会太过稀释,药效会打折扣。建议碾成了粉跟梨一起蒸食,这样不仅吸收快,效果也会明显一些。
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; i7 q6 H7 ~  o; p川贝雪梨也是民间调理咳嗽燥热的常用方,特别是对肺燥引起的咳嗽,功效特别显著。润肺止咳化痰平喘。我还加入了少量的枸杞,枸杞也有养肝、滋肾、润肺的功效,主治虚劳咳嗽等。每天一次,喝了两天,觉得确实有好的趋势,特意拿来分享给大家。这个是现由于肺火引起的干咳,感冒流鼻涕咳嗽那种还是建议及时吃药就诊哈。
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原料:- }0 H7 R* q9 l* m8 V: \  y
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雪花梨半个、冰糖10g、川贝3g、枸杞1g。/ m$ S' R6 n9 w
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4 X# V0 W3 x" K! j; C" E8 z做法:
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0 h+ K7 L% U3 U2 [$ h. e1、雪花梨、鸭梨都可以。
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2、川贝碾碎成粉。: h0 @' h4 O/ {
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3、雪梨切成滚刀块。
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; d- i6 [- B7 i) T4、加入150ml的白开水。
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5、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。
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6、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
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小贴士:8 N0 C! U& g+ X' k& A) g' O9 i7 b

& C; X$ T/ o! E8 D( z# u1、梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养。
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2、水量不用多,主要是用来融化川贝粉,比这个水量再少一点也可以。% J; r) c1 B4 N( v

+ M( W% v; L- z0 U2 S3 G/ Q3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。8 Z. }. w8 ]1 v7 @. T4 b# E& Z( j

' U8 g/ E8 J8 e: H; Y4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放,可以品尝后酌情添加,避免过甜。" |1 S! W' s& n8 E* }
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宝宝生日
 
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哇哦,这个要学起来。咳嗽最好良药啊

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宝宝生日
 
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谢谢分享
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川贝雪梨
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