倾城☆水月

话说这川贝还真不是一般的贵，所以咱是一点都不能糟蹋了啊。川贝如果是直接颗粒煮水，释放出来的药效比较微弱。碾成粉再用水煮，也会太过稀释，药效会打折扣。建议碾成了粉跟梨一起蒸食，这样不仅吸收快，效果也会明显一些。
$ S3 n5 \. S$ _  s
! B8 E/ K" |% K- D: }* _川贝雪梨也是民间调理咳嗽燥热的常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。润肺止咳化痰平喘。我还加入了少量的枸杞，枸杞也有养肝、滋肾、润肺的功效，主治虚劳咳嗽等。每天一次，喝了两天，觉得确实有好的趋势，特意拿来分享给大家。这个是现由于肺火引起的干咳，感冒流鼻涕咳嗽那种还是建议及时吃药就诊哈。0 r5 g2 L& W$ }

* I; s! E! ]' R+ l2 Q& ^0 Z$ E5 t2 c+ B
原料：
; ]0 G$ S  P% P) T' B4 Z  ^2 M3 I2 a
雪花梨半个、冰糖10g、川贝3g、枸杞1g。
& G1 ^! T8 ^$ M  R& G' V; C( K* b: Y' A0 a5 i8 q! K: n7 S8 r
6 z" `2 ?: |: ?1 D
) i: a: A8 a5 ]
做法：! m. h6 O% A$ |' d7 g

9 ?5 x/ R& ~( i4 J' y! Z- ^+ i1、雪花梨、鸭梨都可以。/ ^9 u% k$ E! w
( V2 y: ~% n9 Z# r, Y
2、川贝碾碎成粉。) s2 {: O5 A8 g# x. s  `

- Q# k. r! y2 z* _1 g, t2 A. V8 E' }: d! J
3、雪梨切成滚刀块。
* u8 o; \% t0 c# i7 v# f3 @9 b) o
. f1 O. c" x0 a4、加入150ml的白开水。
. z3 w* [  u# S8 {4 E5 ?; Y% j( P3 O
+ T! c  n7 b" I$ X) o, g  P
7 y) o; c# {: Z) e" \/ u: P2 [) i. F+ ?8 K& q, {+ f% Q

$ m4 s4 m1 w4 i) Q3 c/ {& P- F4 ^$ Y" I' L7 }' u' P+ a
5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
& d: S* x1 z  N) t- t. a4 J4 A$ D( U, x
6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。. R- t, n. D+ h" [/ |

2 @$ k9 b# ^" _" a6 G- G* b7 ~  Z2 V$ f" L
* r2 w; ?8 B$ u: {5 p" w( e
小贴士：! `5 W* R7 R$ L
. }! h  X: g, w/ v% e7 U
1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。  B) F1 c$ @& k1 E3 C! Q

) Y# T, j2 O. b2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。
) j5 H4 T3 l- W) [' ^. N1 D! w" w9 p3 R& H% P  N( ?' g
3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。
1 Q) Q( b2 M# U5 X- ~" q" P6 \, ?* _# Z- L- f
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。# f) b2 L9 p! n4 @- W

& ~8 K8 t9 @* N! r2 o; s4 S" \+ d. v- o) J
3 z# T6 K6 y4 d# f

- b( I/ ?9 q* X9 Z/ \. O
  p' f3 b! B- |7 r( c% h+ [& O1 E0 g

BByongzhu

哇哦，这个要学起来。咳嗽最好良药啊

年华倒影

谢谢分享