倾城☆水月

话说这川贝还真不是一般的贵，所以咱是一点都不能糟蹋了啊。川贝如果是直接颗粒煮水，释放出来的药效比较微弱。碾成粉再用水煮，也会太过稀释，药效会打折扣。建议碾成了粉跟梨一起蒸食，这样不仅吸收快，效果也会明显一些。. o0 L7 |! h  W" I4 A

, V9 K; I, D1 G$ J/ v9 C川贝雪梨也是民间调理咳嗽燥热的常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。润肺止咳化痰平喘。我还加入了少量的枸杞，枸杞也有养肝、滋肾、润肺的功效，主治虚劳咳嗽等。每天一次，喝了两天，觉得确实有好的趋势，特意拿来分享给大家。这个是现由于肺火引起的干咳，感冒流鼻涕咳嗽那种还是建议及时吃药就诊哈。
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原料：" {  P% B5 h, e$ b. U

3 c6 D- \; U: r雪花梨半个、冰糖10g、川贝3g、枸杞1g。
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做法：" v# S" Y9 K7 k0 @
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1、雪花梨、鸭梨都可以。
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+ a  t# g* i6 Q/ E% A2、川贝碾碎成粉。$ T: v* J2 @1 i4 }( l! J8 e

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2 P5 z3 l  O. m9 Q2 b3、雪梨切成滚刀块。$ _  h6 @2 a& @  Y# f2 @$ ^
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4、加入150ml的白开水。
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5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。7 r$ _+ i: N" P% H
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6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。  F! |) q( y9 b* H8 B  S- k
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小贴士：
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1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。$ w+ s/ J/ q: S6 f9 V4 O9 g* {; P& A

  O# f3 R. ?/ m5 N7 D/ l2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。3 J6 ^0 x0 z( s4 m; h8 a

, y' ?& {: i/ g+ ]5 V! e3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。& U2 r8 ^: ^/ p% u; r0 Z$ j4 G
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4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。7 j: f6 Y% q- l4 p

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BByongzhu

哇哦，这个要学起来。咳嗽最好良药啊

年华倒影

谢谢分享