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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-21 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说这川贝还真不是一般的贵,所以咱是一点都不能糟蹋了啊。川贝如果是直接颗粒煮水,释放出来的药效比较微弱。碾成粉再用水煮,也会太过稀释,药效会打折扣。建议碾成了粉跟梨一起蒸食,这样不仅吸收快,效果也会明显一些。
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$ c) s2 R6 [5 H* v! ?4 a川贝雪梨也是民间调理咳嗽燥热的常用方,特别是对肺燥引起的咳嗽,功效特别显著。润肺止咳化痰平喘。我还加入了少量的枸杞,枸杞也有养肝、滋肾、润肺的功效,主治虚劳咳嗽等。每天一次,喝了两天,觉得确实有好的趋势,特意拿来分享给大家。这个是现由于肺火引起的干咳,感冒流鼻涕咳嗽那种还是建议及时吃药就诊哈。
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原料:
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4 e. B9 q$ L+ z+ L; q* \6 b; F雪花梨半个、冰糖10g、川贝3g、枸杞1g。; ]7 E, g3 c1 `" ^" a! y/ l: G

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做法:
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1、雪花梨、鸭梨都可以。
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2、川贝碾碎成粉。5 h/ t/ c+ Q% o
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3、雪梨切成滚刀块。+ ~$ G+ q' \; F) }! z7 Z* e/ E
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4、加入150ml的白开水。
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, n5 w' W0 C8 R2 y5、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。+ K+ I2 G& k5 x2 B- ~" ]
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6、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。6 M# S2 J$ _7 p1 f" m0 }- m' y% I
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小贴士:
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1、梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养。
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0 K, B6 V/ Q0 Y3 g2 ?2、水量不用多,主要是用来融化川贝粉,比这个水量再少一点也可以。0 ]4 g4 O$ I: w* Q# `* K
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3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。0 K* O' \8 m  K

  O9 h7 O( Q) Q  I7 K4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放,可以品尝后酌情添加,避免过甜。
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宝宝生日
 
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哇哦,这个要学起来。咳嗽最好良药啊

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宝宝生日
 
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谢谢分享
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川贝雪梨
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