倾城☆水月

话说这川贝还真不是一般的贵，所以咱是一点都不能糟蹋了啊。川贝如果是直接颗粒煮水，释放出来的药效比较微弱。碾成粉再用水煮，也会太过稀释，药效会打折扣。建议碾成了粉跟梨一起蒸食，这样不仅吸收快，效果也会明显一些。' G: N5 a" i2 o

# e# T) Y# R% x0 ^! x8 H川贝雪梨也是民间调理咳嗽燥热的常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。润肺止咳化痰平喘。我还加入了少量的枸杞，枸杞也有养肝、滋肾、润肺的功效，主治虚劳咳嗽等。每天一次，喝了两天，觉得确实有好的趋势，特意拿来分享给大家。这个是现由于肺火引起的干咳，感冒流鼻涕咳嗽那种还是建议及时吃药就诊哈。' Y4 u# r( o& X2 V* M' f
) w0 _7 x7 i" d, A# |: E

( J& W- c& v, G# b; G7 U( D% H原料：
0 b& n* t- D6 h& H
8 J$ Y2 r) k3 U+ e雪花梨半个、冰糖10g、川贝3g、枸杞1g。. c, ^0 n6 l6 Y
' ~5 y4 ?; M0 k+ g4 |0 n
3 Y" v/ P( P2 U$ o( |

  _7 o2 _7 y( a7 N做法：
8 c2 O# s# Q1 ~8 ]: s
5 Y) \) \/ T# C2 V1、雪花梨、鸭梨都可以。( x8 u4 b6 |. A; i$ A/ c
0 H! v8 @1 J* s" O6 C
2、川贝碾碎成粉。
' J* c) |  s; |$ g# o9 g9 |; B: x$ F7 ]3 q

8 B$ m$ K* C; k' m  l6 V, l  A3、雪梨切成滚刀块。
" f" X- W3 ~- K+ r2 @% u: ]/ k4 y" ]6 l1 ~3 u& q: T% c. F
4、加入150ml的白开水。
8 c; F% p* G7 g2 A, p1 s/ C2 N" ?6 D5 y
0 B& T- G( u9 I- n3 T
1 x5 Z% a, Y( b. F0 a
1 R' v5 [* N- J- e* h' ?
" {. T, R6 M/ L, u
& {* K# [. y: S$ t8 D  x5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。# T- F, G4 X* `: o. [; |! ?- j+ ^
& O2 l8 \& U. }
6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
! B% N8 [- s$ ?- c3 J- d7 |% e3 L; g) ]( E% O! C" z* m8 ~
5 b6 O9 u2 V1 Q( P2 l, ]

+ I0 h6 p! m  T/ L% ?2 S4 W" H4 [小贴士：6 I0 V* j4 g7 g' {* U
" r2 k) W. G1 N5 A" W8 ~+ A) m; r
1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。
% j3 [* ]/ G: ]" }
3 u3 @: ^% g% Y" J2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。: [8 _- p6 \# p. R8 l/ d" }: \

( D# E( _( q( b. o5 j+ m3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。
( d5 i# C5 G5 E' h. p% \- U+ h! M
2 i) j" b$ K( [. Q) `: m4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。
# U0 {* F% j7 ~# |1 \
' i. ^1 O9 {$ H4 M
0 [" d0 _  _( \6 V! f" k( n3 R
& c. c5 c5 O2 a* i2 m
3 Y/ f6 F7 N7 T- A! ]: p% _4 T' s4 w5 E4 t2 x5 J/ B1 V
5 f4 B& A( c6 ]9 M

BByongzhu

哇哦，这个要学起来。咳嗽最好良药啊

年华倒影

谢谢分享