- 妈米
- 7570
- 经验值
- 6872
- 在线时间
- 304小时
- 宝宝生日
- 2009-07-28
- 注册时间
- 2009-5-4
- 帖子
- 1328
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6872
- 精华
- 1
- UID
- 679791
- 宝宝生日
- 2009-07-28
- 帖子
- 1328
|
本帖最后由 冰凉牛奶 于 2012-3-8 17:22 编辑 + K! @1 d2 K6 s+ T& j) |
: J! _* g6 j0 |7 q, k7 e7 O
做法：
6 N& A; w) ^( n% W1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。4 A0 M1 b. Y L5 {( Y# r/ a
2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。
# E5 G& I% D- \, Z5 [3 | q4 A3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。' ?. o( y+ g3 Q$ x
4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。
0 Y, `; B& M" T) m5、盛出，用香葱点缀。
& S" x' r1 h1 x: O* V
4 g* S) b3 _! d9 M! `- O: s& A小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。
|
|
发表于 2012-3-8 17:12
