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宝宝生日
2009-07-28 
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楼主
发表于 2012-3-8 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
是我最爱的一道汤菜,材料丰富,营养美味,做起来也很简单。% ]2 E5 i% c+ F& z* @3 g
中午12点开始准备,1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料,配上一碗白饭,一小碟辣椒丝,一顿饭吃下来齿颊留香,心满意足。
. c4 P& a  z8 o- M7 \一个人的午餐,可以既简单,又美好。
2 G3 B, |1 S5 E2 A/ f先上图片
/ o. x& i# t9 v8 w
! Y2 {8 P! a; R3 W: Q. w8 R7 f) q
已有 1 人评分经验值 收起 理由
kexin@bj + 15 就是要吃出精彩

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宝宝生日
2009-07-28 
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本帖最后由 冰凉牛奶 于 2012-3-8 17:22 编辑 + K! @1 d2 K6 s+ T& j) |
: J! _* g6 j0 |7 q, k7 e7 O
做法:
6 N& A; w) ^( n% W1、猪脚一只,请超市帮忙剁小块,回家焯水,一块块洗干净,注意去掉残留的毛,尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦,出来汤的味道也会很干净。4 A0 M1 b. Y  L5 {( Y# r/ a
2、海带泡水发好,洗干净砂子,切小块。白萝卜半根,切小块。
# E5 G& I% D- \, Z5 [3 |  q4 A3、锅里放冷水,下姜片、大葱段热开,放处理好的猪脚,加料酒,开炖。像我这样用高压锅就很快,上气之后20分钟关火。' ?. o( y+ g3 Q$ x
4、放萝卜块和海带,高压阀上气6分钟关火。
0 Y, `; B& M" T) m5、盛出,用香葱点缀。
& S" x' r1 h1 x: O* V
4 g* S) b3 _! d9 M! `- O: s& A小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子(里面有芝麻)、花椒油,属于北方简化版。如果在四川,就会以辣椒、豆豉和香油为主啦,加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的,在北方吃那么辣会上火。
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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这小日子真滋润
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

我一个人的时候也这么吃,呵呵* A: L  u6 x0 Q) m
就得对自己好点

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宝宝生日
2009-07-28 
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1328 
kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31
3 _# `# d+ `6 l我一个人的时候也这么吃,呵呵
; t/ i2 z, w2 c. y! |就得对自己好点

# W- V  C7 W/ x5 [& ?# r握手,哈哈
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一个人的午餐也可以很美好——萝卜海带猪脚汤 ...
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