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宝宝生日
2009-07-28 
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楼主
发表于 2012-3-8 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
是我最爱的一道汤菜,材料丰富,营养美味,做起来也很简单。+ _; n: L/ {8 I# U2 I: [
中午12点开始准备,1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料,配上一碗白饭,一小碟辣椒丝,一顿饭吃下来齿颊留香,心满意足。2 Z1 T- W# Q* E8 i4 X. i3 z' |
一个人的午餐,可以既简单,又美好。
/ k6 |* y; u' M先上图片
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  u7 a3 L8 Q3 U/ z$ S: c
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kexin@bj + 15 就是要吃出精彩

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宝宝生日
2009-07-28 
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本帖最后由 冰凉牛奶 于 2012-3-8 17:22 编辑 ; z9 T4 P2 {$ q% |* l" v: {% ^
* p4 E% `( F# z6 a
做法:
- V% r& G6 w1 B1、猪脚一只,请超市帮忙剁小块,回家焯水,一块块洗干净,注意去掉残留的毛,尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦,出来汤的味道也会很干净。
3 L+ g  J! {, F2 p( x* a* Y2、海带泡水发好,洗干净砂子,切小块。白萝卜半根,切小块。# ]/ i* h8 k" i* W% q- T
3、锅里放冷水,下姜片、大葱段热开,放处理好的猪脚,加料酒,开炖。像我这样用高压锅就很快,上气之后20分钟关火。0 N) v8 a9 U5 f$ Z
4、放萝卜块和海带,高压阀上气6分钟关火。4 F/ M0 }2 }( D/ k
5、盛出,用香葱点缀。' R1 j; z% _0 {4 W9 Z# q$ R

9 o* X- l; m" U, r# D小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子(里面有芝麻)、花椒油,属于北方简化版。如果在四川,就会以辣椒、豆豉和香油为主啦,加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的,在北方吃那么辣会上火。
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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这小日子真滋润
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我一个人的时候也这么吃,呵呵
# G9 m) X# a! B9 h; e; i6 z就得对自己好点

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宝宝生日
2009-07-28 
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kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31
$ p* g- f$ A6 y/ y. U我一个人的时候也这么吃,呵呵
/ Q% \  R9 f$ r0 {就得对自己好点
8 J/ ]7 `5 K- T1 ^/ N2 V6 B1 E
握手,哈哈
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一个人的午餐也可以很美好——萝卜海带猪脚汤 ...
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