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宝宝生日
2009-07-28 
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楼主
发表于 2012-3-8 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
是我最爱的一道汤菜,材料丰富,营养美味,做起来也很简单。
- X* [; s% Q1 w( j( A( t0 I中午12点开始准备,1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料,配上一碗白饭,一小碟辣椒丝,一顿饭吃下来齿颊留香,心满意足。0 U. l5 g+ M+ o' |- b4 ]2 y; t
一个人的午餐,可以既简单,又美好。
; y7 |/ r: e. P0 u4 u先上图片
3 \7 |# y. N4 Q9 ?# w/ G: x. {: B; x0 ], v1 x2 c$ Y% l. r# a

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kexin@bj + 15 就是要吃出精彩

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宝宝生日
2009-07-28 
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本帖最后由 冰凉牛奶 于 2012-3-8 17:22 编辑
  i% C0 A* O( l* S% P
9 L6 N0 P/ |# g做法:9 n3 b& A3 U; n0 ?4 o9 Z* Z0 G4 I
1、猪脚一只,请超市帮忙剁小块,回家焯水,一块块洗干净,注意去掉残留的毛,尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦,出来汤的味道也会很干净。* z# A* M! q% F% I% ?7 U3 t
2、海带泡水发好,洗干净砂子,切小块。白萝卜半根,切小块。
* D2 ~( c7 \2 M9 ]. {3、锅里放冷水,下姜片、大葱段热开,放处理好的猪脚,加料酒,开炖。像我这样用高压锅就很快,上气之后20分钟关火。
4 Z. N3 S  Z- y2 T+ }4、放萝卜块和海带,高压阀上气6分钟关火。' {5 ]3 v' X# i* q1 Y. A  x2 C
5、盛出,用香葱点缀。
# P1 n. N( h: A2 N* c
. d. u2 S( H4 z; `* o* g- ]小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子(里面有芝麻)、花椒油,属于北方简化版。如果在四川,就会以辣椒、豆豉和香油为主啦,加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的,在北方吃那么辣会上火。
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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这小日子真滋润
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我一个人的时候也这么吃,呵呵7 r; c) N, u# J- n# b- {; p
就得对自己好点

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宝宝生日
2009-07-28 
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kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31
% p" l5 X" j; v3 \& k. A: R我一个人的时候也这么吃,呵呵9 H5 p" d5 Y+ v# t. t
就得对自己好点
- e. a1 d+ @. r! s" _" T
握手,哈哈
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一个人的午餐也可以很美好——萝卜海带猪脚汤 ...
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