冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。
  D, u7 b( {' i% t) S/ A% q: {中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。
. G3 ^- o* r% X. E. _9 ~+ s一个人的午餐，可以既简单，又美好。
8 N2 @/ @  ^- w! M4 {% {( h先上图片; R" Y5 x8 Z( ~" q

6 x) N/ q* n. Y( u

冰凉牛奶

- W/ K7 r( p/ W1 n! ]4 [- D4 K: h% H% I
做法：; ]# `3 j, M- M  \' N0 ]7 ?  m
1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。
) b: n8 R% }; h5 ]2 X8 l2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。3 R! v) y+ ?; G
3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。
8 x. b. ]  Z& w& M4 v% D4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。1 Z' K* w6 j6 C% i
5、盛出，用香葱点缀。
5 G6 e6 f( Q- L- F' v
5 C6 P1 ]) O' t* k5 v4 L9 U小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵) W. T+ s& D7 v( }
就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31 ' }6 K" T+ o, f1 [9 x
我一个人的时候也这么吃，呵呵9 A5 t3 ]( B  T) ]- `2 Z+ ]4 H. k! ?
就得对自己好点

0 o2 @& b5 U8 w* p握手，哈哈