冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。
9 L  T$ M/ n9 K* S) z中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。, s5 I; B  H- I
一个人的午餐，可以既简单，又美好。
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冰凉牛奶

* [+ M5 ?. V' J2 p
: V1 g$ j' g8 Q6 U6 I) D  g0 v做法：  k. \0 D2 m1 w5 n' v
1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。+ Y! `2 Q. q0 b5 y" V; w
2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。4 [" B* B" f" `  M" z1 ^& c6 b6 V
3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。
9 P  U& Z' @# p  F4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。
  Y6 [3 W8 i' o9 {5 C5、盛出，用香葱点缀。- B  \& ]- t+ x

3 x4 ^8 _* K5 O: h小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵8 X4 r& x8 m; u# q" |! t% K
就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31 5 g9 V+ c' K3 M: Y0 l  G3 Q
我一个人的时候也这么吃，呵呵- s3 Z% S: u8 @( i0 H) _7 A8 i
就得对自己好点

1 C5 r. g- V  y: \
握手，哈哈