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宝宝生日
2009-07-28 
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楼主
发表于 2012-3-8 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
是我最爱的一道汤菜,材料丰富,营养美味,做起来也很简单。
$ e# q! `5 m6 L中午12点开始准备,1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料,配上一碗白饭,一小碟辣椒丝,一顿饭吃下来齿颊留香,心满意足。) D9 N) {0 a  e
一个人的午餐,可以既简单,又美好。' W* M7 Z% X3 Z: l% b% d4 q9 r
先上图片- V6 s/ V. g. V* J9 @

' `; s) |! t* F. Q* w. b6 F
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kexin@bj + 15 就是要吃出精彩

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宝宝生日
2009-07-28 
帖子
1328 
本帖最后由 冰凉牛奶 于 2012-3-8 17:22 编辑
0 \6 O, [8 E7 u" v. J0 n6 m- e+ s* ]- I
做法:) o2 U- @5 I6 E5 t/ a$ R; v- r
1、猪脚一只,请超市帮忙剁小块,回家焯水,一块块洗干净,注意去掉残留的毛,尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦,出来汤的味道也会很干净。
5 C3 k8 \1 h$ C' y( {9 b9 i1 X! _& w2、海带泡水发好,洗干净砂子,切小块。白萝卜半根,切小块。
* L" f2 X( N- H9 T9 |9 i( m3、锅里放冷水,下姜片、大葱段热开,放处理好的猪脚,加料酒,开炖。像我这样用高压锅就很快,上气之后20分钟关火。( c1 m+ t3 t1 y2 e1 ?" S6 j
4、放萝卜块和海带,高压阀上气6分钟关火。& ^( p, a0 Z/ B, x: E
5、盛出,用香葱点缀。/ ~8 e8 D2 Z' ]# n$ c: c
" Z5 L8 i0 y! [2 i8 `# j
小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子(里面有芝麻)、花椒油,属于北方简化版。如果在四川,就会以辣椒、豆豉和香油为主啦,加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的,在北方吃那么辣会上火。
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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这小日子真滋润
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我一个人的时候也这么吃,呵呵
  Y+ S) Z: ?( _$ Z就得对自己好点

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宝宝生日
2009-07-28 
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kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31 + o9 n2 V9 h0 J4 R. K" L0 }+ _. \
我一个人的时候也这么吃,呵呵: ]: e8 o0 E. J& E# T. n' S
就得对自己好点
5 b4 a8 E5 S* a8 O, ~* E8 j) t) n7 U
握手,哈哈
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一个人的午餐也可以很美好——萝卜海带猪脚汤 ...
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