冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。; f( u" I. Z; ~* U8 [+ H+ M
中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。, m: w" x% I2 D: n  d' ~: R9 G/ i- L) K
一个人的午餐，可以既简单，又美好。/ B+ d" O) s. _* A- b+ Z4 r4 ]
先上图片2 k7 k4 J; y- ]. i( U

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冰凉牛奶

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2 g( [, [( _9 Q& e: ]做法：; H6 P/ u: _3 a1 d$ t2 {1 T
1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。1 D1 S, T' m8 Z# C7 f4 L+ _
2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。
: p9 i; k: C; m) J! R2 _6 r; U. B3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。1 ?. ~) e- Z0 s$ D6 L
4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。; z. O7 L. x! z$ r! L
5、盛出，用香葱点缀。
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小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵0 A2 c( g  \0 g
就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31
, z) {) z% I4 ~3 [4 ?& L我一个人的时候也这么吃，呵呵
6 S% i, x) u2 T/ A  l就得对自己好点

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握手，哈哈