冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。+ X% V. `' \! K) A0 s! `
中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。
1 v! i/ D7 G8 E' h5 R一个人的午餐，可以既简单，又美好。
( G! X2 P! X9 v( ~& `9 n先上图片* v. w; r( c% C
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冰凉牛奶

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做法：
3 w& n& Y' l: z2 U' ^, Q+ j5 L1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。
) C# N0 u& Y" d( O8 O& _2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。
% n+ F( c# Z3 b* r  X3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。
8 Y% o& Z5 V; c5 q: D8 j4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。7 E- B3 T: L8 z8 D7 |
5、盛出，用香葱点缀。2 X, S' h6 v- H+ m% e

/ ]  g- X- S3 W小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵% y( `' r# p) d! _' ^' E, K
就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31
5 |0 ^3 Q. I0 u3 B& S" H) D5 L我一个人的时候也这么吃，呵呵! s6 _9 N" M2 K" ]2 A9 e4 K. A0 I
就得对自己好点

0 M" G. E, {) X, m5 I; l$ i+ |握手，哈哈