冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。
; J0 v! D9 e! Z# M1 |中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。
) J$ x7 o" C0 g/ d一个人的午餐，可以既简单，又美好。
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冰凉牛奶

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做法：0 y7 o6 T' \) s  q
1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。6 X7 y7 }* a& _7 u: n. u
2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。: K) g4 t8 u( r
3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。
" F  N2 L8 Q$ d4 S4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。
! c! R" k0 K6 L! ]5 X& t5 A5、盛出，用香葱点缀。
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小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵
: V! Z+ N$ U" }/ Q! n* m% ]就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31 / U3 _. [* L3 Z' Y% V) J3 V! K
我一个人的时候也这么吃，呵呵
$ ~/ t2 }, P0 q( \5 n  b就得对自己好点

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握手，哈哈