冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。
$ r. G8 E. N# E2 @, O( N中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。
8 u) l, L0 S+ M6 f7 T( F一个人的午餐，可以既简单，又美好。
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冰凉牛奶

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- r+ U' g: n: Q, k, @! h做法：4 K. w7 D3 x( A; w  p; a
1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。
+ s# A$ k  \, a/ J5 P5 I6 t; u+ w* o2 H2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。
9 x; x/ r& q8 f2 L7 D3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。  T$ \0 t/ a. x/ [  U
4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。
$ K" R3 _: M) L8 o4 f& e$ f! u/ ]% @4 Q5、盛出，用香葱点缀。% N5 Z, {$ e$ m; M- b0 t- }6 ^4 T
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小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵6 W) G' x' u) ]" Y1 W( I1 Y" a
就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31
" z* v# `' {7 Z. U我一个人的时候也这么吃，呵呵- n% C2 v6 o/ o
就得对自己好点

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握手，哈哈