冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。
3 g9 g" N6 |" l/ m中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。( c, {; r3 V# J' b( {" x& Q( f
一个人的午餐，可以既简单，又美好。8 X4 J  w  b) }5 S2 t1 r
先上图片
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冰凉牛奶

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4 }3 y3 V+ k. ?0 t6 N$ r$ c做法：
3 l. N7 ^' W6 d, ^3 [/ W1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。- u6 c0 Y3 B! p0 S9 [
2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。
/ N+ N, g/ W3 ^6 S/ x. S, |  A3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。8 X, Q- A5 B4 D" j. K6 Q& T
4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。) V; }( o3 m+ y% ]
5、盛出，用香葱点缀。
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: i: W! O/ `) o2 |  O/ S: K小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵+ z" e6 k& C# O; K8 ^; ?' v' T
就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31 ) P3 z; V) N3 N( ]8 u4 b" N" h; X
我一个人的时候也这么吃，呵呵2 X1 S7 s+ b" J+ R4 v
就得对自己好点

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握手，哈哈