冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。1 ]# Q: \0 a6 n1 b! m( k9 x
中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。3 b8 [2 l, t+ o- o( t  `
一个人的午餐，可以既简单，又美好。/ d! @* {7 |/ G5 _" c6 @/ {
先上图片+ |7 E7 c6 Z3 y, u) Y. k: p

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冰凉牛奶

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. A, S- m: d9 K# v. s6 ~& K1 [做法：
+ {+ a9 u# z5 I; w1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。; _& Y4 x* }) p6 ~% |& m
2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。
2 W" s6 {( @8 R1 R9 O& T3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。
, r' R0 _( b; ~: ]4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。6 s" {& [' T# h: S
5、盛出，用香葱点缀。
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0 O6 a6 L5 B. e9 L1 f) \小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵# E. I3 Y9 d; G' j1 {& L( g
就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31
9 h9 I. {, v& H+ s7 V  B我一个人的时候也这么吃，呵呵* B: W" t/ s0 o  `  {5 u' p
就得对自己好点

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握手，哈哈