冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。2 Z7 D6 J! H' T1 v+ M. Y2 {5 I1 v: u
中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。- L+ D6 d% P- N) C* U+ L# _
一个人的午餐，可以既简单，又美好。0 j. F- u2 G4 u4 Z2 d
先上图片
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冰凉牛奶

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做法：
. ^. O! D5 x, s% V- d9 w1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。& {" A4 V; B) D& a9 J
2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。
: a$ V- ]% j2 [6 b" Y3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。
0 p4 Y. g% E3 m' z$ X0 n4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。" Q" p/ J, P' R: j# {
5、盛出，用香葱点缀。
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1 [/ u9 x: m5 q! e6 }6 j( j小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵, Y- [) ~( h& ]! H6 j) J7 J$ @3 Y, O+ ^
就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31 * g4 ]" U. Z) Y3 ~) d
我一个人的时候也这么吃，呵呵3 }. U1 B- C! n! ?6 U! i5 w
就得对自己好点

4 ?6 N; O2 J! W+ y4 x) `. S握手，哈哈