冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。
- C2 u# }! i; c$ }中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。# M4 s/ U8 w" O$ a5 D5 u
一个人的午餐，可以既简单，又美好。7 C/ r, R4 p3 R
先上图片0 q! ]6 r' g$ M  Z! |* M; ]

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冰凉牛奶

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/ R# x/ d3 K4 D1 ?# \- @0 \& C做法：6 h9 n$ z$ T- n. f6 r% w
1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。8 j  L( f6 s% S
2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。
$ p- \% d4 [& U7 i+ C3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。
; c* _0 t0 q* S0 m1 H, z  S( x4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。
+ \4 Q4 B; @1 C* O- e& J/ C5、盛出，用香葱点缀。5 K5 m  `# E0 }6 N! c' _7 s, ]

$ R6 l5 Y$ _5 {6 S小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。

钊钊妈

这小日子真滋润

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵
6 R1 q! o: F4 p就得对自己好点

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31 + `: h) [# Y% ?: |8 Z  i0 }7 U4 Z
我一个人的时候也这么吃，呵呵
+ z/ ^, c; G7 r; n  Y% l6 v  c8 s0 t就得对自己好点

6 V. P' M7 i+ ]9 [# w7 p  M握手，哈哈