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招牌啤酒鸭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-18 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。$ @" I& Y" Q: h

- ?/ Z: i! N5 M0 [　　捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。
/ ]9 S  r1 e8 r% u: V, V. F
  f4 ~* @5 `4 ]. i2 }　　鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。
$ m" m* H# ]: t* S; m8 i, x0 U3 |1 B; \" Y
　　倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。8 w1 l4 _: ]& O% v% l
% k: t3 {& f5 y3 k6 m
　　完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。: g2 S9 k% ?' h% b, E( M* k

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