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[吃货每日闲扯]

招牌啤酒鸭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-18 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。
; [9 U( ?+ @  @# j5 I. J: B* J) M8 e; Q: W% i9 ~
　　捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。( k4 v) m% e6 S. z$ k% B. r
% `8 ?( W# u8 O" Z8 K# I
　　鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。8 e, Q# `9 h/ F* H
+ n, v+ n# G3 _6 w5 _3 f
　　倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。
" [$ n4 {% v# |& n" _1 `4 [) z* @7 S0 E
　　完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。9 b" y  A8 K$ w) C1 u0 S

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