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[吃货每日闲扯]

招牌啤酒鸭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-18 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。
% a( V! _9 G. s5 d6 {( T  d5 f: `
. U% b9 l0 s  ^" l! e: A5 R　　捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。
) c2 t5 S* B+ N
4 s1 d; i; Q' u: A  i4 H　　鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。
/ [! S6 }$ j( }! x  r) ?
& q" W: Y, P" A6 E　　倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。3 `7 u, ~" Z) L

: q( I4 W. ~$ k9 ~7 k% y) G　　完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。
5 p  }* u) g8 ~/ I
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