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[吃货每日闲扯]

招牌啤酒鸭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-18 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。
' c0 L" t, T" C/ E  ?
; O0 T8 @& b  l8 f+ O　　捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。# i! d" @$ N) X5 u* ]7 `8 R

  n" K% q% k9 z* C$ H　　鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。- a4 O7 i$ b  w

8 ~# j" Q% Q8 {/ ^5 b4 f, d* x+ Z　　倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。4 t6 y8 T2 [2 r1 C9 I# g1 }- g

3 `- B) `; g7 `& d" s　　完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。6 I/ w) O7 u2 E

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