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招牌啤酒鸭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-18 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。
- t2 t" N7 l% R2 i5 f4 ?
) v) g2 |. R6 M8 |* p　　捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。
* R9 F0 Q' Q5 G
, K: K4 C/ _7 y' K　　鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。
- P, e6 M, Y% l' ^/ _% T9 O/ a$ Z6 Y$ n  c6 ~1 I% S
　　倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。5 E1 L7 H* y  {* s) M- q6 r
+ P! I& X/ U9 N6 l
　　完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。3 O, O; K) @& D8 r

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