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[吃货每日闲扯]

招牌啤酒鸭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-18 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。6 r* ?& b9 p" @! H7 z+ t

7 X0 |  k. W+ v: H" d. Q' \　　捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。
- W5 D1 o: \# \0 p* {; @; F0 i# ?& G( u1 z, Z* `; k1 I
　　鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。
6 v# o" W% X, u- m2 S# i+ l- _2 D/ N" ~  _$ V
　　倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。. u' r( E! [. S/ D/ w# k

" J. M+ [! z4 q( y0 b' \+ e　　完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。
4 r! G  e' D$ `
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