电饼铛食谱：教你煎鱼不粘锅的小技巧

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 9 \| 浏览: 17334 \|倒序浏览 \| 字体: tT [其他] 电饼铛食谱：教你煎鱼不粘锅的小技巧 [复制链接]

雪妈的厨房

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 674

楼主

给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~5 S0 b$ P8 R1 j0 g* l5 q/ h% _
( j& \, `, ?% {# R) ]
　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。
　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。
　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
大家多多拍砖啊7 B9 s% g0 P6 Z/ }) h" m

回复引用

返回顶部

猴子献宝

丁丁妈团长编号MW11682

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2009-08-08
帖子: 3326

沙发

我都是裹上鸡蛋清有时候不沾有时候还沾可能油热有关系

点评回复引用

返回顶部

kexin

合格团长编号：MW12307

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

板凳

我先收藏了，下次试试看

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

堕落的胖子

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

地板

学习了学习了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

有个好心情哦

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

哈哈啊，我最喜欢吃鱼了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

雪妈的厨房

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 674

6^#

回复堕落的胖子的帖子

呵呵，谢谢支持啦

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

蔷薇心语

三年级

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2006-10-22
帖子: 22

7^#

锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

点评回复引用

返回顶部

dghet

初一

Rank: 11

宝宝生日
帖子: 173

8^#

刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊
看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。$ |- g2 l; E2 y/ _. F; o6 z$ x7 e
0 l6 A1 B" `; j& R
收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。! Z2 C2 O& Z' Q5 R4 n) x/ {
/ H! a/ f$ [4 W  r# I
培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。9 z* w% E2 O. V7 G, B

烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。# o! t) q5 }2 G" n/ R
% N; ]) Y  ~0 W  g& @& I5 N% T- i% D
培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。7 u* F4 \5 k" u+ b
! Q/ M7 g+ Q2 F6 q" C4 S