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电饼铛食谱：教你煎鱼不粘锅的小技巧

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雪妈的厨房

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宝宝生日
null 
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楼主
发表于 2012-5-22 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~
5 D% b/ E+ D1 R' G : i/ b9 o- [5 e3 `
　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。 待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。 如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。
+ O+ v7 P+ _! z　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。 这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。
' e* S7 q& U/ n* ~! u; N. w. X! m# a　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。& P, `4 Z! X5 v% V5 _0 W
大家多多拍砖啊
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6 C( U% a% _' U* V- v
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猴子献宝
丁丁妈 团长编号MW11682

大 本

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宝宝生日
2009-08-08 
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沙发
发表于 2012-5-22 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都是裹上鸡蛋清 有时候不沾 有时候还沾 可能油热有关系
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

板凳
发表于 2012-5-23 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我先收藏了，下次试试看
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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堕落的胖子

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宝宝生日
2011-05-05 
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地板
发表于 2012-6-3 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了学习了  
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
5#
发表于 2012-6-3 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈啊，我最喜欢吃鱼了
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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雪妈的厨房

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宝宝生日
null 
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674 
6#
发表于 2012-6-3 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 堕落的胖子 的帖子
* f, G- N1 i* ^5 j; |1 C5 a( i" Q# d, k+ ]2 X3 _" T/ k
呵呵，谢谢支持啦  
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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蔷薇心语

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宝宝生日
2006-10-22 
帖子
22 
7#
发表于 2012-6-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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dghet

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宝宝生日
 
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173 
8#
发表于 2015-5-4 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊
. i( j) \" n. k: g   看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的 地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。
0 J5 d5 [  q# Z" Z8 i$ u8 J3 q5 e. z. N. W& m+ O
    收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。# S# P% d! p! p# y7 `6 P4 N/ V4 D1 X

! Y+ p1 C; M. a3 q3 n; f% J   培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。
0 q" [2 q2 g8 }* g) D# j: ~) ^% v  g$ ]# f! p' [! N) {
烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。- \8 _0 u. c  `# j

" h( a2 [' W, B9 F. k5 O! y培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。
$ O  G$ V5 P" ]. C
  b5 x/ d* ^  U- f( J  X$ Q. r8 [6 F) I/ t

# ]  @' j- W3 w/ m* x: s/ n, X3 h/ b/ G% }1 I1 D6 _. o: U. \

8 N* s! @* x$ |" t2 ^# G% ~( z  P  f
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* F# _9 x) G7 T4 I

* S. {& X) L$ ?( I; ?; @
* [, M* r4 q( e! R$ h: n; C  w1 m  V' D: [- a' \9 K

$ ~4 Z/ [! T+ y) d6 F, F
9 C5 X5 R: V/ z: u, R- u% R3 @2 G  K3 e3 a
+ E3 g" q/ f+ U, |1 N4 }

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) l' N" b/ v  K; X- |4 [+ v* }/ R4 `7 }# A$ h# d& m

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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