- 妈米
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紫薯蒸熟,碾成泥,发一份白面的,一份紫薯加面发的8 o6 }% v* X( r5 \# K' M; n
把两块面都擀成面皮,摞在一起,卷起来,切下边皮6 M! |5 K6 W& k, Z
切成一厘米宽,放倒按扁,包个不管白面还是紫面,收口朝下
( p( q6 D( j+ V M0 K; f6 g成型后放屉上开小火到三四十度醒发一会
. l: E9 m9 j* Q$ C% u4 i7 G做法后面就和蒸普通馒头一样了: @, b; l$ |7 h; U
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