- 妈米
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紫薯蒸熟,碾成泥,发一份白面的,一份紫薯加面发的5 B# D; u: c2 o* U! l. r/ L
把两块面都擀成面皮,摞在一起,卷起来,切下边皮
$ }- @ U' i2 L) p2 ]1 {8 }$ X切成一厘米宽,放倒按扁,包个不管白面还是紫面,收口朝下9 j( i0 v7 W' y6 \5 I
成型后放屉上开小火到三四十度醒发一会
; o! v* a* N8 |% ~: E+ C1 g做法后面就和蒸普通馒头一样了3 a: O' [. g7 Z( r8 }% ?
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