- 妈米
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紫薯蒸熟,碾成泥,发一份白面的,一份紫薯加面发的& ]; T' p5 ^3 E9 ?
把两块面都擀成面皮,摞在一起,卷起来,切下边皮1 t0 }3 C# _$ Z
切成一厘米宽,放倒按扁,包个不管白面还是紫面,收口朝下* g- P- o$ b3 A
成型后放屉上开小火到三四十度醒发一会
; T b# \- A1 V8 \, R& ~- I做法后面就和蒸普通馒头一样了
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