- 妈米
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第二道菜:炝炒洋白菜,呵呵,饭店叫手撕菜,巨爱吃,做饭也简单
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( Q: y1 a+ G0 t* W6 P) S原材料:洋白菜半颗
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锅内放少许油,然后放几小瓣大料,几粒花椒,几个干辣椒,待香味出来再放葱姜炝锅
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: @: q( ]/ h. ~# k) |然后放洋白菜,翻勺颠锅,迅速翻炒几下,再加少许醋,酱油,盐,糖,味精,立刻勾芡出锅, f* b4 d9 i, z
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这道菜的要点就是要快,时间长了的话就不脆了,就没有口感了
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