- 妈米
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% [9 J, \; |+ w( F; ^& y# t4 U第二道菜:炝炒洋白菜,呵呵,饭店叫手撕菜,巨爱吃,做饭也简单6 C0 k$ [5 w1 |6 e! P6 J
& a M7 U/ M% m原材料:洋白菜半颗! _3 O$ G! l+ K" t. b
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锅内放少许油,然后放几小瓣大料,几粒花椒,几个干辣椒,待香味出来再放葱姜炝锅; F3 o g1 P. Q
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然后放洋白菜,翻勺颠锅,迅速翻炒几下,再加少许醋,酱油,盐,糖,味精,立刻勾芡出锅
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, t( A: S+ T8 l; i, U这道菜的要点就是要快,时间长了的话就不脆了,就没有口感了
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