响应吃素号召，我家的全素宴：红烧茄子、炝炒洋白菜、雪菜烧豆腐 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 响应吃素号召，我家的全素宴：红烧茄子、炝炒洋白菜、雪菜烧豆腐

12 3 4 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 79 \| 浏览: 8802 \|倒序浏览 \| 字体: tT [其他] 响应吃素号召，我家的全素宴：红烧茄子、炝炒洋白菜、雪菜烧豆腐 ... [复制链接]

臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

楼主

发表于 2012-2-28 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春天来了，要减肥，要降火，必须要吃素啊，看看这些，素的素的，都是素的哦,不多说了哈，看看这些，就知道了，要多素有多素了...9 G; m" t. O6 ~9 k4 w

/ U" Q8 k5 \8 T% K, T& o
/ \) Y4 @) E3 @, W9 M& A
第一道菜：红烧茄子，我自学的第一道拿手菜，嘿嘿9 N: O) j3 E- Y c' [5 K
现实原材料，大茄子，为了好炸，我切的是片
' }& k6 O: [8 m8 F2 Y6 P9 l# d' A
6 h- {# L/ z9 p: d! F

锅里多放油，把茄子炸成金黄色出锅. ]7 _1 R& e/ w9 z. |" o

7 U, x3 w: e) }" S8 v4 d
+ ?6 ^( b7 ]5 k$ t. M" N" A

6 x8 w' y8 Q2 u4 A9 m

2 p1 F7 f+ u5 ?+ E j4 y# t% A, G

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 50	很开胃，上首页了！
两只小熊	+ 30		茄子好有食欲

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

回复引用

臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

沙发

发表于 2012-2-28 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备好葱姜蒜，喜欢吃蒜的可以多放一点，香！小料那碗先兑好，醋2勺，糖2勺（1：1的比例）老抽2勺，盐适量，鸡精少许
$ Q  z  b+ P' S) X6 J9 ]
然后就开始点火，炝锅，油可一定要少放，刚才炸的茄子已经很多油了，放多了会腻
然后把茄子放进去翻炒一会，把小料到进去再翻炒几下，勾芡出锅，哈哈～～～齐活了！！！

  g1 n6 {) i4 Y$ O. Y8 h' H

( D' K  |; B; H
6 M" Q" n0 t9 H' V5 b

- P$ N3 G$ n/ [3 i7 }* x# ^
' m4 z& L+ b" W$ @

点评回复引用

臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

板凳

发表于 2012-2-28 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, R( N f) I6 k
, N5 D3 w& q2 Z; a

' R# t& r6 n$ Z+ j( |' y9 D
& A; L7 ]# `$ p( F# U) ~) x
成品成品出锅，口水啊～5 s* Z! x2 ~$ r# v- h% K
3 @4 _. }1 ?. k- @/ z& }( F

3 G3 x) C9 `+ n4 u2 u* Z
5 ^7 m: w2 }* A! m

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

地板

发表于 2012-2-28 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 e! G4 L; w1 a
第二道菜：炝炒洋白菜，呵呵，饭店叫手撕菜，巨爱吃，做饭也简单

原材料：洋白菜半颗% W, }! {( A* Q7 ^; r
/ C$ v1 M- l1 W" V  ?2 t

锅内放少许油，然后放几小瓣大料，几粒花椒，几个干辣椒，待香味出来再放葱姜炝锅* T. e( l  n- y9 m
# w- f- y1 c( v6 A4 I
然后放洋白菜，翻勺颠锅，迅速翻炒几下，再加少许醋，酱油，盐，糖，味精，立刻勾芡出锅
. S7 u0 L& A" A  |
这道菜的要点就是要快，时间长了的话就不脆了，就没有口感了
! g0 r. R) ?, z7 z% H

# |% V" w! W8 Q5 @1 `

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

5^#

发表于 2012-2-28 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成品成品，哈哈哈哈，还不错吧！！！
0 O* O- g6 ]% g& ^, I6 ~1 X0 n
) m# s1 y$ D8 z7 R9 e! m, g6 {

第三道菜：雪菜烧豆腐9 }8 J. O! w" v' f9 Q2 S$ ^! z0 q
i' W* X; _& f2 t
原材料：豆腐豆腐，白白嫩嫩的豆腐一块) V" j/ v3 g4 X3 C4 n& z' y
真空包装的雪菜一袋，我选的是辣味的，超市好象都有的卖, n! m, W, y$ a+ j q' u7 u
' j' z" @1 x& f, Z5 k7 [

2 P9 c7 O4 y2 q+ Q

& J( d% R& r. ~# s/ t
3 N) e# F* Q; ~5 o; k6 r6 N) ^" H' O: {7 F

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

6^#

发表于 2012-2-28 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐之前要用盐水焯一下，这样豆腐不会碎# `) l9 T2 ~' [6 j7 a
锅内放少许油，直接放豆腐翻炒，然后加老抽提色，少许鸡精，一点糖提鲜味，少许水，最后放入雪菜继续翻炒出锅" j- D3 z2 K/ y: X3 X
注意：因为雪菜就很咸了，所以我就没放盐

* J+ G4 ?$ \6 E) q

成品成品，呵呵～～～～

4 ]6 V$ `* g5 p+ I# D; o

拌着大碗米饭吃，是不是很给力的啦

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

点评回复引用

阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

7^#

发表于 2012-2-28 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃茄子了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

团长编号MW10959

Rank: 19

宝宝生日: 2009-12-16
帖子: 4820

8^#

发表于 2012-2-29 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，巧厨娘

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

兔宝小逸

Rank: 16

宝宝生日: 2011-05-27
帖子: 853

9^#

发表于 2012-2-29 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有胃口

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

点评回复引用

泣珠之皎儿

Rank: 12

宝宝生日: 2013-01-25
帖子: 176

10^#

发表于 2012-2-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都想吃

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-10-28
帖子: 436

11^#

发表于 2012-2-29 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉楼主不是新手啊，炒得菜相很好啊！

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

12^#

发表于 2012-2-29 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这手艺没的说了

点评回复引用

cxljbj奕妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

13^#

发表于 2012-2-29 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不错啊，有胃口啊

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2011-10-01
帖子: 300

14^#

发表于 2012-2-29 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水，好想吃

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

15^#

发表于 2012-2-29 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那茄子看着真有食欲啊

点评回复引用

快乐的小丑鱼

团长编号MW12895

Rank: 19

宝宝生日: 2009-07-02
帖子: 5371

16^#

发表于 2012-2-29 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，刚过完年吃这几个菜挺好的

点评回复引用

家有小儿万事足

Rank: 22

宝宝生日: null
帖子: 15803

17^#

发表于 2012-2-29 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说实话都是我爱吃的~~~~~~~~~~恩，我茄子也那么做，我也切小片过一下油，真好吃，不过茄子太吃油了

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2012-05-26
帖子: 325

18^#

发表于 2012-2-29 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个呛圆白菜是最后放糖的啊？是不是少量就可以了？？我也爱吃这个菜！看着真有食欲呀

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

19^#

发表于 2012-2-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，喜欢吃素啊，现在多吃点素的好啊

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

响应吃素号召，我家的全素宴：红烧茄子、炝炒洋白菜、雪菜烧豆腐 ...

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部