- 妈米
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无聊的生活中总需要一些新鲜事物出现才会让大家兴奋起来,猪肉大家都不会陌生,但是野猪肉却是离大家的餐桌还是很远!今天我就带来了一种市场上刚流行起来的特种野猪肉!动起双手来一起体验一下吧!9 @* O, Z. Y6 \1 `) ~7 }
& R9 A: D4 v1 R l/ ?红焖特种野猪肉
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原料:
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1.主料:特种野猪肉500 克,鲜蘑菇200 克。 3 i) v1 H. Z R
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2.调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
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& h4 h5 H, _" x( `! h! y 制法: 1.首先将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块! z8 A5 l. ^/ u) O5 F* [+ }3 v
2 [( M9 ^$ _: f( Z6 S. w5 `2.锅烧热,放入野猪肉煸炒几下,烹入酱油、料酒煸炒几下,加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂,加入蘑菇烧段时) X* B' {8 x9 ?6 S
# X0 {1 v1 A o间,加入味精、胡椒粉,推匀出锅即成。
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) R# \% |$ n; f8 S特种野猪小常识:特种野猪肉是纯种野猪和家猪杂交的后代,所以他也具备了野猪的一些特点!最明显的就是脂肪含量弟,瘦+ J3 U6 [2 A) {8 Z6 T( c2 D) N/ y
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肉多,还有就是特种野猪的皮比较厚,使得野猪皮 的胶原蛋白的含量也是非常高,大家对原蛋白应该不会陌生吧,它就是美容
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* e/ }0 c- Z! `' W9 E4 ~" v7 J的最好元素!
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特种野猪肉烹饪小常识:野猪肉的皮很厚,所以在烹饪时,需要耐心的等待哦!当然美食就是用心做出来的!
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按:《食疗本草》载:”“野猪肉,主癫病,补肌肤。”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。具有补虚、开胃、化痰的功效。 - ]6 r0 m* l$ G9 H8 P5 o/ V9 H
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功效:可作为体虚赢瘦、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病,润肤健美。
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