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本帖最后由 家有快乐天天 于 2012-3-26 14:45 编辑
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; d, @$ }% T% T( E“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动) p2 |4 B( A9 G- E' P4 z( \2 n/ G! g" c) h0 E' X3 d( a4 w& z
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html + ~2 P9 {! Y7 u2 w* U5 ]* W4 d- s2 l3 {
2 J. V3 |$ Y7 e) r9 g4 l, R
前几天跟北京生活台学了道黑胡椒炒杂菌，和大家一起分享一下。; ^8 \, r, G' ]
主料：口蘑、香菇、杏鲍菇
" z s4 `+ i* ]5 I! _# l$ x辅料：洋葱8 T% S! _- t4 R6 q
建议选择比较肉头有嚼头的杂菌，不宜用金针菇、鲜菇+ P# ^9 ?2 ?1 h9 m! t
制作非常简单，但很好吃，尤其是前几天去吃了黑胡椒口味的麻辣香锅，就特馋黑胡椒
, A* e& N9 Z' v% g$ q1 t0 {( M1、各种杂菌切片。
* B* [; D+ C9 |6 p+ [- f2、洋葱切丝。. k0 E) d: C6 f B9 [) @% n+ m. ?8 F
3、所有菌开水焯一下。（电视教没让焯，我怕洗不净就焯了）
, ^* h6 P }7 F7 K6 i: Y- o# {4、热锅凉油，下洋葱出香味。 W8 t. X* O4 {) z9 O8 p! z b) K
5、倒入各种菌片翻炒。
* D6 d1 ~, l' e3 _$ d. }$ N/ a6、主料快熟时加入盐、黑胡椒即可。（黑胡椒要足）; L/ \& g& @, V- B
简单吧% `2 _9 v' d- l3 P5 S r. c c
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发表于 2012-3-20 09:34
