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本帖最后由 家有快乐天天 于 2012-3-26 14:45 编辑 2 b' K; i9 L' L+ ]5 x" W- J+ R
5 u$ P2 @2 C5 @. p0 K“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动) p2 |4 B( A9 G- E' P4 z( \2 n/ G! g" c) h0 E
, ]7 M7 |5 |( ?8 @5 L( {http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html + ~2 P9 {! Y
; Q5 r: C% a, n9 w0 |5 U0 R/ q5 R0 P( |( J- ^! r8 k
前几天跟北京生活台学了道黑胡椒炒杂菌，和大家一起分享一下。
# Q8 r/ Z* U5 s( f& K主料：口蘑、香菇、杏鲍菇
6 }+ l0 E6 R$ H6 [; `0 K辅料：洋葱' J9 e1 R5 K: a+ \4 Z8 z* e, O. g
建议选择比较肉头有嚼头的杂菌，不宜用金针菇、鲜菇; R3 ?, ~$ n4 ^7 s; \
制作非常简单，但很好吃，尤其是前几天去吃了黑胡椒口味的麻辣香锅，就特馋黑胡椒; v2 V# q5 w; ?# z. q: E* Q
1、各种杂菌切片。
5 b& b* v4 ~3 n' T0 }! ~4 N( B# R2、洋葱切丝。
: E# n! s* v. }/ t6 H3、所有菌开水焯一下。（电视教没让焯，我怕洗不净就焯了）
) ? {* o$ { o9 l4、热锅凉油，下洋葱出香味。
/ S/ B( @$ ^; Q6 z5、倒入各种菌片翻炒。% w# u* b5 c( l, u/ j! R
6、主料快熟时加入盐、黑胡椒即可。（黑胡椒要足）
4 b% o, ~3 F5 h; d+ W简单吧
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发表于 2012-3-20 09:34
