- 妈米
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本帖最后由 家有快乐天天 于 2012-3-26 14:45 编辑 : n% Y# z# t# m( d( H
! H# L" u5 V5 b9 Y0 |! L" R“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动) p2 |4 B( A9 G- E' P4 z( \2 n/ G! g" c) h0 E
+ T2 q8 S' k& x. whttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html + ~2 P9 {! Y
5 l! r }% y7 @
, c) h; \: U7 g$ Q: R& y1 F前几天跟北京生活台学了道黑胡椒炒杂菌，和大家一起分享一下。
% \9 t4 R) i- Y% K) D; @主料：口蘑、香菇、杏鲍菇- D7 R3 C. d+ S, E/ L; L
辅料：洋葱7 h6 P" `/ Q: w5 K
建议选择比较肉头有嚼头的杂菌，不宜用金针菇、鲜菇
% }; X! D T+ M( u( K7 f& ]制作非常简单，但很好吃，尤其是前几天去吃了黑胡椒口味的麻辣香锅，就特馋黑胡椒
8 m) T& N2 C8 e/ k# }4 G% R1、各种杂菌切片。0 Y' d9 F4 \. w) e4 B3 v* L
2、洋葱切丝。
; F9 V+ G {# o' T3、所有菌开水焯一下。（电视教没让焯，我怕洗不净就焯了）
! |- e5 N7 \& i/ W2 _4、热锅凉油，下洋葱出香味。8 O' B* w0 m& ]+ ^+ `* c! k% S
5、倒入各种菌片翻炒。
( a+ W& B6 ]9 S7 p: E6、主料快熟时加入盐、黑胡椒即可。（黑胡椒要足）
c! u' Y. K, R9 H" y8 ]简单吧, A1 r1 J% G0 w& V, [7 h
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发表于 2012-3-20 09:34
