- 妈米
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本帖最后由 momo_tuantuan 于 2012-3-6 23:36 编辑
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原料:低筋面粉200克,动物黄油130克,细砂糖30克,糖粉70克,鸡蛋1个,香草精1.25ML(就是我桌上小勺套的最小那个1勺)
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* D" v/ a& ~; N4 C# n1、黄油室温软化后倒入细砂糖(这个我用的就是家里炒菜的棉白糖)和糖粉(网购的)搅拌均匀,黄油太硬不好打发和搅拌,会影响成品效果哦!所以一定要放软一些再做。/ B$ }( ]/ |7 b# W" V8 p% A0 O
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2、用打蛋器打发黄油和糖的混合物。倒入鸡蛋液继续打发至完全混合。# R6 P& d9 V: m/ q, U
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1 ~2 _+ I2 X, ]! D3、等到体积变大,颜色变浅后加入低筋面粉,用刮刀或别的类似的东西搅拌匀。6 g4 w4 F' m! h
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* X1 Y# t6 i/ V0 } d U8 F4、搅拌好的泥装到裱花袋里,挤出曲奇形状就可以咯。最后就是放到烤箱里190度烤10分钟OK~!
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真的很简单哈,今天我准备酝酿做蛋糕了 呵~ j, C5 u) e3 P- j' U% q6 |) ]6 h
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