- 妈米
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本帖最后由 momo_tuantuan 于 2012-3-6 23:36 编辑
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原料:低筋面粉200克,动物黄油130克,细砂糖30克,糖粉70克,鸡蛋1个,香草精1.25ML(就是我桌上小勺套的最小那个1勺) i4 X; ^7 n/ d$ U3 K+ l- u$ i/ I, N
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# V0 ~. U& C( C: a* q1、黄油室温软化后倒入细砂糖(这个我用的就是家里炒菜的棉白糖)和糖粉(网购的)搅拌均匀,黄油太硬不好打发和搅拌,会影响成品效果哦!所以一定要放软一些再做。
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1 i2 h5 d# s( E3 ~ L- A2、用打蛋器打发黄油和糖的混合物。倒入鸡蛋液继续打发至完全混合。' V) z" x) S, ]# L& @; E2 [! R
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3、等到体积变大,颜色变浅后加入低筋面粉,用刮刀或别的类似的东西搅拌匀。
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! Y e3 B) i p5 _& ?& p0 Z4、搅拌好的泥装到裱花袋里,挤出曲奇形状就可以咯。最后就是放到烤箱里190度烤10分钟OK~!' Y5 d4 q! l* A+ F4 }
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真的很简单哈,今天我准备酝酿做蛋糕了 呵~( \& n W( E5 u2 }/ ]5 j
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