【吃出最美】乍暖还寒，春天就要大补~红烧肉干锅茶树菇！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【吃出最美】乍暖还寒，春天就要大补~红烧肉干锅茶树菇！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 51 \| 浏览: 6174 \|倒序浏览 \| 字体: tT [其他] 【吃出最美】乍暖还寒，春天就要大补~红烧肉干锅茶树菇！ ... [复制链接]

雪妈的厨房

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 674

楼主

发表于 2012-3-22 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

冬天远去了，咋暖还寒，适当的进补，恰似春捂秋冻
吃了几天的素，还真是坚持不住了，周末做了好吃的红烧肉干锅茶树菇，和亲们分享哦+ B$ U! @! {; y

  t  L. X$ a& g5 `9 z4 g0 `. @

$ a' V5 J, C) ?4 h5 Q* t; v5 x
7 V) r& l  j. F. y% y

: ?2 ?! X6 W) D6 Q9 P
' K! x9 E  _8 u0 c+ F1 P) L

买回的新鲜茶树菇，洗净焯水备用$ Z6 {7 `, q, y( V" n- ]7 u* D7 M
  Q8 r) s. A' }/ o% N

3 r( P$ u  j" `: `5 |, U

7 C: n. a) }7 f

8 k6 ^9 D4 A5 a$ s$ O' B+ k1 C# `

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 50	手艺不错哦，上首页喽

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

回复引用

雪妈的厨房

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 674

沙发

发表于 2012-3-22 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 k5 H* r7 j, W5 Y/ W
买回的新鲜五花肉，洗净切小块儿

准备好葱、姜、蒜，干辣椒、八角、花椒、草果、香叶等香料% `1 T$ k# X4 B) M$ B/ Z) E- c
呵呵，葱贵了，放一点点意思意思就行了
黄豆酱稀释好

- W3 z$ |" y4 c: u  l
& J6 y$ G, W! b2 D1 I  \1 b( j  C
, F3 d9 S% a1 f+ I& T3 j
  @: D+ h' V% J' o5 O: g
0 Y  ^5 x. A9 S1 c- _' N

7 ?8 j3 W  L- @, R. B
; R. `- R# }) J6 t' R
: a# v* F* @. F9 x/ F' g7 |
; D5 c5 k7 y/ k5 Q1 ?

8 R# g/ l3 I. G

点评回复引用

雪妈的厨房

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 674

板凳

发表于 2012-3-22 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面开始炒肉：
1、热锅中加入少许底油，油七-八成热时，下入切好的五花肉块儿煸炒，7 G' j5 j$ x3 b; y
2、改中小火煸炒5分钟后，加入备好的香料煸炒，' S3 Y1 S3 q7 y8 k  |& q) B
3、炒香后（这时肉中的水分已彻底炒干，肉中的大部分油脂已煸出）加入少许糖超搪塞，
4、加入白酒、料酒翻炒，再加入稀释后的黄豆酱汁儿（渣滓沥出）翻炒，再加入老抽翻炒- y: M% l7 I1 M4 G2 U& u

) u* H% V+ x* e+ v0 W
; N  k, ~7 M" u! H3 c! e: T) W' s
8 j: y! C% k5 O( g- w/ h9 Y
& O% g/ @1 l" e! C- g
* f3 w1 t3 m1 X2 t4 Z" h
1 C( m# Q) n$ m9 B+ j9 X
' ^; c9 s/ P2 }. Q! y
5 i% B1 l- {' }
2 R  j  ~9 ~3 |" u9 W

( e  q: A# b: ]4 m# \0 X" m% ~8 W

将炒好的五花肉移入砂锅，加入开水，点入鸡精，加盖小火焖40分钟
焖到30分钟时加入少许盐

- T2 [! @3 _% ^" Q; \, {! R. M' ?
+ ?$ x$ q" i) t m. C4 Q h# i5 `
2 h6 Z% T: R! j" {7 W

* p- X; n) a _3 q
5 F, {# e8 v' F$ [; @2 \8 Y
" a5 |2 \7 ]- O( O5 ~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

雪妈的厨房

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 674

地板

发表于 2012-3-22 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' i4 ~0 H. Y" c0 F+ U! ]
将炖好的五花肉盛出一半（肉太多，可盛出部分，分几顿分别加入豆皮节、萝卜、粉条儿等炖着吃），加入事先准备好的茶树菇，小火炖10分钟，点缀青蒜段即可上桌
) M1 ?/ I# `# c; _1 v: [3 s

3 _: q4 R5 Z. `6 m/ b7 ?% j

( P% H3 O% W4 p6 n- M1 A+ ^
2 m1 L3 P) _" {. h
4 b: P9 j" i2 H: J
* J6 j0 y1 }2 t; w* E- W
4 E4 \7 e* s" N
0 ?' d B9 T# j' W
, Q$ [! |" L% E
; t$ `; y8 S( t& C4 H. ^( b

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

雪妈的厨房

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 674

5^#

发表于 2012-3-22 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己在家做菜，菜品健康，享受美食，一家人其乐融融6 O" d1 R; b1 n9 _ }
还有大拌凉菜，草莓果盘，搭配起来很健康哦

. D# Q9 z; ]9 |) m+ h4 z5 X

$ `2 h! ~7 h- b/ K9 a6 N9 `3 L
. A0 K1 [; N) s

/ [" W/ J/ C0 W! }- I# b0 x3 o
: k* z8 z! T# Z0 ^# W' @' S0 ?

% h# M H* [1 S( q6 L

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

小小

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-09
帖子: 4609

6^#

发表于 2012-3-22 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃大肉了，有点馋了。

点评

雪妈的厨房哈哈，那现在就吃起来喽发表于 2012-3-23 12:31

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

7^#

发表于 2012-3-22 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不爱吃红烧肉，爱吃茶树菇

点评

雪妈的厨房呵呵，这个阳妈可以做喽发表于 2012-3-23 12:32

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-22 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看见肉就馋了啊

点评

雪妈的厨房哈哈，眼馋赶紧吃起来喽发表于 2012-3-23 12:32

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

点评回复引用

岳岳

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 1101

9^#

发表于 2012-3-23 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对红烧肉已经眼馋很久了，娃她爹说这周末给俺做。

点评

雪妈的厨房吼吼，做好了也来晒晒哈发表于 2012-3-23 12:33

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

年轻到老

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 294

10^#

发表于 2012-3-23 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好多食材呀。想吃

点评

雪妈的厨房哈哈，亲爱的可以做试试哦发表于 2012-3-23 12:35

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

团长编号MW11209

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 4482

11^#

发表于 2012-3-23 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雪妈的厨房的帖子
# O# m2 {, ]; k s% G5 O( \% O- E
看着真诱人啊

点评

雪妈的厨房哈哈，亲爱的可以做试试哦发表于 2012-3-23 12:38

点评回复引用

团长编号:MW11631

Rank: 16

宝宝生日: 2011-08-01
帖子: 3587

12^#

发表于 2012-3-23 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己作的啊.........不错

点评

雪妈的厨房谢谢亲爱的支持喽发表于 2012-3-23 12:38

点评回复引用

所有宝贝的最爱78952164

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 441

13^#

发表于 2012-3-23 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真诱人啊

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

14^#

发表于 2012-3-23 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！学习啦！

点评回复引用

Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-08
帖子: 4687

15^#

发表于 2012-3-23 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

点评回复引用

堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

16^#

发表于 2012-3-23 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天啊，这大肉看着人馋的怎么减肥啊

点评回复引用

一鸣妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-22
帖子: 496

17^#

发表于 2012-3-23 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都饿了

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

18^#

发表于 2012-3-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手艺不错啊

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【吃出最美】乍暖还寒，春天就要大补~红烧肉干锅茶树菇！ ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部