雪妈的厨房

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9 Z  B! K# \! j7 }8 o2 x冬天远去了，咋暖还寒，适当的进补，恰似春捂秋冻
- r* ^. G1 v! R$ N, y吃了几天的素，还真是坚持不住了，周末做了好吃的红烧肉干锅茶树菇，和亲们分享哦
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( N' D. n3 k7 C8 z3 j买回的新鲜茶树菇，洗净焯水备用
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雪妈的厨房

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" |+ P+ I  l' P9 `: N  G. ?' a/ c买回的新鲜五花肉，洗净切小块儿- b" q' b( Y8 r: W

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准备好葱、姜、蒜，干辣椒、八角、花椒、草果、香叶等香料
9 g% h. U1 C9 y" L呵呵，葱贵了，放一点点意思意思就行了
; X3 N1 H  Y3 L- I黄豆酱稀释好$ W" Z6 R! U: R: o7 N" Y
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雪妈的厨房

下面开始炒肉：
" r" |& f  W% i+ Z9 B6 S1、热锅中加入少许底油，油七-八成热时，下入切好的五花肉块儿煸炒，5 F' H6 [: s1 r% }
2、改中小火煸炒5分钟后，加入备好的香料煸炒，
; }9 N$ U- G$ o) O3、炒香后（这时肉中的水分已彻底炒干，肉中的大部分油脂已煸出）加入少许糖超搪塞，6 F" @) U6 H; u- p- z2 G
4、加入白酒、料酒翻炒，再加入稀释后的黄豆酱汁儿（渣滓沥出）翻炒，再加入老抽翻炒
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将炒好的五花肉移入砂锅，加入开水，点入鸡精，加盖小火焖40分钟& n4 ~6 b1 Q: b
焖到30分钟时加入少许盐
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雪妈的厨房

: o, B' U3 V: @- A. [将炖好的五花肉盛出一半（肉太多，可盛出部分，分几顿分别加入豆皮节、萝卜、粉条儿等炖着吃），加入事先准备好的茶树菇，小火炖10分钟，点缀青蒜段即可上桌
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雪妈的厨房

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自己在家做菜，菜品健康，享受美食，一家人其乐融融3 j& j( o) J( U6 Y) b9 w% \+ y6 X
还有大拌凉菜，草莓果盘，搭配起来很健康哦5 a) d! q% x% |" [; J$ X

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小小_2010

好久没吃大肉了，有点馋了。

xingfu214

不爱吃红烧肉，爱吃茶树菇

豆豆的点儿

看见肉就馋了啊

lcl837875987

对红烧肉已经眼馋很久了，娃她爹说这周末给俺做。

korai

好多食材呀。想吃

melissa1227

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/ @3 O3 q2 l& A看着真诱人啊

糖逗逗儿

自己作的啊.........不错

捡破烂

真诱人啊

604845136

不错不错！学习啦！

棋棋妈

看着就好吃

堕落的胖子

天啊，这大肉看着人馋的怎么减肥啊  

Tracy1313355

看着都饿了

张晓彤

手艺不错啊