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[url=http://space.tv.cctv.com/act/article.jsp?articleId=ARTI1238059747426416&nowpage=15][/url]; a! A0 C0 b; U
主料：高筋粉
$ n+ }, y/ k- L4 [辅料：植物油、鸡蛋 P. ]9 L4 r! \ n* C, _; _
调料：盐、味精 . m0 y' S/ E, m1 T1 W, G" f
烹制方法： 7 }9 m5 {+ \4 P9 w( a( Z: H
1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；
8 x# r9 {$ Z/ Q2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。
- G1 R: w( z$ X特点：层层分明，金黄酥脆。
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发表于 2011-1-1 13:03
帮亲顶了！！！
