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[url=http://space.tv.cctv.com/act/article.jsp?articleId=ARTI1238059747426416&nowpage=15][/url]. I3 A1 d( @- {+ i: q9 _2 V( v
主料：高筋粉
5 G8 J; p- S" G辅料：植物油、鸡蛋 ) z; V+ H) k# K+ Y
调料：盐、味精
, z3 g9 d$ r' v; x; F烹制方法：
: `* a. z9 `1 A; e2 c# ^9 g# ~% p1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；
0 F. g9 d& k6 a9 W0 \2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。 7 i' r( s X) R9 @$ v- |" B6 s
特点：层层分明，金黄酥脆。
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发表于 2011-1-1 13:03
帮亲顶了！！！
