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[url=http://space.tv.cctv.com/act/article.jsp?articleId=ARTI1238059747426416&nowpage=15][/url]5 M7 L6 [5 l( |; Q( Y2 ]3 [
主料：高筋粉 @% H; Z @9 Z/ n
辅料：植物油、鸡蛋 3 z; |/ a6 L9 _, n% Y# x$ u
调料：盐、味精 2 n w9 r/ D! _/ t) j& f4 ]
烹制方法：
. n, p Z1 m0 \0 F1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；
" a3 E7 j9 h! h5 H2 ~2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。 $ X+ Q& L6 r( j- c& d) W7 e1 o3 \6 |
特点：层层分明，金黄酥脆。
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发表于 2011-1-1 13:03
帮亲顶了！！！
