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[url=http://space.tv.cctv.com/act/article.jsp?articleId=ARTI1238059747426416&nowpage=15][/url]6 H3 Y" v* Y5 B, s% o0 n
主料：高筋粉 2 [, Y( ^: r% D. K4 F
辅料：植物油、鸡蛋 ! y: h, T9 e1 U5 b! Z
调料：盐、味精 3 X$ b2 N* m1 f
烹制方法：
0 o. x2 Q: m- n. r! d3 f* }1 ]1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用； % l1 I M- D0 x% |8 j$ `- Y$ J
2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。
5 C2 S" u. A7 z" S3 ^& j( F特点：层层分明，金黄酥脆。
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发表于 2011-1-1 13:03
帮亲顶了！！！
