- 妈米
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“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动) p2 |4 B( A9 G- E' P4 z( \2 n/ G! g" c) h0 E* A3 o2 R# l1 N; { \
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html + ~2 P9 {! Y3 Y2 D5 I4 `" \/ ^. j2 C
# w( g: N! P2 O) v4 R- N5 b. l偶尔一次跟同事们吃饭，有个同事是北京人，特别爱吃麻豆腐，就点了，我尝了尝就得味道还不错，除了羊油太擅外，味道很好，所以看到小区门口卖麻豆腐的原材料就买了份，做给东北的婆婆尝尝，当然是不正宗、改良版的。) X3 `+ k* d5 p
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1、麻豆腐分次加水泄开，像泄麻将一样。" K+ R5 _6 e; ]& ?% u
2、切葱花、姜末备用。8 _+ H, H( `- M7 X7 s2 ]. C
3、倒入油，下泡好的蚕豆、雪里红咸菜翻炒。
: a0 s4 `7 G2 z4、下麻豆腐，改小火，等水分变少后即可。出锅前加入盐调味。
: @4 O) G, ^# g8 `1 \5、加入老干妈豆豉酱拌匀即可。7 w0 q1 \; ]: D. S
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发表于 2012-3-26 14:59
