- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。8 q7 v6 T7 E: e+ @, w7 H
做法也很简单。
9 [9 | N' T" E7 F1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。1 O! {0 o: t/ x9 A8 ^, B3 O
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
9 |0 q0 A7 h9 [5 G+ y3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
8 J9 M# e! K( B+ m9 L4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。, B$ t! u6 W6 Y1 E
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5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
( x" e4 V0 \* i" n1 ]1 f6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。# f6 U/ k$ V1 ?
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。 S' W8 E2 w- H4 a: \
8.取出来，依次将薯片翻面。
, ^" B$ S% a- C5 v& O2 K9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。& r& @9 j. Q, h* n g
10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
