- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。! s) e( d+ `, B3 K& n+ b& G* t
做法也很简单。& X$ x4 l3 u5 m5 w2 w* ~; Q
1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。
) g$ D$ D7 w( B" _2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
& Q% V6 U; F; y5 _8 c; z: R$ ~, M3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
& }+ ~' y% L' s$ t" w! O* l4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。4 n/ ?* B4 e+ d2 X0 z8 [2 `0 j
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5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。4 g5 K) k6 _. ^4 m
6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。* ]! V% y0 _5 f4 B3 S
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
5 K+ L' I7 E. }* w9 S8.取出来，依次将薯片翻面。; X) G2 O/ d- i/ E
9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
* Q7 y% `2 [) G9 d10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。9 P3 ]. K& `# O- [+ W
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发表于 2014-7-23 12:10
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