- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。5 D h `6 ?5 r, i& `' ~$ G* \
做法也很简单。2 ?. Y+ T5 o S$ {
1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。* }0 V1 `4 Q W8 J6 u K
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
C! {9 m/ P; R8 G, `% r$ \3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
5 Y1 r3 J, s+ v O1 w8 s9 t4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。7 ^' a: D0 W" K# z
3 P# t' f( z- S# ~+ H. w5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。8 m: v8 K; z& Z4 j+ ?* t' l) C2 W
6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。
& x3 F3 \( r N$ ]3 Z7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
+ m9 m; D3 e7 `! _' I% j3 Z8.取出来，依次将薯片翻面。% t4 W- X! g, Z/ X9 w
9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。4 R% R; A( Z4 R7 ~) p/ K$ n- N4 p
10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
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