- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。+ W, B8 E$ {" {
做法也很简单。
) r; C/ j7 p2 P2 U u1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。
: U# b7 a* @$ o! |! u# A0 ` j2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
8 c* t( x0 w/ d3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。; V) J! G- T, ~1 R) g- K* x
4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。' F" {2 A0 h1 ^. `
/ m( v0 A" f' V ~+ J' |5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。/ E1 \( \ m% G/ z4 J m
6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。" _* v! Z) r, f
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
E) d! c; Q* a [6 o8.取出来，依次将薯片翻面。( g8 S! u" U; C. ]1 h2 v% q
9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。* X9 I! C4 u/ r# y
10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
