- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。
. A# y+ Q0 F* }# C做法也很简单。7 ]- T% T2 i! `$ e0 `
1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。% U- b4 |) L( c! Y! S9 l4 T
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
$ r) L# }* w7 P: Z" R% g3 ~/ A3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
, w8 Y( E% w% |+ l( t2 {4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。
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1 J/ C8 k! v( q4 V8 R$ w5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
" b9 `# X' Z1 y1 j* W7 _2 m" ?6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。
/ J) T- [) _* |, {, |% h$ q7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
# h- O: m9 [, o& q. }; m) N8.取出来，依次将薯片翻面。
% {) Z- _& e4 H* j" H/ W9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
0 O" p- O6 I- R( g10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
