- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。) U" j$ R d( {
做法也很简单。/ \: M p+ J" K" L4 E
1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。
) p; |9 \/ H1 { k2 ^2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。7 D: F$ D; g$ R7 G' R
3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。5 }- A- p9 v6 S* x) L: t, q
4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。
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5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
{# Z& w0 p3 ~ m3 m6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。: @1 r3 T# Z# A% ~
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。8 n" c" A3 ?" |" r
8.取出来，依次将薯片翻面。
' Q, b3 [+ S7 ^7 S6 g# w# ] { \9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
% ?- J( c$ T2 \8 B! F; |: K( b; E10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
