- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。
$ H* ]" l \( m% O做法也很简单。
7 f7 i( F) S; D" Y1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。
' [9 M# g9 H8 L9 B# z. u5 g2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。# [3 J, N( X1 P* ]+ r4 j$ f, S
3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。! k" R, Y: U8 V* a$ B
4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。- O/ [5 J! N# O, T6 d- S- e* @' }
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5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
3 b8 F" l/ H& U1 B6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。/ O0 e2 {# Z2 a, ?
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
4 M0 K$ K; f7 s. ]' i; Z8.取出来，依次将薯片翻面。+ w% u( t/ V7 L; ~" V3 k: l; @0 l
9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。 k& s A$ \1 d& c7 i2 `
10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
