- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。 U r6 ^3 M* r
做法也很简单。% h) d0 L% r& ]* S4 h
1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。3 ^. ~/ F+ ?3 w: b$ O) u% l4 S2 i
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。' H+ z; b. A( g. X9 [" l
3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。2 F9 q7 u8 F7 F
4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。7 o& J$ D+ {! w x% |% y
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5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。3 v% S0 Y0 d9 N
6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。9 ~3 D) k5 G% v
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。8 U- p/ ]$ C. f! ?/ z
8.取出来，依次将薯片翻面。
! G2 \# n" }. [+ f9 |5 ^+ ?% n+ g9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。7 B" l% j8 Z3 G
10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
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