- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的,但到底是不是非油炸的咱们也不知道了,所以也不敢给孩子多吃,可我家孩子就爱这一口!才两岁半,每次去超市都站在薯片旁边拉不走,也不能总让她吃,自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她,不用油炸的。微波炉就行,10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个,盐和五香粉适量,小孩不能吃辣椒,所以没有要辣椒粉。
, }$ G b, A) R7 y" d/ a" U8 X做法也很简单。! `3 ]0 o+ Z! Z' k" r# A
1. 把土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。
+ n+ t! K+ f6 }! X! h* A- s' t2. 把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉。
- T* l! C# f, \* m; V% \3. 将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分。
3 h6 ?7 |& ^. y) v4.将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐和五香粉。
4 r$ |+ D( D/ r% B. M7 \& f# z8 e E! M5 L% p* [
5.用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿。/ c& y" `" m# w% F7 X
6.将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)。
$ e s, I, i& L0 N. t7.将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟。& t( I- g& A+ F; s/ U0 N
8.取出来,依次将薯片翻面。
; p% x3 Z- x2 q% {: |9.再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)。
7 d* c& n" A1 g) E4 K5 @+ c10.取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦。2 E9 ?, B& O7 {( {" H& _0 k
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