- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的,但到底是不是非油炸的咱们也不知道了,所以也不敢给孩子多吃,可我家孩子就爱这一口!才两岁半,每次去超市都站在薯片旁边拉不走,也不能总让她吃,自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她,不用油炸的。微波炉就行,10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个,盐和五香粉适量,小孩不能吃辣椒,所以没有要辣椒粉。
% [: d/ `6 i* X1 E6 w4 C5 q' h' [/ e做法也很简单。( K+ ~' |- x- y( @
1. 把土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。
. o* g8 h. t. @7 J& s% h! ?2. 把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉。0 t% J& }9 {! J- N: s' J# \
3. 将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分。
8 s9 ~8 Y/ W+ c5 z8 k4.将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐和五香粉。
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1 F' w: G* R8 H7 {( r7 W6 q5.用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿。0 ]: d$ q* n S k! r
6.将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)。
3 o! E2 \/ x, ?7 A) N7.将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟。 P! B- H4 [+ {/ K( ^
8.取出来,依次将薯片翻面。
" X' | `) Y, D3 |1 [" @9.再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)。
; v" ~$ T! U" B10.取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦。" r2 _5 T, d5 x5 Y
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