- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的,但到底是不是非油炸的咱们也不知道了,所以也不敢给孩子多吃,可我家孩子就爱这一口!才两岁半,每次去超市都站在薯片旁边拉不走,也不能总让她吃,自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她,不用油炸的。微波炉就行,10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个,盐和五香粉适量,小孩不能吃辣椒,所以没有要辣椒粉。: q {5 @$ _1 x: `
做法也很简单。
( u9 V( w8 W7 n! U9 r; H1. 把土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。
' I0 T. {9 S9 e9 w2. 把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉。6 s+ A* Z7 T7 Z- G* z! K
3. 将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分。
8 K0 u) A2 a: e2 E: [/ b0 R8 s4.将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐和五香粉。
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" @& F; s& [/ B( c3 ~7 n3 W+ {7 @( p5.用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿。
: a, p. Y+ ?1 j: M- ]6.将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)。" v! k9 ?; A6 F) v% w( b
7.将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟。
" H1 O: y: n7 U/ B2 X' _8.取出来,依次将薯片翻面。 k6 J) d8 n, g1 \3 Z0 u
9.再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)。
# L5 C* S* O) |# r9 j' U10.取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦。
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