【吃出最美】+鲜美可口的鱼头豆腐汤

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kathydidi

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楼主

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-4 17:18 编辑
' f4 N, }9 D, s! b! F4 n
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “-
前一阵子团购了点海鲜，先吃了虾仁，今天吃了鱼头。一直说发私家菜参加活动，今天终于有时间了，赶上个活动的尾巴也算不错了。% Z7 h) i( S3 \! e1 T" |
现在还在全母乳，所以经常喝各种各样的汤汤水水。今天做的是鱼头豆腐汤。鱼头是在木子那团购的。
先上个成品，除了鱼头豆腐，后来老公又要求放点白菜。
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kathydidi

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沙发

下面写写做法，我觉得做汤很是简单。今天为了要奶白色的鱼汤，特意还用油煸了一下鱼头。3 t$ D: m, U D: l$ F' `! Y
做法：1.锅内放油，等油开了放鱼头，两面煸到金黄。- G# m( Y6 P3 z0 l" d2 q
正面煸一下- v( z, U- b( j1 p% m

翻过来再煸一下- M* s+ `( f7 K; W6 R4 V* v& [
0 j1 |% y5 k/ v% O

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kathydidi

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板凳

等两面都金黄了以后加开水。我记得说做鱼要加开水。
8 \% ~, J# Y: c

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-4 17:26 编辑 0 `8 v+ \3 W6 f
8 y2 e- v9 a) V+ x' z3 Z
后面我是用电砂锅炖的汤。怕直接倒入热水，砂锅会炸，我先把砂锅预热了一下。鱼汤开锅后倒入砂锅。; E( ^7 i9 B) P) e& A

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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kathydidi

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5^#

因为电砂锅比较慢，炖了大概2个小时，鱼汤就好了。看看在砂锅里的样子。
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% n( X, \& @6 n% p- H
怎么样，还挺奶白色的吧。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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kathydidi

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6^#

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-4 18:18 编辑

炖好的鱼汤留出一半。我是一个人在家看孩子。所以一般趁着我老公休息的时候多做一些吃的。等他上班了我一个人做饭也方便。剩下的一半就下豆腐和白菜了。. X5 i0 B E# Q' h7 a
+ H0 ^6 S9 u g1 ~' B7 G& e
3 w6 N' R, A* Q, `, D

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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kathydidi