【吃出最美】+鲜美可口的鱼头豆腐汤

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kathydidi

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楼主

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-4 17:18 编辑 2 U# N0 e/ o* t8 d
  Y9 b  |8 ]3 H! E5 ]) N: s" G8 X
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “- 0 X8 d, P7 ^  H, X( k
前一阵子团购了点海鲜，先吃了虾仁，今天吃了鱼头。一直说发私家菜参加活动，今天终于有时间了，赶上个活动的尾巴也算不错了。/ J# R* U3 \6 Z7 a& x5 W& ]& ]  Y9 r
现在还在全母乳，所以经常喝各种各样的汤汤水水。今天做的是鱼头豆腐汤。鱼头是在木子那团购的。
先上个成品，除了鱼头豆腐，后来老公又要求放点白菜。
7 e! a' @% M6 Q

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kathydidi

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沙发

下面写写做法，我觉得做汤很是简单。今天为了要奶白色的鱼汤，特意还用油煸了一下鱼头。
做法：1.锅内放油，等油开了放鱼头，两面煸到金黄。
正面煸一下

翻过来再煸一下/ |1 N4 g% f- W' \+ n( Q
8 C; k( c, O0 u0 c
6 G8 m( S8 z, \( b

已有 1 人评分	妈米	收起理由
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kathydidi

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板凳

等两面都金黄了以后加开水。我记得说做鱼要加开水。2 o2 d+ Z( C0 V l
% m7 O7 ]5 C8 v% r

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-4 17:26 编辑 7 i3 g$ R( i8 A% d
% `# k' ?# j7 v# O
后面我是用电砂锅炖的汤。怕直接倒入热水，砂锅会炸，我先把砂锅预热了一下。鱼汤开锅后倒入砂锅。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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kathydidi

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因为电砂锅比较慢，炖了大概2个小时，鱼汤就好了。看看在砂锅里的样子。( W! p; j% R( p2 @
5 w+ [# v' C4 I( ~# Q. K6 [, `; h

怎么样，还挺奶白色的吧。

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kathydidi

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本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-4 18:18 编辑 6 w3 Q; h* ~4 \, l( B. I# _
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炖好的鱼汤留出一半。我是一个人在家看孩子。所以一般趁着我老公休息的时候多做一些吃的。等他上班了我一个人做饭也方便。剩下的一半就下豆腐和白菜了。

( t ^" b6 D. S5 ~; {. M. Z' K* H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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kathydidi