- 妈米
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1、栽培环境：9 S4 b3 o/ \. a+ Z, u4 W. _, h4 N
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你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。
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: |- i! b5 O( O$ G2、出菇管理
" x$ M3 ]+ b7 }$ a ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
8 H t) S7 A) d. T: `6 f; Z ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。6 S# F2 }6 y5 m0 s# ^: g% C
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
7 O ]+ ^/ L. }( R% }7 o# G) j ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。* a( x" I6 b+ V; P- E0 a
5 F4 h2 D' Z" |* O解决办法：
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①选用适温菌种；
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；
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% F% [$ {( P" s7 Z0 L③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；: L" a- F4 U2 i# c" _- f/ ~
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④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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) S0 F" M. d$ y' P' U+ f⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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- O5 E: G- }* a. w⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。; a- O i0 v" Y$ S: t% O3 c; ?. M
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8 j2 t4 |) a6 p Z/ q/ E' I# U（2）幼菇枯死
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$ P1 }' b; i O7 U% e8 T——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；5 P9 `) K6 S4 m* \7 H
. @3 t4 u5 t( ?3 A, M' T. J0 v②培养料含水量低，空气湿度小；
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1 Z$ b0 ?% g5 Z" ^2 y③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。# }- Q+ ` G" j# O: o1 o
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——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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) p% W0 B! t! I! J7 h/ `②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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8 C4 E+ u. H, Q& N# Z（3）烂菇
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1 k, z$ _( u! L7 [/ g& i——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。7 J" c9 J, A- t9 m
. N1 Z& U) J7 H2 }7 t——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。3 n: o- _' Q# C" {/ |* R. w: p
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2 h; b& i) L! N. M& v（4）菌柄细长菌盖不分化, F4 L4 R1 S& j, m0 M
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。1 |: u) u8 t% x" i* V. |
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。6 Y( W8 L* u: i1 ^0 N
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1 h' @/ H( T+ t; k k（5）袋内结菇
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. k$ w6 s8 y" w5 w8 B! F——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。
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' G8 s$ {6 W; a2 b8 \: D( q——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。 V* M2 y' D* i4 v x& c
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+ R7 G# f: b8 r) V" m" I) Q6 V（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）; d/ o. b7 N& b& S1 C
0 H' `0 C7 R% i6 }% d——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；+ V" n& ~3 J+ t) _( P" Z
" G8 j9 p1 ~* `" k1 S$ W4 E1 N②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；* R9 n# Q, ^) _& ?0 q
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③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。% I* N2 `6 s g% n; b" ^7 I4 x
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；% _# N/ J$ P6 B5 l$ V0 c
1 G: m- [4 a& ]1 ]②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。) ~5 [) O5 a- q2 R" k
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你 太哏了。。。
