- 妈米
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1、栽培环境：6 q. ^' X) b: `! l
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你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。9 t2 b: a; O1 \" @7 o
$ z, L: d; j2 R& K+ \2、出菇管理' Q$ w4 N/ @* [$ c) ^
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
0 h! \3 v9 U+ ]% |+ } ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
; H, Q% f$ V; V7 p! q ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。! V8 N, C9 |2 y' a: ~
④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。
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, }, ^2 W* ~/ w. ?3 f解决办法：% `5 | A0 a% R# U) K9 X
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①选用适温菌种；
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( k; W" i$ x) [8 x& y$ b②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；8 T$ ~; U" x5 n# m4 u: j( P
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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; X8 x9 d2 g0 {④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；, d! ]. W Y5 p* F0 b
# l) k% o W& ?3 r0 y/ V7 K+ D( J⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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（2）幼菇枯死
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$ \$ s( L- q$ w, e, P& w——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；; v5 S6 ^( D! q' s, l
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②培养料含水量低，空气湿度小；6 F0 c( j: Q3 x/ |8 J/ d# R
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。, W Y2 P& ~. M* U7 e6 F1 r
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——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；4 t5 ~ ?& G$ G$ b
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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（3）烂菇( ?, o. z9 Y1 @' H
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。$ ^& P* P, z4 {6 G0 E( c/ Y
6 _% y0 G# m( U+ M5 y——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。
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( `! Q( X7 {: [- o（4）菌柄细长菌盖不分化
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( ~1 |! i, N3 q0 C: G% X5 c# }——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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! \5 q( V* Y0 L2 B+ g（5）袋内结菇
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。- E% Y! h$ S5 z
; j. w2 i$ _9 ~ t1 r——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。
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4 t8 o& G3 I# X0 M6 P2 W& Q6 H X（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）* E+ d$ b; _" ?' ^) q2 S8 R2 G
% J9 p( p$ [3 _7 _& I# z2 o——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；
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% }9 i* |5 x0 T( c& j0 u% P( u②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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+ R* S. B1 L: r- i- a③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。: n, Q5 j; L1 l; R' f
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；1 [ X) `* }3 g! j% N, N6 L
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②环境要通风良好，光照充足。* Q% n" i) `/ _: n5 v
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。: Q+ a4 W/ [: S. K% n$ h# i
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你 太哏了。。。
