- 妈米
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1、栽培环境：: l& k V+ A9 W' N- a) R) f& C9 w
/ h4 p) g# V- W0 V' q& V 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。0 c- Y& Q6 C) T
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2、出菇管理
9 g5 n- e, L! Z, v ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
; L* K5 g- Y# F m' {8 X ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。- a: d/ R! X4 T4 d
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。* Q' y$ n+ {1 q- r0 B
④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。6 P( V' t$ u. }) E; R
" J: p; o% a' y8 k& `解决办法：. z' I8 U7 J4 r& o2 h8 e
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①选用适温菌种；
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；& p7 N+ }6 [- g) X
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；- z6 Q0 Q9 a9 _4 A
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④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；" K; p) O% t7 g& w" q
; w; R6 c' d1 Z/ g, z# f$ P$ q5 ~⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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! E% ?( l! }6 @% } A+ D1 D/ e6 ]⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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$ D* _. g! M5 v( z1 E0 e: ~（2）幼菇枯死( V5 e5 ^1 G( C
) l. e8 _% W; ~2 O& O——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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②培养料含水量低，空气湿度小；: d. _7 ]: |( C: C; v0 z7 C
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。2 M# D! K$ F6 i3 u ?; n
( W V# O, B) d. {: F6 l——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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0 t6 F6 [) h8 ]②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；; R, D( l2 i% j4 E: x4 T
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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（3）烂菇
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1 W5 E/ r* M9 R n——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。6 P+ Z b, E( p# d
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/ x& O, C. c8 T& w$ C4 b（4）菌柄细长菌盖不分化8 [" T. g3 y& m! \
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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+ p) `; l Z4 e4 c; N; j——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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5 [$ G2 K C+ R) Z3 N. \+ s3 [( l（5）袋内结菇7 o/ c; i; l* X6 r0 H
: f/ z) t8 m$ _* {) \ m——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。! o1 w* v$ V5 B1 V3 u: M! G% d
# E, b/ {1 e: H' t: U$ E. C% K——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。* x/ ~8 s- \- h0 H
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）) ^) p+ E" g8 g" I" ^+ `2 T
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；% t7 s/ H$ j. ^/ T; A n1 F3 }
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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+ Z! m9 @/ }' D: A) V8 O$ d③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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4 J% {& i5 f: ~7 p: a0 a" t E$ ?②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。 i: g& ~5 F ?2 V `$ ^6 R# a
你 太哏了。。。
