- 妈米
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1、栽培环境：9 }. I3 Y1 j/ D" d
! S/ Z' q$ y9 u$ g$ [+ E4 Y: g- ^* V 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。+ {/ L' D* c5 y6 J5 k, G
( }5 A' \1 `3 ]1 F6 D1 ^2、出菇管理, M' T+ v7 A6 h# `5 |
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。） M2 H6 C3 }- n8 ]
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
* V& K$ S3 f# M! U3 y8 e' M, C3 q/ \: d+ B ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
4 u1 Q2 E* A+ H& g, }0 f ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。 k4 W" O3 S; W3 g/ H! d
5 S* Y, y* K+ {" S' C. i' i解决办法： q; b/ U W6 c, t) u, m7 z1 _0 K
! ?1 q- K. }8 r H; E( [- j①选用适温菌种；
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1 \. F( p5 q" V7 Q②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；/ T& w; B1 r! L
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；5 h6 B# n$ n/ b8 M
$ ^% {2 x1 n) H) [ {④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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+ Y% U. s) o& k7 ?: K; j⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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" B0 f& A, ~! J% J" ]2 ^⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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（2）幼菇枯死' E, O/ G+ z7 l
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——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；$ o. R l, g1 V' s7 \# l. u
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②培养料含水量低，空气湿度小；8 [- @# J F# d$ [) w; P
8 W& {* X% Q4 u# p7 O4 ?, r③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
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6 ^/ S [! [. I. j( u0 v2 f——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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! P9 i; z9 {# x0 {& S2 u! |②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。' U' P; v2 k* m b! G) _
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9 Z) G4 c* T# c- ` s+ |（3）烂菇' q/ r5 m& H+ `" k2 N
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。) }% V- Z! N" J3 k3 [' G- U
! ~+ i$ C: ^+ o——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。
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$ W* H" B' G$ f! i0 u* Y（4）菌柄细长菌盖不分化
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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( Q# \' c% C: H1 M( ~——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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- R$ f, Q) ]+ {& ~% k（5）袋内结菇5 \8 A4 ?) H) u1 c5 K- H* k
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。4 }8 B% c2 L" _4 e
# [+ t5 w+ e; t! D" f$ e# J7 E——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。6 p! H! R9 V9 m5 N
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；$ h3 B' j1 ?* w5 O* J: n
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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4 T+ f& \% M/ p6 ^7 Z6 N③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。4 t0 e/ j7 o2 Y' u$ r
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；# D! c1 R/ o# z4 `8 u8 ^
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②环境要通风良好，光照充足。, a) ^- f9 L! T l6 c3 `
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。
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你 太哏了。。。
