- 妈米
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1、栽培环境：
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- l: \. F9 S+ V; Y+ L+ p& z* m. k% _ 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。6 |- ]' s: n( [6 U5 P+ D3 C5 j
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2、出菇管理
U( i4 Y- L' G' R7 i ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
s7 ~. _, T7 F0 j/ ^6 P2 t ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。- \5 s' U1 T" N- l
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
1 `- P8 i2 `5 q% ]5 Z% c ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。; {! J* N! B9 f& ~& H
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解决办法：1 A; S! K$ Y9 ^1 C
& c& i4 i/ Y. C$ E①选用适温菌种；
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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& w- J A1 @. @6 b/ z" c2 n④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；# a8 a" c! U; e; i3 }& @
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⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；% T( X/ _ H; Q, X+ |
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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（2）幼菇枯死
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8 g r( I4 b, W# j+ M: ?0 a——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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②培养料含水量低，空气湿度小；
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! [* Q& I: Y( B6 ]. a" z- M③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。1 e2 P3 c# G& q% _
$ M2 o/ c( z( A( {+ l9 A2 A——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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: u0 j& O4 g3 M: E% c③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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4 I! J* \5 t- k（3）烂菇
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( a4 h$ {( t* x1 x' j——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。
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2 l# J- f- \" a+ m2 J4 d（4）菌柄细长菌盖不分化
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6 ?: R4 b# u, [) \" \! w——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。6 o# i5 o$ Q" F
3 \# f' R; u! s9 w5 O' Q- x9 l——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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（5）袋内结菇( y( r/ `$ ]6 e" `1 ~/ e, Y
3 F4 o- t) r$ N" P' G' w/ W& O7 p——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。4 ]' w% d: I- W1 @0 O& \
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。0 G$ S0 z: E% ^0 d1 i3 V: A: p. t
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；% i. ]. h8 I3 B' V# j
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。3 v: I2 n0 x! |
" R, G( x Y0 b( p- ?——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；$ L' a, J0 `9 F) S( h( R4 ]( l$ E
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②环境要通风良好，光照充足。- w5 K, h ]( b. A: |6 Y
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。
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你 太哏了。。。
