- 妈米
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1、栽培环境：0 `' o! o: R4 H2 w9 v0 t
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你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。
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2、出菇管理
2 X% \$ b* [2 D4 V' q ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
1 S5 | {( Y/ e+ F6 o3 |+ e" t ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
$ V. j1 K6 Y+ o* h H+ _ ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
! t2 [4 ?9 q- B ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。
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' H& }' }" P K" F解决办法：# s' @' K- P) y
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①选用适温菌种；7 l* `1 K( q+ {1 v' j# O
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；- `8 H8 d& B- w C
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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3 M8 f/ B. K; w- o3 n2 c$ d6 A⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。, g p6 J) B5 \" g3 w; m
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（2）幼菇枯死
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+ i: E* b5 e; s+ s9 D——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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②培养料含水量低，空气湿度小；/ E+ j0 N) `( q+ u4 l' f3 Y
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。( C( I, C5 q. `6 @# B7 W7 J Z) m
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——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；; K: t5 L% h( t& j) _
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。9 y; t9 R# M, K- L5 @2 l
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& O, E# z4 C# D; \（3）烂菇
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2 Y8 L& Z. Z- N; x& x) O——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。$ M( }$ [8 _, {, J
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。
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2 H' F$ J3 M7 V1 B. O! P* T4 T（4）菌柄细长菌盖不分化: u8 K% f3 Y s H" E
. m4 Q$ ]2 |! N. b0 n y# d6 O8 b——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。 M/ N$ @; W/ B# B1 T4 @8 y( V* _
/ q/ C) e. p c/ G" `' @+ O3 n——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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7 g4 K) w2 q7 ~0 U（5）袋内结菇
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。( x/ \8 P% o/ V) I! e
* T; ^# E% ^7 `# p6 f——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。9 `* B! P0 `1 a/ |( v" S2 z5 B7 ~
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0 h% p8 j) i1 ?（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；, @$ h' n {' q. `
$ V+ e* k9 ]/ s0 e②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；& F9 z) U/ ^9 v
% J: u E/ S6 ?4 y③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。) L+ R: g" t5 v+ s! H" q
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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+ ~# N3 [4 m% P8 f: h3 z: y②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。; Z( {" N9 g+ w9 U6 ~( O+ a
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你 太哏了。。。
