- 妈米
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1、栽培环境：& s7 B. Z0 r7 I; ]0 J
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你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。0 |. H7 F2 c$ d
$ ?7 A2 K7 E( H5 `$ ]4 M2 f2、出菇管理% [) V& k3 x8 s4 }: g" _+ M
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）* q8 ?! N9 F, g9 L( W& W0 z
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
/ @0 g. f# c4 {& u5 u" K ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
$ s9 i: Z% C0 @) f# _7 e+ @2 T0 L ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。6 L. j; V. f( ^
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解决办法：- h$ ~9 h+ b2 ]- ]" F
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①选用适温菌种；9 @2 g( D: F8 Q B+ s, x7 Q Q
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；1 ~+ N# L4 S* T$ V
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；" {" Y3 l, r2 [
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④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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* e% J! x ^& @. P, p \, B6 w5 R⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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( P: n \. @& o8 Q⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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2 I0 c" Y7 S, V8 }" F（2）幼菇枯死
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——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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e( h5 ]4 r5 V②培养料含水量低，空气湿度小；9 }, G7 p0 C; j
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
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% P8 |: t I7 G1 j——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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4 u5 M, q- O1 s$ x7 P②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；! k' ^* w. y: h
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。% t! z7 ]5 C( K4 M$ c
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（3）烂菇3 `+ O$ I2 h- K/ H' K1 m
5 a4 h" [% I; U/ Y/ n4 n: N3 z' i% T——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。3 M) Z$ Z' }9 f# U
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。 g8 J; H- q8 F8 d: m
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6 i$ e" U! U# B. G' a: r（4）菌柄细长菌盖不分化
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。# l B5 G2 d" _/ l; V9 y8 |
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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（5）袋内结菇3 p$ k, \* p7 A! M
8 ^4 ]$ X" z3 @6 C4 I- a——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。4 s5 v+ F9 Z2 j1 w: Z* r
# c3 r& ~* K n/ d- K$ H# [——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。$ k% y, o% C2 b6 M) F- h/ y& |/ ?
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- Y. W ]+ u) N- F（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；% L) b% }: C4 ~3 U3 @ {
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；+ n# D2 C5 u8 Z/ }6 M' Y
# N& z+ {8 b- J$ W! _8 t③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。
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+ T) ]8 C# t1 o6 u& c/ L3 M——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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②环境要通风良好，光照充足。 K0 J$ N6 e9 o; r+ c0 B/ m% {
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。 V6 v9 g ~) y/ V4 Y3 a
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你 太哏了。。。
