- 妈米
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1、栽培环境： D, k% U# g, q. P; u
+ B' L' \ t- q2 s$ |" h! I 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。' n1 i: @0 e' v, n
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2、出菇管理& C1 w' o% _* S& @& C' c
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）* l( c/ w9 H% V' M% m W1 B
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。9 u) t* W! s- |: [! ^
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。; U# [0 s" R& j; F4 B/ _
④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。
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% e) O$ c/ l+ |' c" ]解决办法：
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①选用适温菌种；
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；2 v; x% W( Q( g6 i; R( K( A* `
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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( ^5 d- C! C% i/ y0 K④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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+ Q3 B) I4 n( M' q. l⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；- W2 ^2 {+ b& Y, p& l5 | a+ `5 |
; S- ?3 G$ |! |⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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（2）幼菇枯死. e. _+ L7 I) R" q
. y0 ?8 g/ B7 s2 n——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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7 y+ U' _. [: a; g D+ w# F, ^②培养料含水量低，空气湿度小；
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8 ?7 {6 o# G" s5 g③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。' n7 H3 P: T5 u' _( x- ~
, `. x# b9 M) Q/ z. U) D——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；+ \. r- w. R7 I4 a K
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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3 o8 O4 B- j1 n0 a5 F. w（3）烂菇4 O7 d3 o3 @& f8 @% S- D
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。
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（4）菌柄细长菌盖不分化
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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, A# ~; W; @' A; c" M6 q4 N——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。6 S+ X" d' Z% V4 o4 B) S7 N
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（5）袋内结菇& [6 o% s R% y& J; |
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。& o4 L B- }' D
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。9 P' ?! J& F/ ?' d3 g
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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8 \4 N @' {. q* T, K# J——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；5 k! O; H ]) Q0 P$ q" N1 o
: q. O/ k0 b7 P# B& p4 f# _* Q②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇； |( b' P. r4 F3 }/ m9 {
% Y# z; k+ I2 B+ h③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。
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" H4 B: ] y$ m8 H: F9 @——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。& r( U* g0 q+ Y- i8 }! e. p- Z
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你 太哏了。。。
