- 妈米
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1、栽培环境：
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你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。5 M5 F3 o% d7 K
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2、出菇管理* t. B$ f" b, o6 B( T4 t
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）9 T# K, @! n. {3 H: q: D# t
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。6 v7 I! I3 X& R) J- f
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
6 E, M9 B+ M6 X% S ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。! a3 R0 z# D) ]2 U
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解决办法：
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①选用适温菌种；! H. ]6 F8 x) H9 O5 b
* \1 C; ^ \0 ^9 `②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；3 C0 F7 N% v* r3 y5 l
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；: Y) w2 N9 L! P9 `% O5 `) f3 [" [
. ~( M# a) g$ J⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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$ q# \0 {; H. p& Z6 ?3 V' D4 v⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。. W6 o; d, w! g" w
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& S9 ?' [5 o+ Y6 B! V# a（2）幼菇枯死( W m2 [ u8 e/ |2 u3 p
( @9 k0 C8 w2 y——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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9 p& k2 U3 s0 W! \0 H3 n! ~②培养料含水量低，空气湿度小；! Q: g& D' n/ q) X. q9 m) Z7 S
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。" ~# b2 U* G5 k6 K- v
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——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；; A- _, J3 R# @/ X7 a' I
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。: D; H3 W& ], d0 M/ g8 j
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（3）烂菇4 g% U& m4 I( Z# T: c2 X$ E4 q( g6 L
6 {! E- d- @/ [$ l——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。& F4 N/ H; ~; Y( `" l
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。5 _) \& g! w& w# @" D! b$ q
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（4）菌柄细长菌盖不分化. z: u3 Q! s' e$ R# B, d: \
- x! U9 W! v+ ]* @& j——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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（5）袋内结菇
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! E1 x+ S: ?. K% L$ W3 u) P# l——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。5 O, \, ]: {+ G* F2 }
$ {1 i5 E% V* i* v0 [4 d) \% _0 j* m——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；& i+ U+ B& S4 d Z6 c! s, h
& J* [+ i" X+ {; ?; Z5 I②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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; a2 c3 B. p3 B. F- B③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。, D/ j; |+ w7 o
2 @ G; z, m. A3 m7 [ ~8 [——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。# @0 h! @ W; u% y; C
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你 太哏了。。。
