- 妈米
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除夕夜，我家的年夜饭是大家合伙做出来的。先来个全景吧~& Q( S) e1 I; }
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清蒸鲈鱼、红焖大虾、炒酱瓜、凉拌菜花、素炒菠菜，孩儿爷爷做的：）9 K3 N. |! ~9 p- H7 W
炸藕丸子、藕夹、牛肉卷我做的：）- @! [# E- T. ^8 {& a1 S
% o4 e" `3 u1 }) o5 s& l
8 E0 [3 n) k/ Q
X; B# ^% v, J! ~0 h4 n, Z# f牛肉切薄片，包裹上细芹菜，再打上结，淋上作料调味。作料我用的是辣椒油+黑芝麻+香油+白糖。. c* z$ g6 f( u y9 y
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藕丸子的做法：) g1 E) \9 t0 N. w
) l8 ]7 q m& n（1）将藕搽成细末，加入香葱、姜末、盐、鸡精、胡椒、嫩肉粉调匀- s! M3 a, Q% v( t- O( j; i
9 T4 C% P. N7 J7 J（2）团成小圆球入沸油中炸至金黄色捞出~, x3 a4 }$ ^; _4 z. E* C
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藕夹的做法：
" S. X+ z* T# y$ m/ m1 N0 X（1）藕切薄片，加入调好味道的肉馅
1 g% h. Y3 A6 ]9 R; _6 R1 Q（2）嫩肉粉加水调匀，稍粘稠点& }. \1 D2 Z& p9 t L
（3）藕夹如（2）里过一下，挂汁，入沸油中炸至金黄色捞出~
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j' N$ p% x- j% [哈哈，最后是我给闺女做的爱心年夜饭，大家猜猜是拿什么做的吧：）
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+ L) ]* O! Y- E/ R1 Z " `2 ]' [2 i" B! J
祝大家都吃得开心，吃的健康！欢欢喜喜过新年！* T+ T& y+ V; d( {$ C
* {0 Y2 T' R0 k0 b* D$ G& q0 m; Y% j吃饭去咯~~~
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2012-1-22 20:48
美观又美味
7 A: s" C! N+ Y. l& e
