- 妈米
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除夕夜，我家的年夜饭是大家合伙做出来的。先来个全景吧~
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清蒸鲈鱼、红焖大虾、炒酱瓜、凉拌菜花、素炒菠菜，孩儿爷爷做的：）
1 O8 a2 v. T1 _) I炸藕丸子、藕夹、牛肉卷我做的：）
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7 t. ~9 b4 @) d, \! y" f" I9 p" [. m8 R. `0 k6 {. c S
; }" L/ y: @7 l5 Q! y& C, g. q' b牛肉切薄片，包裹上细芹菜，再打上结，淋上作料调味。作料我用的是辣椒油+黑芝麻+香油+白糖。
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0 a q. d, w2 ^6 j$ U# L# H : e+ p" L' a" N8 i9 T0 S5 P0 a$ E
藕丸子的做法：8 h0 N7 @& Q0 H$ E9 v7 t9 t
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（1）将藕搽成细末，加入香葱、姜末、盐、鸡精、胡椒、嫩肉粉调匀; C$ j& _& V" W6 ^! Q9 }* [
" a4 z+ H7 L+ D, y# h（2）团成小圆球入沸油中炸至金黄色捞出~% F. E+ [; b" G/ }
- n; a( |3 B! V藕夹的做法：
$ p' U r1 l) M+ }; S7 g9 \（1）藕切薄片，加入调好味道的肉馅" X' ~2 l: R- E5 ?0 z
（2）嫩肉粉加水调匀，稍粘稠点
8 ]0 m9 _6 |. u6 p（3）藕夹如（2）里过一下，挂汁，入沸油中炸至金黄色捞出~
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9 m& G7 G% U8 w' w- T哈哈，最后是我给闺女做的爱心年夜饭，大家猜猜是拿什么做的吧：）
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. R0 V) [/ z& M+ e+ m4 C8 @1 M祝大家都吃得开心，吃的健康！欢欢喜喜过新年！
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吃饭去咯~~~1 R' Q( ?% Z, O, T
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2012-1-22 20:48
美观又美味
