- 妈米
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除夕夜,我家的年夜饭是大家合伙做出来的。先来个全景吧~# ]0 V7 k! A. h+ f
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清蒸鲈鱼、红焖大虾、炒酱瓜、凉拌菜花、素炒菠菜,孩儿爷爷做的:)
$ p1 c7 v, P) i/ j& R" W- P) c) j {炸藕丸子、藕夹、牛肉卷我做的:)
; t8 W k/ q5 L; T9 t 5 V$ ^ {. v+ x0 Z0 \
/ V$ w) w9 ?# v: Z4 n
3 M- M1 o; h# }& l: l. K9 `牛肉切薄片,包裹上细芹菜,再打上结,淋上作料调味。作料我用的是辣椒油+黑芝麻+香油+白糖。
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$ }' u/ S. [1 P藕丸子的做法:
' B( u- p6 ^, k: k" B# l1 Z1 O/ q/ I! D, r0 f9 R+ x
(1)将藕搽成细末,加入香葱、姜末、盐、鸡精、胡椒、嫩肉粉调匀
, u6 m8 X7 o' B8 l: f: A6 o2 n1 ~1 v {* F3 `
(2)团成小圆球入沸油中炸至金黄色捞出~( g* Y2 f6 G/ J0 l7 z, j
# P; F" b/ v5 P1 X: H/ B
藕夹的做法:
& R/ r3 s9 | l' n(1)藕切薄片,加入调好味道的肉馅
( B4 ^! }3 i. ^(2)嫩肉粉加水调匀,稍粘稠点
, w$ x5 T9 G7 N(3)藕夹如(2)里过一下,挂汁,入沸油中炸至金黄色捞出~3 ?1 `. T) P: U
* H( S& f6 N7 ~8 f5 r6 E0 S1 E
哈哈,最后是我给闺女做的爱心年夜饭,大家猜猜是拿什么做的吧:)
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祝大家都吃得开心,吃的健康!欢欢喜喜过新年!5 f. m' H4 b* l+ b0 a6 m
) \! J5 b* H3 i- P! [吃饭去咯~~~
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