- 妈米
- 44327
- 经验值
- 60001
- 在线时间
- 1526小时
- 宝宝生日
- 2011-04-01
- 注册时间
- 2010-12-22
- 帖子
- 10954
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 60001
- 精华
- 8
- UID
- 5478663
 
- 宝宝生日
- 2011-04-01
- 帖子
- 10954
|
本帖最后由 xiaomao1120 于 2014-6-16 17:39 编辑 # V! G$ K$ }+ \6 j1 ^9 u+ o
# s7 r3 I8 s# J$ h9 a
我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动* |1 x* Y. j. P! @# b9 K
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html* I- B' a- F0 `9 x0 P. p4 T
* m9 P( W0 g1 I7 _; q
蛋蛋1岁了，从7个月的时候因为听说8个月要打麻疹疫苗需要宝吃全蛋，确认宝对蛋清不过敏才能打，因为疫苗就是用鸡胚胎做的，对蛋清过敏的宝宝不能打。所以我们就开始吃鸡蛋羹，吃到现在已经开始有点吃腻的状态了，中间给他加过很多料，比如肉松，香油，各种粉，甚至还加了几次少盐，效果都不是特别大，一个蛋羹都吃不完就不愿意吃了。
$ g$ r+ k( T- ^7 |; G5 |- n2 p5 M. L* `* Z# C2 X
后来在网上看很多姐妹推荐奶酪，就去超市转了转，发现只有一个品牌有适合1-3岁宝吃的 其他都写着儿童，或3岁以上的就暂不考虑了。上面写着可以直接食用，或拌在饭里，面条里，或涂抹在面包，饼干上吃。我想了想，还是先给宝加在蛋羹里吧，嘻嘻~~
* V. W& r6 v4 N- Y1 I0 s. [7 t+ F; z4 \4 k( ^6 ]
制作方法： v, T, P0 E; W# u Z7 J7 {+ V
1. 鸡蛋打成液（蛋与水的比例是1：2。想相对固体一点可以把比例缩为1：1.5）。
8 E0 f! S8 e$ V) ~7 L （窍门：用温水冲蛋液，并充分搅拌均匀！）
3 o" c; K U1 d' d! R. x
& u4 h G% l$ J7 k/ ^) O3 ~
3 J! N' M) V0 T 2. 锅中把水做开，把碗放入水中盖锅盖。中火蒸7-10分钟拿出。/ r! v+ h+ r" Z. o1 q- S
（窍门：锅盖不要盖紧，留个小缝，以防成蜂窝状或煮过了。）
* P3 } @+ }! C' A3 [& F
/ M% G V% v# }) y; \0 W' z# }' t) W; @9 A/ d. E. f
3. 将奶酪加入到蒸好的鸡蛋羹里。并调匀即可！
1 v" d6 h O7 d9 { . \; y0 r5 M1 _6 t6 \( Q" X
3 j1 w& a0 Z" Q+ U! ?6 L4 y# G 怎么样，简单易学吧，嘿嘿~~ 我家蛋蛋现在可爱吃啦！- l9 _9 X" P, X X' m' Q8 Z7 l; x
: S7 e8 \6 i% l6 m* t' v( R' v1 F/ Q! Y) s
实验结果：芝士鸡蛋羹，味道超级棒，营养很丰富，爸妈也很爱，真是老少皆宜的营养美食啊！+ c& J# z7 U( U7 q& M
1 f( f* G! d: m. n8 n# o! ~5 n3 d
附【小贴士】：3 N6 n. A; c) |( U) [
奶酪营养丰富又均衡，好处多多。
0 I* B, n0 {# u& o) M( C7 d1 w. b易消化吸收：奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右,高于全脂牛奶91.9%的消化率。酪蛋白中的k-酪蛋白，具有促进双岐杆菌增殖作用，对维护儿童肠道健康有重要作用。! ^ K. D% o! h. |
助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。; g9 |- H; U5 U/ B* Q0 g% S$ R
强骨骼：奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。1 l! k+ Q# q5 v. `8 ~7 z, G
健脑力：奶酪中含有5.5%~30.6%的乳脂肪，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的神经系统发育和智力发育有密切关系。
; g% P& o: h6 y$ a6 ^4 `$ ]
$ J/ D4 K3 I% w
|
-
总评分: 经验值 + 15
查看全部评分
|
发表于 2012-4-8 10:42
