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本帖最后由 xiaomao1120 于 2014-6-16 17:39 编辑 , h/ t; I h+ e
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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动5 u& ^9 F# V5 u& s- v1 U
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
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1 p f* D) a4 l8 j$ [5 j7 m 蛋蛋1岁了，从7个月的时候因为听说8个月要打麻疹疫苗需要宝吃全蛋，确认宝对蛋清不过敏才能打，因为疫苗就是用鸡胚胎做的，对蛋清过敏的宝宝不能打。所以我们就开始吃鸡蛋羹，吃到现在已经开始有点吃腻的状态了，中间给他加过很多料，比如肉松，香油，各种粉，甚至还加了几次少盐，效果都不是特别大，一个蛋羹都吃不完就不愿意吃了。 " L% X, L* m& F) V
( B% P6 \- ^. J7 v) v I- W; u! \$ v C 后来在网上看很多姐妹推荐奶酪，就去超市转了转，发现只有一个品牌有适合1-3岁宝吃的 其他都写着儿童，或3岁以上的就暂不考虑了。上面写着可以直接食用，或拌在饭里，面条里，或涂抹在面包，饼干上吃。我想了想，还是先给宝加在蛋羹里吧，嘻嘻~~ ( ^9 d' G% l$ w9 `) b* E
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制作方法：
! [- r, |. ?( p$ J U, A 1. 鸡蛋打成液（蛋与水的比例是1：2。想相对固体一点可以把比例缩为1：1.5）。
4 ?! _2 @0 v( _9 }5 d9 G8 N8 b （窍门：用温水冲蛋液，并充分搅拌均匀！）0 s) x% ^. K$ j& \7 Q7 ]6 d
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6 |! w" v M/ H1 h7 p 2. 锅中把水做开，把碗放入水中盖锅盖。中火蒸7-10分钟拿出。% Y" x! i! H. w9 K) x1 J' |
（窍门：锅盖不要盖紧，留个小缝，以防成蜂窝状或煮过了。）2 n. W! e9 z: a4 o
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3. 将奶酪加入到蒸好的鸡蛋羹里。并调匀即可！
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怎么样，简单易学吧，嘿嘿~~ 我家蛋蛋现在可爱吃啦！
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v" E. U9 Z' r: z5 H4 t6 d2 X 实验结果：芝士鸡蛋羹，味道超级棒，营养很丰富，爸妈也很爱，真是老少皆宜的营养美食啊！1 j& Y3 c6 J3 V
1 ]$ m. J8 z- J' {: V附【小贴士】：
: D+ E' r" r1 C8 Y( O奶酪营养丰富又均衡，好处多多。
. p* [( e1 X: P$ j5 u/ k易消化吸收：奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右,高于全脂牛奶91.9%的消化率。酪蛋白中的k-酪蛋白，具有促进双岐杆菌增殖作用，对维护儿童肠道健康有重要作用。: O/ j8 O# r- T/ X( Z! R2 v
助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。$ Y: A* y, t* U1 Q
强骨骼：奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。
; L8 [ q' T5 z2 u' q! U健脑力：奶酪中含有5.5%~30.6%的乳脂肪，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的神经系统发育和智力发育有密切关系。+ L2 i7 A- T; H4 n
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发表于 2012-4-8 10:42
