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本帖最后由 xiaomao1120 于 2014-6-16 17:39 编辑 4 D2 Q0 I% c- |7 |
" Y* l/ \ T' P 我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动1 k7 Y5 L D: r
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
" q5 y& R% o8 K9 O6 \! V& F
$ K8 ?, h* N8 v' x0 Y' B5 ]$ b 蛋蛋1岁了，从7个月的时候因为听说8个月要打麻疹疫苗需要宝吃全蛋，确认宝对蛋清不过敏才能打，因为疫苗就是用鸡胚胎做的，对蛋清过敏的宝宝不能打。所以我们就开始吃鸡蛋羹，吃到现在已经开始有点吃腻的状态了，中间给他加过很多料，比如肉松，香油，各种粉，甚至还加了几次少盐，效果都不是特别大，一个蛋羹都吃不完就不愿意吃了。 7 o n6 r' [. J, C! S
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后来在网上看很多姐妹推荐奶酪，就去超市转了转，发现只有一个品牌有适合1-3岁宝吃的 其他都写着儿童，或3岁以上的就暂不考虑了。上面写着可以直接食用，或拌在饭里，面条里，或涂抹在面包，饼干上吃。我想了想，还是先给宝加在蛋羹里吧，嘻嘻~~
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5 b. B$ W5 E2 b% v L: W 制作方法：5 g! r* y/ R2 P- c }
1. 鸡蛋打成液（蛋与水的比例是1：2。想相对固体一点可以把比例缩为1：1.5）。
: r9 n) f0 K; L% c （窍门：用温水冲蛋液，并充分搅拌均匀！）/ n2 h9 B" h! m7 |/ E
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9 T" j+ @3 Q: e6 r7 I' J6 _8 E 2. 锅中把水做开，把碗放入水中盖锅盖。中火蒸7-10分钟拿出。
% [6 Z1 }/ ?- ] （窍门：锅盖不要盖紧，留个小缝，以防成蜂窝状或煮过了。）: I2 ~: c7 G& H8 B. o- A
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3. 将奶酪加入到蒸好的鸡蛋羹里。并调匀即可！9 A0 m( w. u# v8 W$ m6 K
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怎么样，简单易学吧，嘿嘿~~ 我家蛋蛋现在可爱吃啦！
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5 { s5 z# n7 \. s 实验结果：芝士鸡蛋羹，味道超级棒，营养很丰富，爸妈也很爱，真是老少皆宜的营养美食啊！
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3 M" I; g' ~ T附【小贴士】：/ [1 X/ ~2 v) t. O/ @0 |7 G5 C
奶酪营养丰富又均衡，好处多多。
+ Z) M+ F# |; K1 Q5 S# t易消化吸收：奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右,高于全脂牛奶91.9%的消化率。酪蛋白中的k-酪蛋白，具有促进双岐杆菌增殖作用，对维护儿童肠道健康有重要作用。. i! Y: f) l0 Z5 |4 y" ]
助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。( c5 }' u- r% s# R$ D6 w9 q! O
强骨骼：奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。
# v' Y/ C1 r& q0 H, S1 e& D3 D健脑力：奶酪中含有5.5%~30.6%的乳脂肪，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的神经系统发育和智力发育有密切关系。
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发表于 2012-4-8 10:42
