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本帖最后由 亲亲叶子 于 2011-3-19 21:18 编辑 # R* k4 T, [6 R0 W6 S
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这几天让小日本核泄漏闹盐慌，可我家真的没有盐啦，想买盐超市、菜市场哪都没有啊~这不，一早孩爸去单位，临走时说：“我去单位食堂看看，咱抢不上盐，偷点盐回家~” 
: j* ~6 q9 s0 O) o$ u4 Y" I. \' P4 u期盼中。。。。。
5 o0 o/ Q( `( D3 h 结果空空回来。。。。4 T( C8 S7 d' s. e# F9 I; e$ `- I$ V8 \8 R
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 吃什么啦，真为难我。突然想起了四川泡菜本身就是酸咸味道，就不用放什么盐了。于是有个主义，从冰箱里拿块瘦肉出来化着，赶紧去泡菜坛子里捞点泡菜，手刚接触到就是泡姜，心想，这么多人都喜欢买泡姜吃，他们怎么吃啦，为什么那么爱吃，我也捞点姜，做姜丝炒肉！于是中午菜定为姜丝炒肉。
/ \5 U6 l9 q, P0 ]$ q. U 把泡姜切成切成丝，把葱切成小段，把肉切成丝。
7 t( E& z' h. P% v0 z$ W4 ?5 Z锅里放点油烧热了，抢出葱香味了，就把姜丝和肉丝放里面，一起炒，熟了就起锅，放点味精，哇哇！味道真好，我们都吃光了，没来得及拍照，等晚上再做1次，先拍下来细节。" v! g) k* e9 J ?1 m. E
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o(∩_∩)o...哈哈，晚上又做了一次。这次拍下来细节。; ^. ?3 E p" t6 ~- c8 U& H
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1-先将葱切片，肉切丝，泡姜切成丝，泡胡萝卜切成丝
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将肉丝用淀粉抓一下
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5 B9 z+ o, G% x8 g2-将锅烧热放油，葱抢出葱香味后把肉放进去。
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3 v1 y8 g' t. v+ R. R2 T3-肉炒熟了就下泡姜丝泡胡萝卜丝，一起炒。然后放点味精，起锅。- j2 P, F" x0 M7 N) y( m
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发表于 2011-3-19 16:30
