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本帖最后由 亲亲叶子 于 2011-3-19 21:18 编辑 - R' ]; ^: \( m5 q7 ]; x9 o
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这几天让小日本核泄漏闹盐慌，可我家真的没有盐啦，想买盐超市、菜市场哪都没有啊~这不，一早孩爸去单位，临走时说：“我去单位食堂看看，咱抢不上盐，偷点盐回家~”  7 L, {9 ?3 W: I4 A7 U' N' W
期盼中。。。。。% S6 i6 @6 ^5 K
结果空空回来。。。。
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 吃什么啦，真为难我。突然想起了四川泡菜本身就是酸咸味道，就不用放什么盐了。于是有个主义，从冰箱里拿块瘦肉出来化着，赶紧去泡菜坛子里捞点泡菜，手刚接触到就是泡姜，心想，这么多人都喜欢买泡姜吃，他们怎么吃啦，为什么那么爱吃，我也捞点姜，做姜丝炒肉！于是中午菜定为姜丝炒肉。+ @/ E, W" x. i( b* W; m* e. }
把泡姜切成切成丝，把葱切成小段，把肉切成丝。& y+ t$ G; ?! Y. N$ d& Y/ \
锅里放点油烧热了，抢出葱香味了，就把姜丝和肉丝放里面，一起炒，熟了就起锅，放点味精，哇哇！味道真好，我们都吃光了，没来得及拍照，等晚上再做1次，先拍下来细节。! M" y# {5 C7 p& Y( }; W
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o(∩_∩)o...哈哈，晚上又做了一次。这次拍下来细节。
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1-先将葱切片，肉切丝，泡姜切成丝，泡胡萝卜切成丝- A0 y2 }' }2 _7 N
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, C, c4 a' j+ g F" }, y2 W将肉丝用淀粉抓一下, E+ I! S! E8 h6 T# S0 y2 @
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2-将锅烧热放油，葱抢出葱香味后把肉放进去。
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0 `& {% d3 G0 z9 A3-肉炒熟了就下泡姜丝泡胡萝卜丝，一起炒。然后放点味精，起锅。
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发表于 2011-3-19 16:30
