倩倩家的私房菜——鹌鹑蛋香菇烧排骨

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倩倩宝贝

高二

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宝宝生日: 2007-04-07
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楼主

本帖最后由倩倩宝贝于 2012-4-8 16:47 编辑 / S- K+ s6 p& v0 n, d
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每天我家的菜谱都是倩倩制定的，她想吃什么都会提前一天告诉我，小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西，真是难为我这个当妈的了。
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先上张成品图

1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片3 ?* c6 C1 u1 l( y3 M
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2.食材：香菇切块

3.食材：鹌鹑蛋
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4.排骨飞水并捞起

5.锅内放入少许油加热，下排骨和冰糖翻炒* P2 R5 ]3 Q# c( e

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6.加入适量老抽上色
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7.锅内加入适量开水6 H( W1 T: L3 I8 ~1 ^

8.加入香菇稍煮片刻

9.倒入小砂锅煮40分钟. }. r: l5 L; }- e
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10.加入鹌鹑蛋继续煮
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11.煮至汤汁收干就可以装盘了
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