- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑 $ Y/ B- H) y' H. }8 z
% N' B7 a& n9 U) O/ d6 u每天我家的菜谱都是倩倩制定的，她想吃什么都会提前一天告诉我，小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西，真是难为我这个当妈的了。
* P3 w& ~6 y2 Y
3 L$ A( l8 l5 R: Y R) Y1 n6 `- R# A2 {先上张成品图
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( r a' o' o( ~6 q1 @; [
3 Z# R% C8 Z9 h0 V! V! _5 _3 j1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片* Y2 U4 g* [: b `
( W3 s9 Z0 a9 H+ g# Q8 Y% B- H+ E; X( {: D" u# y3 `+ k
2.食材：香菇切块1 L4 ?( z& F, W2 D6 J3 Y
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3.食材：鹌鹑蛋7 k& n4 c) N. [
x; J4 e% S/ [( B, q
% g! }$ {: h8 R; A! x4.排骨飞水并捞起5 F2 V- D& T- `& P. C
: B p+ U! i# w+ B! `/ Z; A+ M* V9 v2 ?" o* h! I1 e4 ^* m" W
5.锅内放入少许油加热，下排骨和冰糖翻炒$ E0 ^0 }& E! E* C- ]9 D- x
/ C" o# P6 I* K. }/ t6 d3 X
" J5 l3 h" \) I. [, d6.加入适量老抽上色
5 f" w# m" @$ S7 @1 o6 I$ s9 Q
' P5 k; u: J7 B+ L9 N. \0 }8 `6 R# \3 p# b" C w; V1 J) ?/ \$ \
7.锅内加入适量开水
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8.加入香菇稍煮片刻
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& [% n% l. F/ E5 E9 {9.倒入小砂锅煮40分钟
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4 p) V/ l2 i; r: P1 C8 E10.加入鹌鹑蛋继续煮! {) n7 A$ W+ C% c
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11.煮至汤汁收干就可以装盘了7 T' o6 _$ M& D- C
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( v- y0 Z6 g. s5 D! M- d: u
* Z0 Y+ Q7 Z$ ?: t, y- y' i: k
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发表于 2012-4-8 16:48
