- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑 - R0 ^; g! R0 O- W# G ]" O
8 e& y+ V: H% I* v) P每天我家的菜谱都是倩倩制定的，她想吃什么都会提前一天告诉我，小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西，真是难为我这个当妈的了。
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先上张成品图
) ^! _5 \- w2 k& y& J1 S, M- _ c$ ]" }) E
) z, h$ L4 r9 s1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片- X# e8 J: E% H& B/ y9 U- o% T' S
2 }. ]: ~6 Z+ o C" l: P" J
% l4 }& @, n# f7 ]2 m+ z2.食材：香菇切块
( }- z. B2 L0 }. _2 s5 a# U! d5 |* r" _3 c% K
4 E, i; N3 x# k7 f: r3.食材：鹌鹑蛋! `2 {" u) J% ^
( z! F: s& s6 n8 P2 T: I6 Z5 X6 W9 }) L3 b5 x7 j
4.排骨飞水并捞起 |1 Y m" ?# L9 s
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5.锅内放入少许油加热，下排骨和冰糖翻炒5 d9 i! p3 [& \$ I( F& ]# ^( M `
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1 K$ {$ d0 j @# L6.加入适量老抽上色
( ]6 t7 `. B6 y, \5 a8 ~1 F" a! ?; m, v
6 b# e- q# q# c$ v" p1 p( ^
7.锅内加入适量开水
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0 a$ o% B+ v5 ~* D7 l2 x
8.加入香菇稍煮片刻
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* |6 y3 N7 q! ~: q$ t9.倒入小砂锅煮40分钟8 z& Y6 ^8 C6 N
, x( ?+ R3 ]+ v# l* g* |. l/ I: E; A5 A5 @ H2 ]" k, c% @9 Q
10.加入鹌鹑蛋继续煮
' P3 ^) R: s- k" B4 v& T) v
J3 o) S' e2 z) R# U: L6 Z) ^6 _4 f1 |; G% K/ C+ N
11.煮至汤汁收干就可以装盘了9 [. ^$ m7 H' n0 L) h' y2 X9 i
0 |7 @4 j/ s5 Q1 Q2 f
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发表于 2012-4-8 16:48
