- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑
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3 D/ z8 f' Y0 x& j0 ^$ h: ^- l每天我家的菜谱都是倩倩制定的，她想吃什么都会提前一天告诉我，小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西，真是难为我这个当妈的了。, K( V8 z7 l& k1 l2 G6 E. V
4 r. h8 ]6 A& o7 G* g
先上张成品图
5 u; W2 y% I% B9 v' o0 V# h( h" H
8 b# o' F. u- |4 T1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片
1 J5 Y! r9 z* c2 `; S& e
0 _' k* O7 d7 W* a1 I$ M( s; D5 {& B
2.食材：香菇切块
b( b& H+ B0 k) _3 R8 o* H9 K9 U6 y! ?! r: p$ r
; I, n# R8 _- |( V5 y
3.食材：鹌鹑蛋5 Z; f: p a- \" g- V% B
4 b* V, U: @% m) ^) y
( d! L+ \; K5 k* z4.排骨飞水并捞起( }5 J6 K' H+ H! B- Z
1 R2 ~- Y+ y- _0 @: Q2 F
& C' q4 k* P& f' z |8 j1 }) }
5.锅内放入少许油加热，下排骨和冰糖翻炒
Z5 Q+ b9 E: q. |8 b& E" w7 l3 ~5 ~) e: d3 o: A9 ~
% g! `8 f: A4 o( B
6.加入适量老抽上色
& Q$ Z3 n! k; j( Q o6 H/ e! ?. r- Z- e5 @! u1 p1 e
. }% J+ R1 @' h m. R7.锅内加入适量开水3 S" }1 z8 m8 p4 a m# r
1 t# @: ^) v: C8 \2 S% y! c6 v
! X% P5 j* e. ~+ S& X7 G8.加入香菇稍煮片刻
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8 S1 Y6 ~+ ~5 P# T: l9 A6 b
4 Y' \% r9 Q) C I, M) m5 n- `& H9.倒入小砂锅煮40分钟
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, N3 f* l; Q+ g6 p; k$ \. q8 U- u! t6 N
10.加入鹌鹑蛋继续煮
3 d" }) F* ?' l( @" I# ~( }+ S+ ^+ a8 Y% u2 ^+ p7 @
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11.煮至汤汁收干就可以装盘了
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5 d: }& ^: A, |/ ^! U0 L/ F% ?$ E3 m; [$ [2 c
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发表于 2012-4-8 16:48
