- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑 0 X; c; T$ _. w& e1 r( s- A8 ?
) z& s. H2 Q3 _' A; ?2 Z& \每天我家的菜谱都是倩倩制定的，她想吃什么都会提前一天告诉我，小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西，真是难为我这个当妈的了。/ S b" S0 ?; P5 k1 \6 ^9 ]. T
1 T% ]1 V3 B1 x3 I0 W先上张成品图
5 h) K' X4 L" n8 V/ V0 b! M
- q2 r* F- b) u: r& C
/ u6 K2 ~! w# t0 B/ _7 R, ~9 R1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片0 R/ b2 Z7 H% v* n; w! W
8 ^( r9 b; ], {) J5 w5 {% K9 X
$ c" X' o0 o7 {, |6 |; ^2.食材：香菇切块
2 G% {* W$ o! w* {7 s; K n! C
3 e# t' G- H# m4 ?& e8 P4 k6 j- c! k5 G+ F( z2 J. J
3.食材：鹌鹑蛋
0 P; u0 u0 u6 y$ J1 U( J/ _) z1 D% C% I) G6 Y: [7 n: ?
3 R5 [$ ?6 ]0 X7 S+ b, s
4.排骨飞水并捞起/ k( J" s- `/ ~$ @9 K" Y
# }# _% u5 I) j! K* F2 ? @
) k- @% V$ l6 ?+ H8 {: P, o5.锅内放入少许油加热，下排骨和冰糖翻炒6 o' c; _+ o1 E6 A
4 D' {1 S% Q4 A1 g6 \" T# j9 O7 x3 T% x4 m0 o2 q
6.加入适量老抽上色
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3 v+ O* q! Q0 I" X8 Q
5 r8 g) p6 ]* Q) z# ^7.锅内加入适量开水0 B# }+ r( j/ n' [, I. ^2 F0 N
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8.加入香菇稍煮片刻- d% R/ F* V9 J1 _# i
3 ~2 J; @$ g e7 f, p0 t5 T
+ |. x* T# E/ k9 V+ N9.倒入小砂锅煮40分钟
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4 y; ?) l* M* W$ [4 J) J1 b+ f10.加入鹌鹑蛋继续煮& m" q. `" I B* o% |0 I1 b
2 R2 c) b3 G' [+ Q' p, W( H
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11.煮至汤汁收干就可以装盘了3 f# w$ q7 C: u; q+ T$ ?# A: ~
8 @" w# T2 Y3 g6 X9 A
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发表于 2012-4-8 16:48
