- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑
; |$ n9 K1 Y( r2 t
9 x" W' p; s/ t2 h9 M6 |每天我家的菜谱都是倩倩制定的，她想吃什么都会提前一天告诉我，小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西，真是难为我这个当妈的了。- \9 s) k4 Y" D$ c5 E% S* v* T
* h* v+ Q* {' G先上张成品图: n Z* C6 l6 ~ H# F
9 G& X7 n& M. e( `
& e+ w& }6 f, ?2 a' q, ?2 ~1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片 N2 P, |/ W& ]. f
% G2 ]# y$ l( T* ^8 E1 @4 ~/ M
: d4 g# b5 |# P1 }2.食材：香菇切块
7 y! S# {" q7 b$ L2 v( P* I: r( \5 s( @
: [ d3 Q" v6 T6 N/ U8 a: W3.食材：鹌鹑蛋
# ?2 Z' M9 X8 @; j2 `' Q" m3 a6 d' D4 \. e' \( {& K/ J! }/ o/ Q6 ^
; f A$ }1 z1 ^2 Q/ d2 K! l: [4.排骨飞水并捞起
* \. o5 K0 T+ s2 ^9 Q0 H* h7 p' ~, X1 n1 }* z+ X
9 Z. j4 I& n& x6 O" u
5.锅内放入少许油加热，下排骨和冰糖翻炒4 Q4 _& z/ r: d. m7 e
6 B: S9 `" J9 l
7 C/ i) d9 V- m6 s5 Q6.加入适量老抽上色
2 Y$ J- `2 c$ G% l( _3 Y: T5 G; v8 T! f5 @
3 v& P9 x; _: C5 g7 r
7.锅内加入适量开水
+ i( O$ J+ E# d% j1 y, [0 Y" D$ k# |: {' g/ S
, g1 A2 e% t$ R# S5 t( T* ^- \3 r% h
8.加入香菇稍煮片刻
8 g5 q6 _* \5 W+ P; [9 |9 j
( m. ] X7 N r% W9 U! W b8 n+ f9 j
9.倒入小砂锅煮40分钟
( Q, I: E+ `9 a0 G/ v" |( k0 Q' ]1 H$ R$ y e* ^7 q5 [
) w7 t, \; _6 u! Q# t+ y10.加入鹌鹑蛋继续煮3 i3 _3 Z# q$ T; j' v: D* p
! L! S4 m" y" X& z1 l" h* x
3 N/ e3 ]! {0 C# l
11.煮至汤汁收干就可以装盘了
: k( j! E0 Q1 v; a7 x2 j; O4 C3 V
7 l) w0 X! h/ i) Q8 F
0 w+ p$ n/ k& K$ Z) w: u
2 W7 |2 q2 G. `' ~
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发表于 2012-4-8 16:48
