- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑 6 n* V. d m% T/ P' i* H
. u( a- T* W7 q' ~2 ^- h% X* w每天我家的菜谱都是倩倩制定的，她想吃什么都会提前一天告诉我，小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西，真是难为我这个当妈的了。
0 O7 `- o t/ \) d9 d* H; a" ~3 C4 o" X# t9 \3 x0 s
先上张成品图! \) a; J7 v% H, P+ S' H4 v
8 H' e2 E3 N( F& P5 I! Y- h, V0 M
. p o7 A- J) M6 \. ^! `9 l5 b
1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片
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3 [. ^8 @3 G- J& k# J1 v& s
2.食材：香菇切块' l2 ^3 e3 q* t+ P' l, F% o. c; z
/ C: R5 i' o5 V/ h0 G2 E6 E
4 V5 B, p* S B* L& g1 ~7 h1 P: g& @# C
3.食材：鹌鹑蛋4 ]5 m4 A6 ]' F s
0 ^! C" Z# r' |; K) d3 ~
5 U" ]6 i5 k# C" P4.排骨飞水并捞起
1 o* Y6 m8 b" z1 u1 @' N; C
) e& r" w* O) x/ g( A0 E# t6 ]' o9 ]/ V- a/ m+ d/ o+ `
5.锅内放入少许油加热，下排骨和冰糖翻炒
/ I6 x* Q5 X* H8 i# i9 `7 i: T9 {5 H; I6 `( B
6 P+ v. l1 { {3 @, Q7 l- ^; L
6.加入适量老抽上色
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$ @. ]2 \6 l( l9 M* l6 d7.锅内加入适量开水
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1 Q! c: o5 Q8 E1 E; F- C# V5 y- d4 }2 G
8.加入香菇稍煮片刻$ f0 M+ v4 Q; g
- N, w, `. V5 }: A Z
. s( @& Z- ]- O$ V, }7 j7 T8 D( u9.倒入小砂锅煮40分钟
1 a2 |- J# t* |$ f1 X1 [5 H' x) L! W3 Y6 A! K3 Z2 n' j
+ L0 w4 t* j) L, l. O10.加入鹌鹑蛋继续煮* \6 y" x/ l, Q/ j
" R2 r4 a: k; [# h7 c- a% M$ I' X: x) x0 N
11.煮至汤汁收干就可以装盘了
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2 R& H( r& ~6 _& y* i. x! Z2 j! r9 w' e
+ U$ `+ l! B8 A, d# y
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发表于 2012-4-8 16:48
