- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑 $ U: Q- L3 t2 G) e' }
6 o$ o* F6 h# q8 h4 o( a每天我家的菜谱都是倩倩制定的,她想吃什么都会提前一天告诉我,小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西,真是难为我这个当妈的了。
8 `7 b* q* S) R8 U$ \" N
) |/ O( e! r3 l9 @$ Y先上张成品图; L$ v8 y+ U' k, q3 O( v
) a8 C2 `. R, i
u5 C; K2 d" n1.食材:排骨洗净沥干水,姜切片
. [& O2 P1 ^( Z$ Q! q" m: N$ V* A% v, M, o
: Q! b4 b5 m: ]! U; t- U2 n' m
2.食材:香菇切块: H' c# D" H; b i) b) w/ u
% Q5 |# V" E, V8 w4 Y. f g7 p
# Y- J% N! D$ @7 `3.食材:鹌鹑蛋: {4 x4 ]( }2 [
$ [/ z: D% F+ u
+ ?/ ^5 U0 t# }/ B. Z! h' r7 r4.排骨飞水并捞起5 _# {& O5 r t/ M! i- s$ ~4 k' k8 e
9 p. r& m- t4 {: f& @% r
$ C- X* H7 l* R5 I2 {4 T
5.锅内放入少许油加热,下排骨和冰糖翻炒" p* ?0 I% w' Z: y3 M2 P: z0 `+ e9 k% V
$ W. ?$ c6 U& p6 Z1 i
' E- B3 R4 a! g$ S4 C9 g" p! c
6.加入适量老抽上色
g$ ~9 o) J* S* ?1 J; ]0 ]1 s7 _+ ~
$ z6 a4 z# I9 R7.锅内加入适量开水. c, y |2 Z7 q; x9 |
$ f7 h! s& U, U2 Z- p+ ?, N% Y- u9 h( I. x7 @% B
8.加入香菇稍煮片刻# A% M# F. [8 N) ~3 N
! W+ W& |2 I% ^/ F K/ _8 X/ R+ M$ P4 [) B" r
9.倒入小砂锅煮40分钟0 F: q7 e: N" z1 l0 X! F
8 u! a0 s1 G1 y5 t' U9 g( a7 h0 h6 H6 U
10.加入鹌鹑蛋继续煮
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11.煮至汤汁收干就可以装盘了 c/ R) N5 w* Y! L8 L% E
1 X- W. J+ Z2 g- r2 A) g
* B0 C5 e7 m1 B( U5 d! R6 i. I3 H+ J: V% Z
7 L9 O1 j5 ~5 C3 x
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