- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑
" `6 X2 Y( G. r) P6 [: k
& E9 l/ w1 h6 H% ~每天我家的菜谱都是倩倩制定的,她想吃什么都会提前一天告诉我,小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西,真是难为我这个当妈的了。
, {" L' L+ u6 H- \6 C
' K+ Z! e# k# N i6 L4 z: K先上张成品图
( b+ F g' A8 f: U# e2 u
% t; }* P& ^' K! q% _
( @ a) D' o/ r# ]! R* J+ x) b: O1.食材:排骨洗净沥干水,姜切片
0 Q K% M- |9 ]0 D" h
' p1 D8 v( c) g+ |* z# @- s$ O; E8 ~7 F, D% M& @, `) I! U# n
2.食材:香菇切块
5 L- K& `7 D* l- L4 h0 j
, e8 N1 R; E+ ], }7 o1 ]$ i7 I9 U' o- b+ a
3.食材:鹌鹑蛋% \' p) N% I/ m7 d7 v- J5 ~
5 i7 r9 w7 ], H7 A J! x, u
3 ]6 y2 C) }% j Z3 Z1 @
4.排骨飞水并捞起
3 a% l+ Q9 B& x" \2 n; J7 ~& t7 R# X& D {
$ b, H+ Q* [3 H4 p5.锅内放入少许油加热,下排骨和冰糖翻炒
( P. E0 w- Q4 n& J6 ?* p" W& E5 g% N; t
/ C4 H0 N) X: y4 Q" n9 z5 E6 o
6.加入适量老抽上色
! J( F7 o# Q0 l+ f
, M( I% {2 L/ v" B+ c8 k
; t7 L3 U, U# Q% R, b6 I( X) u- g7.锅内加入适量开水
- C' X: g8 F. `; l r
; N& T0 {: e; W+ ^) A2 e8 O; O3 ~4 S% O1 K4 B% c
8.加入香菇稍煮片刻( F8 b- f5 n6 }
5 t1 j9 c+ B# j* E+ B
- U; X& w: D r! {9.倒入小砂锅煮40分钟
+ }3 B9 H8 R# t& d% u' o& c3 J0 t4 _& O6 O8 y1 H) E. m* B! @9 y B# z
& z# N y: H6 k5 h/ X+ b1 }10.加入鹌鹑蛋继续煮
* z8 B# K; F2 k8 U* m4 S4 I7 T5 k* Q0 T$ K
r% ?( a3 `4 k3 Y4 p11.煮至汤汁收干就可以装盘了
: u4 [, P8 j+ Y" d, E* z# z
: [$ L; p! d1 T' h4 f! U- }% }! k6 h. g; H( ?4 w7 X
: p+ d: d3 a6 ~
9 P# f9 a# v# H/ u/ C
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