- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑 2 Q# P( v; b m8 J D6 E, F
" A0 t L% v9 w6 x
每天我家的菜谱都是倩倩制定的,她想吃什么都会提前一天告诉我,小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西,真是难为我这个当妈的了。6 `- Q1 Q# F0 o7 {% T/ j. j) N' v
/ u I: p2 P& N
先上张成品图
- \0 ? L# h4 q9 p
1 |9 }, }# \6 X& a& Q
; N" f) a( H# N6 N% U& U) l& x, M! s1.食材:排骨洗净沥干水,姜切片0 N- Y) T4 G |8 U; L2 \
( C* i/ _% W! c+ x+ J0 v& q* q' T6 O8 k, F" l0 A b% ]
2.食材:香菇切块! y# S; S0 ?& e# R5 c
9 y9 z5 a/ m! R7 u6 {% z- I" W1 \1 z. Q
3.食材:鹌鹑蛋 ~+ J7 Y8 _$ [* n
/ t0 J& c, O6 K- H4 m
8 K, E8 Q* y( f4.排骨飞水并捞起- T$ G7 h" ]% L3 R
- P( |% s7 h+ B
5 W) e# j n% b5 O! e$ |1 J5.锅内放入少许油加热,下排骨和冰糖翻炒: g1 X! P6 j+ F2 J0 n" }
' W1 _5 J- r- L
2 G2 o! P0 Z. ~; r3 _' T6.加入适量老抽上色$ A! I$ |5 s6 @
. t/ ~, f, t7 v8 K+ {& L' q) a8 }
0 P! Z' m' v9 c- V7.锅内加入适量开水 F' ?# I2 q( X% Y+ E
1 D: l+ w& j4 B8 R( ~" {8 R( |7 r- L8 f( u, N6 ^- }0 }
8.加入香菇稍煮片刻
; ?* o. C; d- O
, Y- d' J/ u5 @1 {; b6 R3 s5 Z/ B7 ], [" k
9.倒入小砂锅煮40分钟
4 ?3 _( u6 A; R# }! v* Z# e
: U1 R% W: u; ~( C* l' F
1 O5 |" F+ a, f: W# h10.加入鹌鹑蛋继续煮
5 I9 w$ ~! U* j# ]! n5 |
P1 @/ f4 Q/ J( h
% N' C' c0 U$ a11.煮至汤汁收干就可以装盘了
" j) J/ |2 Y E" a, q" n2 o; A& y; Y3 L
8 g+ W3 [7 H1 ^' l" }/ |2 p- g" a# P+ ?: P- f0 `$ \: n; f
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