【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*- F3 |6 B7 K' N5 K" W' ^! C
本周末的最后一道美食：罗宋汤。6 L' t0 |5 D! x5 X! {
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。% |: ]2 |0 d1 Z2 {5 ^" A

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑
. L0 H* q+ \6 g
娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。

西红柿9 A8 D) I/ A. J) Z9 {4 X7 T& `

圆白菜! ?/ Q) [4 b% K2 @/ t) K

洋葱/ E' M* K: W. U) E2 A

C0 m0 a K: x0 v2 ~2 Q' M
姜; |) A& Y2 g5 j- G8 F

土豆. b& L) ?5 J4 P5 a
1 n7 l# a3 x2 D0 c3 H7 `
9 p* y8 J- _, {# k6 Q/ D
料酒( p# X: v; p- p9 T' p

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑 * Y1 w* a$ m# i) y! ?3 T
. }6 ?1 H6 b& l5 }; l) r6 ]
做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。/ Y3 k! T! c! s% Q+ u) `/ Q

基本打完沫子，就是这样了。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑

2.西红柿随便切切，切块儿。) q: R+ M8 J) f4 `1 V

等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑 * {; c! |1 e6 j3 M; I$ _ F- M
4 E; {% Q- d& \/ d. F) S0 h
3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。- L1 K2 S% W4 p$ y( J, r4 e7 T) w
这次的洋葱大，我就放了半个。

切成块
! q- }5 ^* @" Z+ R( a' m* R
放到锅里2 ^: W, R( A9 O: Z

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑 " P3 H: @& p" |9 W+ `
( V& l9 ^+ \; |& E9 l: @+ P
4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。

9 C6 H0 I. A: G4 `6 O; U$ D% o

7 x, C* L" K0 b' Q

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑

5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 2 Q1 o4 ?- t, Q

6.一个半小时以后，就变成这样了。  {& }! f3 a+ M: r7 A: f) k
& O+ v4 F  N& C$ N7 d$ a
圆白菜随便切切，
1 s0 x4 P3 g! c* ~; A4 T

放到锅里。9 `- c& Y% f" G) c. N9 x* f' W
7 ?0 l0 i" }6 E/ Z! |% ?* w* \

0 d( Z1 M0 K8 a$ X
继续定时30到45分钟。
$ s+ V- i  z. V# t

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑

7.45分钟以后，土豆切块儿，( Z7 o7 m9 H: E0 t) p& O
3 R% R( v2 m/ A9 H8 M5 ?: [: A
一样放到锅里煮之。
8 u. R7 h1 I+ d( E" m$ U6 F, p

6 q, g8 U7 d0 p7 o/ M7 ]
依旧30到45分钟，依旧定时。+ {6 y1 u* U6 `0 v: @8 j

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子
9 ~3 }1 z7 N6 E9 x6 W
是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。% ~+ ?8 l- t+ S; b
看看成品，LS的说了好大一锅啊。1 T4 w2 v6 {# G

. a& f2 j7 u* t: W% `

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

豌豆童品屋团长编号MW11971

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15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤
哈哈
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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