【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*
本周末的最后一道美食：罗宋汤。
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。0 m" }8 ]" M% d0 h# H2 C

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑 4 V9 V0 p# q' \9 d$ S
9 @: B, ?: ]  E
娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了* B5 n( }  S: j6 g; F- c
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒1 j% ?& j% z3 r$ N! l* Z! v
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。

西红柿. B8 l' K( N! {  `2 \, x

圆白菜6 o" E# u& ?$ d
; T3 \9 z2 ?1 v6 V* Q, a" M

洋葱

姜

+ B- p* h% }/ O" H6 s8 y: f. }. j
土豆
2 r1 ?# W$ j9 T. m" ?1 s% q

料酒" r  v, G- y4 C6 k, w) i
# a- y, a/ s7 S  e! x, C; o

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑 ) M3 W; e2 Z# w) I) D' U, k
" g+ M. T- [) D. n; i3 s
做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。
1 w9 E1 H5 x0 X! Z
基本打完沫子，就是这样了。# j. C+ H5 H, V* U
+ a* Z6 q' D e' B- k, U) N6 R j9 P

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑 3 H* M; t# Z- f( D g o

2.西红柿随便切切，切块儿。
1 R$ {. p8 f/ F+ d, u
+ n$ i# F/ C+ w
等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。7 z _- s/ c/ y9 D% r

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑 & h. s* c) e% h9 _- }
5 g) n! S" u  Z6 }/ G8 H
3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。  [4 s7 X* j6 l' z
这次的洋葱大，我就放了半个。
/ [, ~0 C1 h- }* ^0 j7 i" t1 d  |
切成块" q, q( I+ K6 Q7 n. V
0 j- {( A, e$ H% {4 h# J1 Z
放到锅里
" R, D9 X1 w% |* R5 j. ?$ W  ?
  b4 n6 W& x# B+ B

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑 y3 J( u: h$ @2 r0 F
- x! \' n8 N" A4 \# y( Y$ Q* ]9 A$ i
4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 & Q9 u5 K' v7 |: j( @

5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）$ e) {: U8 M* _2 A* }
5 Z7 u6 m. M: c2 ?' L$ d

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑

6.一个半小时以后，就变成这样了。1 e2 S5 g) U5 d! c& N* |3 C4 W/ B

圆白菜随便切切，

l& n, f% J. |$ l: }, `! [5 L0 A% n
放到锅里。0 t6 L7 }: [% Z9 G0 [
0 z7 \2 w5 V5 ~& n* }5 e1 C2 K5 T
2 Q4 e+ D- O. e# {* |7 G: \
. Y" I, |4 ^4 ?# m- x, p0 b+ ^, o: s

继续定时30到45分钟。" A2 {- R* b6 J4 w2 o

! F6 v( z, A$ T) d( o

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑

7.45分钟以后，土豆切块儿，

一样放到锅里煮之。

0 y8 F, a. i/ y( d: P6 r5 A: \. V

依旧30到45分钟，依旧定时。
9 N. Q1 n! u8 g& P# A

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子

是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。
看看成品，LS的说了好大一锅啊。' D2 h5 q3 z( X5 P# Y; t) y4 K

. W8 |6 y4 l- O6 _! m

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。% l$ q0 `9 ?2 [

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

豌豆童品屋团长编号MW11971

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15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤4 a" g2 E1 ]# V4 f4 D5 u: ~- @. M5 V
哈哈
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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