【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*" u: [6 H3 n& D! n B
本周末的最后一道美食：罗宋汤。 t2 o/ L9 f8 j, r) N5 R" O3 r: {
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑 , N/ I+ A' g& I/ t; O; s( |# x

娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了8 E7 z3 x/ ]" D6 g  }
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。9 Y7 a" z1 X  s& m# Y& W. J/ Y
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。2 V0 `) ]9 W* Z: O
# o; e, {$ P( T2 }1 \

西红柿

圆白菜

洋葱# K/ z5 T: ]0 S( x6 ]# z8 G
$ h4 ?3 F- t& S+ G

姜! T: r/ O: ]) f/ }( J
  o/ d9 x" C, Z9 c& Q# L8 E
$ w6 N2 j7 ]. B3 S6 G, @
土豆

7 h7 I( s# T3 M2 F
料酒
& n" `: s, u* X/ L* [6 L

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑 ) V2 T% L) C+ A3 X/ m% N2 W) u
: j' p8 z& O; q4 h1 z
做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。

基本打完沫子，就是这样了。5 J3 X# v, l2 f5 e( g9 r9 k+ Y! ^
' _5 G# A( {; E

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑 : r. P4 Q) |$ e N0 g r5 c5 V+ o
( }! c& d& c/ u
2.西红柿随便切切，切块儿。. P9 X* y" s$ R- [
) T% L$ d! G' H6 h/ W

等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。) g3 t; g# _: u* k

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑 . ^  ~0 u: l" i* y# ~
9 I0 k* S2 [- c
3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。
这次的洋葱大，我就放了半个。" y& N! l8 j) [5 s9 @, K2 e

切成块
( a/ i8 C  z! U. I3 ?
放到锅里

/ O9 s  v) q$ [

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑 ; D* A: I5 r8 U5 c9 m, w
; k' c& w6 i F/ q* X" H$ R ?
4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。

, o" ^1 @( ~. h6 H. N* U+ J
! \: u: @( g1 E7 s# q) Q4 x# c

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑

5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）+ {* N/ e$ E: D4 P8 c7 B' O X
: y7 e$ n7 X+ }4 k' K: D

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 ( v: c: c* k0 x

6.一个半小时以后，就变成这样了。0 d& p" H+ |. i3 B. }0 W

圆白菜随便切切， Z. v1 W& F, _- ~6 s. K7 A; h
5 z' `& y/ W- f4 f

放到锅里。- a9 }, v; I3 S/ d2 n+ U
- t; L6 g: l. _: i$ P) N5 o
" L1 j7 l' R: `% ?

. b$ \- g( ^7 p& N
继续定时30到45分钟。

1 ~3 @) L, m+ P) Q: {4 B2 S

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑 7 q' C0 Y- q5 Y% T# {3 v9 n5 T
# t8 u* p5 E' @; G1 c5 c3 B
7.45分钟以后，土豆切块儿，9 b2 X9 j' ~) T5 t( j

一样放到锅里煮之。' v* W7 q# ], h' y# l3 b

依旧30到45分钟，依旧定时。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子

是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。
看看成品，LS的说了好大一锅啊。& t: U( q3 c# @$ p

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。4 U$ @' t5 d+ k9 Q% c- J# _
7 j4 ]* [2 [8 v, C5 Q, q8 z

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

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15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤
哈哈/ U8 r% w# L* w
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤

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