【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*7 u, H- l x- G; Z
本周末的最后一道美食：罗宋汤。
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑
8 S8 Z) }" }+ \0 p9 A& j5 }
娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了3 Y. p9 p5 j4 J& F: F
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。- b0 E9 G7 m2 |# T) ?# @! v7 `
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒0 E% |, b  W/ v
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。' W) W, Q$ L/ l) r3 B
& Q3 x0 G1 x% J, x. i

西红柿
/ U* f3 G8 f% D) z* t: ?

圆白菜; m8 _+ J; J5 w7 e3 ~1 c" _9 E

洋葱1 u% F/ }% ?4 @

0 d* Z5 Z0 K4 K, B; k
0 ?* v8 F0 f# H% N+ a- f
姜
$ Z  y6 k" Z; |' X; ?6 L

土豆
# p6 [5 |: ?6 V7 ]& i2 u
& Q# K4 m; s. F; R. T, Y! q! i  }
料酒+ |, F) k( ]; w4 D
- T5 s% f2 K+ Q

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑
0 y8 O; F5 P/ E Y6 |0 U
做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。
! q1 R/ }5 Y2 K
基本打完沫子，就是这样了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑 ' U, u0 N# F; _- ]8 Q% I

2.西红柿随便切切，切块儿。
' H$ i+ o+ b7 S5 l
: Q" @/ y9 ~& I5 ^& V
等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。+ w6 E3 {4 S0 O! Z1 h
& S- n: M; R1 X- k! O

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑
" W$ S# y' M! g, @) q" S7 q- B; Z
3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。
这次的洋葱大，我就放了半个。
+ T$ \/ [0 @& C8 D
切成块

放到锅里& m* K9 r9 z0 M" J' N$ V; b
, X$ A9 m M+ [6 o
, a8 f" \; f, y

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑 5 H6 W5 q& ^9 X5 ]9 {. ~

4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。

/ U' G, [. I$ A% w6 C* l

U: r! j1 T; M$ k

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑
4 C8 p9 H4 S2 r, ]% Y6 j
5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）# C& V+ W, {- d/ x; q

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑
% F) V) j( o9 @) l, t$ U. m
6.一个半小时以后，就变成这样了。

圆白菜随便切切，

' Q% C; `7 a# g
放到锅里。# |- f! V% i5 j) b
* t$ I5 q: _1 i) C* L* b
7 c- ?  E# y" Q6 ?, r! G

; ?3 S" _: K  ^3 [3 }
继续定时30到45分钟。

2 {% [# A  P$ n$ P. _2 V0 [0 _) L9 G
* p& V% ]7 T+ L0 B

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑
0 l4 \0 E- g$ v% V, l
7.45分钟以后，土豆切块儿，* |7 m3 `# _" O/ w1 l
4 R. F% I& b% B; H0 P
一样放到锅里煮之。
$ B" w$ I x/ f8 `. k7 ` Q

& }# u3 z) H1 X/ K
依旧30到45分钟，依旧定时。; t: k& Q! X( T! i3 v& U8 v

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子9 d0 S. V% B, b6 G9 F4 R
: w4 l r3 u$ i/ K$ f+ f
是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。
看看成品，LS的说了好大一锅啊。

( o8 ?5 I& T& W3 M
2 d6 a. `1 y0 `0 e( n' {% V0 C4 B' W

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。! z7 ?- O# I3 s3 v

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

豌豆童品屋团长编号MW11971

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帖子: 1742

15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤0 f! d9 ]5 v( P" y; V
哈哈
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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