【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*
本周末的最后一道美食：罗宋汤。* Z* L; [& x {" @1 l5 m8 Q
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。$ w- T6 a# r( E/ h

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑 0 k! M5 V! l5 g6 p% H" `) X
% `: X5 G+ t1 g
娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了$ ^) E8 p# {6 r, e
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒5 }9 q1 e3 n+ e& ?4 I/ T- U
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。
) j0 U% ?1 P0 A

西红柿& v( ^) C$ A. |' j" K
/ |- _1 S8 o9 v# \, k; p
2 o/ d! p/ A3 I9 P# H; D: X
圆白菜' X+ C9 e8 K: i( S! ^
( i* k A7 @' m8 n
' r& e1 P* o" Y5 Z7 K) s2 L+ c
洋葱

/ y' j7 O! z: T7 I
姜
8 S& B8 Q1 J' E6 P- p

土豆

料酒
" n* J& Q, }8 `# u5 R

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑 6 i8 P# V% R d- y0 f

做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。/ c+ B/ N" @& d7 Y4 h2 E! E. ]+ T# D

基本打完沫子，就是这样了。) N& v& {& S3 N& h4 J

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑
) e# _$ p7 W9 g2 R9 K, B# e K9 U) K4 C
2.西红柿随便切切，切块儿。* C; ]) H! }. k5 p
2 @0 t; W, ~3 d- R! |. |6 _6 I
# {! J& q) ~+ O5 x9 }' |' Q
等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。" J5 b9 t ~% Z" Y5 @2 j

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑 # X( c4 p% d' M
7 A( }/ \% z& W$ N- N% t
3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。
这次的洋葱大，我就放了半个。

切成块
) e `5 L3 i' ?# y# Z
放到锅里
& g. w9 c0 L9 @0 A4 @
- U, S; t$ X" y7 {2 Z

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑
( N4 d) s" i; p, [" b+ g& \+ j% d
4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。4 Z0 T n% M- Z5 k4 x( o+ b
, }- P+ A. ?4 j" Y% d9 r3 R
2 |$ W u/ T. D- R7 E! W9 ~

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑
: O. M' p! {( Q: q7 [' B# s
5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）
\. d3 ]$ |1 g7 O

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 * E* y1 B. E4 D- G( X
: ~9 ~# [$ B. @" w# l/ {
6.一个半小时以后，就变成这样了。1 m$ J! e, x; ?% @, p

圆白菜随便切切，  P5 I  K. z4 c

0 x$ v' ]3 t$ m; E7 F" m6 f
放到锅里。' \) o/ u$ J* m
9 f5 a9 e$ D  S4 h
4 i' r7 ]! `# I2 J/ N) L$ W, C: Y

继续定时30到45分钟。0 V9 c, g6 y- Y* B% T4 ]

, h  \* z# M8 y7 U; k

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑
2 c! Z3 e" O- r9 }" l0 @
7.45分钟以后，土豆切块儿，$ u \. G# J$ ^- B/ ~, Q) G% Y

一样放到锅里煮之。& I) K& M8 X1 A/ i4 g3 n0 i
* t j/ c/ V$ c
- `$ Z5 s' g: k/ \

依旧30到45分钟，依旧定时。
/ ?% A) M4 s7 H! ^# l1 ?

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子

是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。
看看成品，LS的说了好大一锅啊。

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。2 u. ?0 c( F, a: }* O6 c! ?, D
7 j% X! G% p% v2 i6 E+ T

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

豌豆童品屋团长编号MW11971

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15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤9 g2 E0 j; o4 R4 E# m
哈哈7 V. E2 l( H3 ]% r Y
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤

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