【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*! }3 f6 D9 o* b7 s
本周末的最后一道美食：罗宋汤。$ p/ x& m. M% X( S2 l1 X
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑 / R. l% A+ Q3 Z8 ^6 E
8 Q: N _( H9 R8 l9 U
娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了4 B( o% h z0 n% ?
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒5 G! b: b7 x- I' `3 e
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。% I2 G7 `* e- v! }6 c

西红柿

1 t8 a- m! o0 u7 a* O
圆白菜7 q! T' t9 g& ~% h
/ ]/ a6 ~* R7 O: Q) {8 C0 x

洋葱

姜

土豆

料酒" v& P& c& N2 M( z, W$ b. y( I, O

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑 9 x: z8 Y5 [8 t# V0 E

做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。! L0 W: E' H4 @

基本打完沫子，就是这样了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑
3 m3 `, x1 y( Q+ u3 S- @& _
2.西红柿随便切切，切块儿。
8 O7 K$ K" r$ n4 v( B

等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。$ k B2 ?: j. v$ v6 F. v. L& I

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑 : I5 _4 e0 c2 y
6 `) m& M6 j/ {& W- ^8 Y) m
3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。
这次的洋葱大，我就放了半个。

切成块1 ~$ r' v" P( s) ?5 {

放到锅里& G: F1 X7 ~6 j8 Q: J4 k5 V, C

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑

4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。
( a7 m! T2 e4 q5 d. y. W% m

3 a! g! [, ?$ d3 G

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 ( f8 I/ o9 F6 K! n3 Z

5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）
s @5 q2 ^; Y. Y

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑
6 g9 U- V% D, j) ~; W) R
6.一个半小时以后，就变成这样了。5 R/ C5 o; `6 J$ {$ u. `( f% s

圆白菜随便切切， O C# @1 _2 |& }( q3 q+ b- g
: z8 a1 g5 ?2 A' H. r0 E4 g$ y

放到锅里。

2 E0 z3 O( x8 `( Y
7 j- ^$ ]# K L8 y2 z, v0 z Z

继续定时30到45分钟。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑 2 F! N) |7 g- a5 `
; f+ Q+ t4 T+ q# L- d4 S2 [
7.45分钟以后，土豆切块儿，5 u" a- q1 j- S) C d! w9 L
3 `. i! ~7 b; [& [: v, e, \ W
一样放到锅里煮之。6 b/ d5 H0 I! Q
$ `7 n# r. p. S9 T- w) Y

依旧30到45分钟，依旧定时。1 |% h. n9 D0 F. @1 A# c

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子

是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。' K2 v* t: C* v8 t8 z0 R7 U
看看成品，LS的说了好大一锅啊。

* J# d% y( {' s2 K

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

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15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤) T4 W/ e& ^# t. z0 S
哈哈
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤

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