【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*
本周末的最后一道美食：罗宋汤。/ X+ h }: O+ n$ H- }
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑
3 n9 m- H" n6 h1 G6 U7 |
娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了, n- Z" @& B. e. m7 k
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。
% ?) E7 K" w7 m* V

西红柿' _% Q+ X, {( W1 a: z% o" e

* K3 }3 a# t' _, v  M9 Y0 W
圆白菜0 N& p: O5 b: Q

洋葱
; }6 ^3 A1 g' `% R4 I

姜7 `8 c' d' l7 s0 ?0 M

. b/ h+ B7 s  [3 o2 }/ r# a3 \
土豆4 T& k4 i8 W* d: D. d& H1 r8 \( E

料酒# C$ A( z3 M# j2 y! i9 ]# D
) U( y3 G+ j  X3 _! G

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑 % G2 \8 V0 ?4 q3 ~2 k( \" ^5 B0 T _

做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。( f7 s4 B. O5 C% Z* e

基本打完沫子，就是这样了。( {& L1 V- ^4 p: C3 p4 l/ b

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑
; D9 Z# ^( T+ J$ v
2.西红柿随便切切，切块儿。4 p! M" G0 x9 |

等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑

3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。' T4 I& X, n% `* n0 G% I" M0 P
这次的洋葱大，我就放了半个。6 ~4 M+ C' m- }$ w

切成块

放到锅里6 Q4 R0 o9 {$ e" ~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑
$ J& |9 P' G" _. t3 m1 ?- `
4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。

/ }, j$ v* ^# j+ _/ B! ^

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 3 K# n7 n% S8 {+ x. s$ k5 e3 F

5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）- r* a2 ?" {, d o3 t

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 0 W8 E4 l4 Q3 |& I

6.一个半小时以后，就变成这样了。% U! ?9 | i \ ?% E2 x4 |

圆白菜随便切切，

放到锅里。+ ]. g8 n: e7 `8 e! b2 W5 `

( r& j/ G& W! Z) S# q

) d/ |, {$ Y& ?( N; T

继续定时30到45分钟。% J2 ?$ z; _; I: |! E$ s
& D Y4 _) U1 v8 M G d- B; i

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑
, l/ l1 b& g$ X* [  R5 y* U
7.45分钟以后，土豆切块儿，! Q9 K/ n6 x  q  z+ ~$ u8 G: _
  N. P$ h8 t3 {  |! d1 l$ M- f; P
一样放到锅里煮之。/ j2 @9 s0 P. g" t* D
8 a& r+ g3 L2 d: M, H4 \4 z$ U4 T( B" Y
4 K5 V: R- `5 i" {& _* O% v6 J; m

依旧30到45分钟，依旧定时。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子
9 U; O7 Y8 x/ n$ H8 n" I1 Y
是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。% a& k& C/ D1 w. F. X3 A
看看成品，LS的说了好大一锅啊。7 [. |# b9 r r) Z
( W% A- K- L. X

; B! x; N1 k& t9 m

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。+ n. F( E' i' L, v# Y1 r
( K, Q1 L- ?+ c. Y _, H- I/ D

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

豌豆童品屋团长编号MW11971

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15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤 @7 D# D2 @2 z
哈哈' E8 _! O6 E5 D$ N0 d j$ F
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤

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