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宝宝生日
2012-06-07 
帖子
150 
楼主
发表于 2012-4-11 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是雪莲菌发好的奶,已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦!不过真的很酸啊,要是怕酸可以少加些菌,或调点蜂蜜,总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈,到百度百科一下就知道啦,我在这就不多说了。3 V: Z1 I- G% T3 ~' L) Q
" M) I( v( C: e8 l# |+ B9 \& D
下面说一下如何发酸奶吧:
( I$ l/ Z8 A$ s) X( a奶现在用的是三元的奶,因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了,所以毫不犹豫马上换三元。2 Y- l' I* P  U$ Z# t
这就是我地雪莲菌啦!!一晃也喝了好几年了,它在一直的长啊长,我周围的亲戚朋友送遍了都。$ W. E& u% F, G" X
来张近照,这些就可以发一斤啦
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5 V$ @9 c- f( p: R7 t; E( h再来张特写,吃起来很劲道,长的太多了我就吃点。
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8 ?. U4 M3 V. k  h5 c6 q/ G倒入鲜奶
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( F1 {0 x; X* \% S% ?盖上盖子,放到室温下,15小时左右就可以喝啦,只要感觉酸奶凝固了,尝起来很酸就好啦。室温的高低,雪莲菌的数量都会影响发奶时间。: d  y' C! ?( M/ [5 E2 W" F7 `( h
) b5 J7 ?1 D$ Q7 _' c1 u
下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理:4 T# I. ~. @0 J, w, s
  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮,捞出. D& W6 |$ N6 V. o
; c  ^5 B& ~4 E  t" {0 k/ g
放入干净的水涮啊涮,一般我也把这水喝掉,因为里面也有好多酸奶呢,扔了怪可惜的。
. s- A6 s$ u7 C  T3 B- G. P# ]8 {涮干净了,放到鲜奶里又可以继续发奶了。) z. w; V( {6 e, F3 X" F

# q- R9 h) D1 M2 c, S" o如果不发奶,要把菌洗干净,放到保鲜里就行啦,不洗干净,菌会死啊!, ]3 v9 d+ b: |0 H( |- E6 F
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品,哎,要求真底啊,无奈!$ K1 _$ k# S( ]( Y

" o  W5 a% Y3 i5 c7 O6 y3 i7 a3 r- V0 |( e. X2 [2 b

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老酸奶也出事,孕妈庆幸一直自制酸奶,上图秀一秀 ...
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