张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。
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# Y+ y7 ?1 t* D6 o- n下面说一下如何发酸奶吧：6 `( y% p# p6 q( h$ F3 j& Q$ U
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。, W. V6 J9 k9 ~- A
这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。
4 H( J' _; i4 U  N* ^; x8 v来张近照，这些就可以发一斤啦
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再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。) m& }2 t: D% }
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倒入鲜奶4 V  {) v" m3 R7 X/ X8 q% J2 k2 u
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盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。
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4 N8 q7 K# s" b7 C: w' J$ Y: }. X4 ^下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：5 U, A$ z% B2 X. A
  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出
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" x* I/ U& i* J  R放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。+ \% i! n7 n' f$ f
涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。
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如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！
- Z3 a1 d* r  ]. P& p( I1 w最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！
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