张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。
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# j5 s; Z, k7 c- {. D% f" H下面说一下如何发酸奶吧：: Q9 g. L& t0 a. Y
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。
5 p! F# X/ J9 g2 o 这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。' s* p* \* C; V
来张近照，这些就可以发一斤啦: }9 b; b. w! x# Q
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再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。
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+ Q% U8 m' ~& e+ ]; e" [' @倒入鲜奶% P& u: B# I  s$ v! x. S) u' ~

" I5 t- P5 _6 M8 p' F' X. N盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。# q; }" A) m. q7 `* X. D

7 k( ~; }7 g% ~1 `下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：) ]  W# a- r5 D( Z
  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出2 l- B0 l" w) M+ E1 D' m0 _4 V. X

1 u) g+ v( j. ]放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。
- y2 Z- n! ^$ r. T. y: H4 @涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。: G0 ]1 H1 g( P0 V3 u

  g9 R  ]/ A% q如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！
" T4 F6 e8 i( Z5 s最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！6 Q- Q' c! e  Q+ x( q: u3 Y+ W

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