张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。
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- ?5 y! p" X6 R4 Z* p. G# y下面说一下如何发酸奶吧：
- u: Y( |) ^# F- j7 r7 Z) ]* G" z奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。
- c7 x7 ]( U) m6 _# u$ g4 I 这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。
4 ]- P& `8 V, W$ E- |' s来张近照，这些就可以发一斤啦; J# {: G. ^  y

4 @" p/ i8 X6 }9 t再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。1 O; R1 }8 B8 |
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倒入鲜奶* p5 m4 R8 d5 F$ Y* x. M3 }

3 S) L* k/ O& V& m1 \盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。
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. f7 g& {$ Z! i! Y下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：
' ^7 I3 C/ K0 x- m. h5 w# `* a  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出
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+ B) D" D/ v$ j放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。" w/ a. {  N  U$ b9 c0 R9 |, V
涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。
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如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！: ]$ [. Y& r  q4 ~5 x+ C% ?
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！
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