张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。  i# h: K5 t" u* l* e% v$ Y" v2 b

$ v, E0 [3 {, i/ C, n下面说一下如何发酸奶吧：0 ^) m2 f- w, W3 L7 q+ V" i: k5 b" ?. a
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。1 c; c+ m1 z; z' c+ ^- b- ?
这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。/ Y8 z$ j7 @& w
来张近照，这些就可以发一斤啦4 }! L8 d2 q! q- w$ e

8 \3 h1 ~  v$ k! J% i, w& s再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。# I: E4 r; J6 x' p4 i% Q$ g6 e- p

5 }4 i! ]9 e  _3 Y% T3 s倒入鲜奶
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9 Q- g9 D0 d8 |( z8 b' s盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。
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下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：
* V8 |% t) p( N  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出
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# I  l+ R: j( u' V: h7 x% I放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。0 }" l) P" o5 T) D" ?- R
涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。) i; A& s3 |6 j+ u1 c* w

1 Z) c$ v' W; U  m% {如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！
; G6 F1 g) B" s3 W最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！
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