张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。  E' x; R7 n6 ]' a! d

# t9 |- j+ F' l下面说一下如何发酸奶吧：& g" ?3 \5 Q; ~. j) v) X
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。) p; k# U* I$ e- v9 Z+ O8 d
这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。" M/ f8 r# \5 I0 ]( l  P
来张近照，这些就可以发一斤啦
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再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。
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倒入鲜奶
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; A( M  g5 B3 V7 Q7 h# p7 F盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。. B8 t6 Q* [# s" q3 X

+ \5 o2 |6 [' ^4 O9 \; ^' W! O下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：
/ E3 f6 A" ^- I7 J  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出
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放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。7 M- J; _8 G8 \: t6 W
涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。2 v5 F* N, ]" g! j' T9 M
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如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！+ O$ K& ]8 V( V1 m3 y: \- |
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！
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