张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。
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+ p' n4 T# |9 A3 v下面说一下如何发酸奶吧：) S8 F/ a+ e  s" L, H; j! s8 n+ B
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。
& I& h" }4 D! ]( Q 这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。
. b) e& F( F5 p0 ?3 j1 D4 a. ^来张近照，这些就可以发一斤啦0 Y, R; ?# b( a/ a

: c7 Y1 W9 E$ h( b' X, h9 e/ q, y2 R再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。
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倒入鲜奶2 J/ O6 o) M1 ^% @7 l: p

! M1 e# L/ `$ h5 Y2 b+ _8 ~& f盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。' r$ T# K0 \! u9 i8 P: G0 m! R

& \+ ~* H2 h) ]- d下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：
/ d2 ]" E8 k, a! K6 ]+ @$ {7 H$ b  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出
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放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。
8 f7 e: l* D( Z9 n2 D3 l, Q涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。
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  G& v. o! R  X- o如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！6 Z8 Q6 F) p) ~# P; m
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！3 D. P6 a* f1 [# [
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