张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。0 i/ a& f6 Q4 M# S% A0 D0 E0 X
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下面说一下如何发酸奶吧：1 L. `, x5 g8 V
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。2 x- l2 k- ?5 ~- K) ^
这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。
& A! B/ k: ]4 j0 f来张近照，这些就可以发一斤啦7 G' J8 b9 ~4 R. P
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再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。
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倒入鲜奶
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; A1 Q, A5 U/ L8 F3 _8 Y8 i盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。
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下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：' d, i% I7 p& a5 y
  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出3 ^4 E  S& h/ N, Z9 u  F$ `

( J! F* k' B& u6 Z% H( F放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。. M7 R% s% c! d, x
涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。
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. V2 K( R, a1 m, l如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！
# h5 _& y, u, O: N最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！  a! T7 v# d  f5 ?
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