张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。* ]  ]# C% E! N8 C5 [- m: F& e
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下面说一下如何发酸奶吧：6 A& p9 [9 J% {" S0 e$ ~+ F
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。
# z3 `2 i/ q, ?9 c$ D 这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。  r) U# m& u# F; T. ~, `
来张近照，这些就可以发一斤啦
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, N  M/ I, W+ K! U再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。' S# t: Q" G# N- s/ x# b

/ ?" O0 N3 l) U8 |, l( W0 b倒入鲜奶: x0 R. E; O- ~

+ v  h9 @" Z* [) O6 }( I盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。" H5 x3 ?! E* D0 [2 t

" [9 ?+ n: z3 y, z; y6 G下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：
& @8 L, j2 `- i( ^4 ?# b4 O& V( i  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出8 q6 `) Z. C0 [5 T3 x$ @  V8 q# m

* g$ C( ]% t! z  y" W* O& P* Z# @# [放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。0 F9 w  y7 v0 N( h1 K! R7 {
涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。
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& R: S; }" y9 P( b2 {3 Q+ H如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！
! {& Q* a7 Q$ x, {4 o2 X- }最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！: I$ S- J0 Q2 B+ N  A- v# ^  ?" w
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