张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。
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下面说一下如何发酸奶吧：5 b5 ~. S# c% Q5 g+ K' y
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。7 J" ^- j* A' g4 J: F
这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。3 e- x# T" k6 x0 n( h8 z6 P
来张近照，这些就可以发一斤啦4 r* {0 Y: ]& i5 [
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再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。9 A- N  G9 K# w
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倒入鲜奶0 A5 i& W7 G3 I: a4 w
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盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。. Y! W( I0 C( ]( H0 k) ]- a

3 {2 u! O! Q' X下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：' I; L; X2 e4 J
  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出4 F' x# k  Q( \

  W! ~: q* d: o$ R3 z! t5 ]# f放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。
. o" Y. P2 d. R涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。" q" x* z& x/ l2 ~' \) o+ C
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如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！
# j! e/ x% `0 B7 _7 C8 F6 j7 g最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！; H5 I' L( u+ _. M  T# t
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