- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
牛蒡含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，能清热解毒，消肿止痛。其中含有的纤维成分能促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到利尿通便、预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
; e! s$ G {! W$ o; v/ D牛蒡还具有较强的抗菌成分，对痤疮杆菌引起的痘痘有很好疗效。其还能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。 据《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。 牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故有黄金牛蒡茶之称。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，常饮牛蒡茶可以通肠便，排肠毒，因肠毒所带来的脸部面色晦暗无光、皮肤粗糙、毛孔扩张、口臭、痤疮、心情烦躁、腹胀肿痛、痛经、月经不调等症状，都有不错的防治效果。+ u! ]! G9 ]2 \1 r
6 a7 O# N F. H5 S6 z/ f7 R; J
; ]: Z/ L- x' C9 X3 l做法如下：
9 E, Y/ s" N. N1.准备材料：猪骨1.5斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，蜜枣2颗，生姜1块。! Y) c0 `9 K4 i
2.猪骨飞水并冲洗干净。 z- K8 x$ A i3 u* B3 l
3.胡萝卜洗净切块。; |: ]. }4 i+ O* K+ [
4.牛蒡洗净切块（不要去皮）。4 d; X+ o6 \, _5 s
+ g2 m/ j3 F1 X5 |7 w. q; B2 Z, ?8 n, k+ o+ S& {* W/ v
8 z P+ V4 N5 Y( @/ x- Y( @
- u5 ]5 g! h! n2 ?7 t1 ]
5.生姜拍扁。
" z4 H' `' _+ G& E6.以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）。2 ]% O8 S ^& l0 i, K* {7 { l
7.盖上盖子，大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。
3 ?" ^! d2 v. t% G) p8 v( m* R8.加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可。' g5 D, l4 t9 y, {& m
- |# c4 m$ m/ y" n! J. K/ H a2 T$ Q% ~& ]
; C$ K! k% R& m* p/ _1 y
' W. c) s4 X/ V. ?6 e$ j3 f
. g! X) W: X! ]0 r
8 J- A4 k$ k2 X j7 _小贴士：
; s6 T N3 F5 s H" M5 ?1.牛蒡不要去皮，皮虽然不好看，但是皮里面含了很多营养成分。( K! W: x; C% Y
2.猪骨一定要新鲜，飞水可以除去肉的腥味。
4 J& A9 t, k( q1 `( G0 e3.煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。
: c/ W; i% c; ]) U4.盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。
# V+ b' s" k+ J+ K2 G9 x
' P4 J& Z# e1 C. A: ^
7 [( n( e X0 u
) v! z; X; J$ [1 m* o5 ]& V b2 \; O7 l
5 f8 `4 M% [, U M: _1 y& e# b/ f
|
|
发表于 2013-5-20 17:54
