- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
牛蒡含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，能清热解毒，消肿止痛。其中含有的纤维成分能促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到利尿通便、预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
( D3 n4 H" k7 K7 q牛蒡还具有较强的抗菌成分，对痤疮杆菌引起的痘痘有很好疗效。其还能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。 据《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。 牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故有黄金牛蒡茶之称。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，常饮牛蒡茶可以通肠便，排肠毒，因肠毒所带来的脸部面色晦暗无光、皮肤粗糙、毛孔扩张、口臭、痤疮、心情烦躁、腹胀肿痛、痛经、月经不调等症状，都有不错的防治效果。% @3 L- @; @8 q
6 }/ H+ a$ q1 \' v- q7 l0 c! Q* H; m' d, B t0 g9 b% Q, |
做法如下：
& ^+ Z) H/ {! f1 X( f+ P: g9 \! V1.准备材料：猪骨1.5斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，蜜枣2颗，生姜1块。+ y' k. v- I" T0 a0 F2 i
2.猪骨飞水并冲洗干净。* v- U6 Q- t! O' T9 ~2 A5 k3 ?7 }% N
3.胡萝卜洗净切块。1 g. X0 a7 c9 k) R
4.牛蒡洗净切块（不要去皮）。6 L) [+ D+ N1 ~ w6 _
; u, o6 j0 @5 X
' c8 |% n' \: m/ C( g7 B
7 u; }* a. g3 c- L/ M2 q% z5 L$ D- Q$ ?8 M& K0 B) u
5.生姜拍扁。# a* Y$ K4 x) {. l
6.以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）。0 r5 S6 G3 j5 q+ q1 P5 j5 v9 }
7.盖上盖子，大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。+ K5 J- e7 P! q9 `: C( o
8.加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可。# ~5 H% V) n% V
: w. F8 O2 P0 h, v Y
3 ~' ?; R. P5 ^8 q
' d* C- M g0 l! }) L0 F) Q. F! A6 C1 k% D6 I9 a& k( ]% H
+ o: L( [+ I# k2 i1 \; B& S/ t2 v/ y! F) J; N4 n: l; _
小贴士：8 R. f7 ^; w# ~6 H% }
1.牛蒡不要去皮，皮虽然不好看，但是皮里面含了很多营养成分。/ x w9 [8 h3 [
2.猪骨一定要新鲜，飞水可以除去肉的腥味。/ E" j9 R3 \+ m" e
3.煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。
r7 l9 c) U6 J, a$ x4.盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。
. S, V3 {5 X4 y% ]/ N" _
2 F2 L2 Y0 q E' @. L
6 U' l# y5 D4 i' ?0 P
( |) w" d" f" G1 o
) L: o% U2 t" P; g; u( u
: P9 n7 g0 j \% n6 d" O8 e
|
|
发表于 2013-5-20 17:54
