- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
牛蒡含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，能清热解毒，消肿止痛。其中含有的纤维成分能促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到利尿通便、预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。* P- P# Y! w# _" Z
牛蒡还具有较强的抗菌成分，对痤疮杆菌引起的痘痘有很好疗效。其还能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。 据《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。 牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故有黄金牛蒡茶之称。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，常饮牛蒡茶可以通肠便，排肠毒，因肠毒所带来的脸部面色晦暗无光、皮肤粗糙、毛孔扩张、口臭、痤疮、心情烦躁、腹胀肿痛、痛经、月经不调等症状，都有不错的防治效果。- k6 x. M, A8 D( e# l$ ^: e) ~
; R, x @$ Z; a- ] N8 U
. Z9 H) C: G4 L, C v* P做法如下：
1 d m+ y2 z. a4 Y- {4 g1.准备材料：猪骨1.5斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，蜜枣2颗，生姜1块。6 {; `/ f6 D' z# p3 o8 k
2.猪骨飞水并冲洗干净。
7 G, j0 o$ h+ k" _/ `3.胡萝卜洗净切块。
' V/ V5 ]' }: f# B& r! h4.牛蒡洗净切块（不要去皮）。
! R# G9 n g9 O2 A5 M7 ]. \# _4 t
/ L9 y2 ^- c# X8 r
* k3 I( U1 n8 N4 L" \( N/ f/ j% c
" x4 F% s3 W: K$ n) B7 l
. I- b7 t1 V3 h+ \& h, W, m7 E+ Q5.生姜拍扁。3 ^# z4 l. p' M9 |
6.以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）。0 Q- J4 \( u m$ U
7.盖上盖子，大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。. ?. o% |0 G2 L$ k2 v
8.加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可。5 D( D8 A5 A1 h, o; H j' C# \
' c6 l# ^: h+ R0 o' _! M4 H
: e ^, H& F, ^ Z$ G) v% Q7 i; a D* z' e q8 G' N& S
' V0 K2 R1 Q1 y9 t2 X) \8 i
/ B& O# Z2 c( ^$ A1 D |
* b- a; I( c, a8 R; y" t小贴士：2 g1 L( J& U" D) f
1.牛蒡不要去皮，皮虽然不好看，但是皮里面含了很多营养成分。, Z! F3 s6 [. q/ |2 x# I
2.猪骨一定要新鲜，飞水可以除去肉的腥味。7 L Q4 K$ j, v- l, M" E5 T
3.煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。
8 {8 y! J2 o* Y/ m, v4.盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。
( X0 Z+ H1 {/ p9 V3 d) n; ?
8 I p/ l3 Y! f) z/ v, u, `) @
+ I, o3 f+ {2 A* J; x, c9 c4 V( E) m0 e& b- O5 h% o- {5 N7 s( n
3 ^+ T+ S0 s" H) W
$ N0 i% F2 O% }# g: ?9 M; ] k& M
|
|
发表于 2013-5-20 17:54
