- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
牛蒡含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，能清热解毒，消肿止痛。其中含有的纤维成分能促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到利尿通便、预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。5 H. D( K3 e x2 N
牛蒡还具有较强的抗菌成分，对痤疮杆菌引起的痘痘有很好疗效。其还能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。 据《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。 牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故有黄金牛蒡茶之称。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，常饮牛蒡茶可以通肠便，排肠毒，因肠毒所带来的脸部面色晦暗无光、皮肤粗糙、毛孔扩张、口臭、痤疮、心情烦躁、腹胀肿痛、痛经、月经不调等症状，都有不错的防治效果。
: ~! J1 ?# J5 Y* j* ]+ r$ w l* h- I5 \$ {1 |: d& D
# v# v% P& L* ?- q# d做法如下：
, U0 ~' j/ H+ R1.准备材料：猪骨1.5斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，蜜枣2颗，生姜1块。+ r Y, {, g I9 m. N# ^4 ?
2.猪骨飞水并冲洗干净。
* n& h) v. ~. O6 Z8 ~6 Z3.胡萝卜洗净切块。( a4 Q3 P9 y; C+ q0 K8 U% D
4.牛蒡洗净切块（不要去皮）。
$ w# [: _ u6 }, _8 s4 W
, B' r7 B, V0 t, R7 t9 ^( }6 g. b0 F" @' m7 p; t8 T* h
. y! {6 t2 X' x, U' n+ k' H
* y7 Z; U+ q# i& }5 d/ ^5.生姜拍扁。
4 O' Q" w8 g$ b& Q6.以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）。3 T& r3 h* d/ c; h$ @
7.盖上盖子，大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。
- `" S7 _/ I* m4 d8.加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可。
4 K5 y$ I# m6 n/ b5 u4 s- q! q
" g8 X* w# Z2 G A7 U: W
) D R7 m% b7 L: ~! f- ?
. k) c8 j. H- ?7 x5 _
, X3 ?2 t) n7 I9 R3 E! R
$ ]7 A& J& P4 C7 N5 U+ q4 i o. q6 T2 H
小贴士：
& n; Q% G6 p% W+ k I1.牛蒡不要去皮，皮虽然不好看，但是皮里面含了很多营养成分。# v) z+ [$ A4 f$ s, } t0 ?
2.猪骨一定要新鲜，飞水可以除去肉的腥味。
5 h) i) j6 K- H0 }: Y% Z3.煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。 ^! m/ e9 w# T/ |: ]- \
4.盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。
8 Q7 x9 Q* ?8 V% Y7 | \2 I6 c1 A' w H- ?
9 G8 [% D5 S8 ]9 F4 P2 X
& x/ n/ I, Y0 t$ l
+ i( J( q6 F, E" B1 _- F# {, H6 c* E$ t; F" j
|
|
发表于 2013-5-20 17:54
