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宝宝生日
2012-06-07 
帖子
150 
楼主
发表于 2012-4-11 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是雪莲菌发好的奶,已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦!不过真的很酸啊,要是怕酸可以少加些菌,或调点蜂蜜,总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈,到百度百科一下就知道啦,我在这就不多说了。
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下面说一下如何发酸奶吧:
* Q1 _5 T; O( M- A1 M4 f6 j奶现在用的是三元的奶,因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了,所以毫不犹豫马上换三元。 2012-4-11 23:19 上传! i3 e/ E6 p+ ?% w( i6 C& C0 I
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这就是我地雪莲菌啦!!一晃也喝了好几年了,它在一直的长啊长,我周围的亲戚朋友送遍了都。 2012-4-11 23:20 上传
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来张近照,这些就可以发一斤啦
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再来张特写,吃起来很劲道,长的太多了我就吃点。" s) z/ n/ S  V" ^  Y3 y5 g7 B3 T
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1 z0 Z$ T( Y  Q倒入鲜奶
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盖上盖子,放到室温下,15小时左右就可以喝啦,只要感觉酸奶凝固了,尝起来很酸就好啦。室温的高低,雪莲菌的数量都会影响发奶时间。$ R2 {! A4 G. T. G3 n1 k* C
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; S) I5 @" |( k下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理:% O7 g- c1 D4 y9 m
  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮,捞出$ Y' s/ J) A/ h' i- U
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放入干净的水涮啊涮,一般我也把这水喝掉,因为里面也有好多酸奶呢,扔了怪可惜的。/ W  c' `$ d9 C
涮干净了,放到鲜奶里又可以继续发奶了。
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如果不发奶,要把菌洗干净,放到保鲜里就行啦,不洗干净,菌会死啊!
) z% Z0 a9 d8 o+ a最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品,哎,要求真底啊,无奈!! |" |% y! `$ s
* J! R& d2 s4 A

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宝宝生日
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张文婷1986 发表于 2012-4-11 23:54
! C5 L/ ?' s# {. r; l1 cIMG_1661.JPG (535.83 KB, 下载次数: 0) 2012-4-11 23:20 上传下载次数: 0

4 ^- Z3 g3 Q( m4 b7 Q那个什么菌是什么东西,自己培养的吗
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超级喜欢喝酸奶和牛奶的人恐慌

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宝宝生日
2012-06-07 
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回复 空城听暖 的帖子3 @$ I6 W+ t/ t* v# n

' x, O, e  E' d- o% \; n淘宝上应该就有卖的

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宝宝生日
2012-06-07 
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回复 空城听暖 的帖子
* p  T+ v; ?8 j1 `/ L+ o) N3 Y. E1 b; e) y; n' ], V
http://baike.baidu.com/view/935739.htm?wtp=tt这是百度百科,雪莲菌
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老酸奶也出事,孕妈庆幸一直自制酸奶,上图晒一晒 ...
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