- 妈米
- 514
- 经验值
- 514
- 在线时间
- 309小时
- 宝宝生日
- 2012-06-07
- 注册时间
- 2012-3-12
- 帖子
- 150
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 823
- 精华
- 0
- UID
- 7584969
 
- 宝宝生日
- 2012-06-07
- 帖子
- 150
|
这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。 C( i( @: e1 [# J p; k
 2012-4-11 23:18 上传# @0 R: M" _/ T6 w& L2 T& k
下载附件 (523.15 KB)
( x8 n9 \+ ?$ ]* x, h' s* K$ U
( i6 p2 C$ x/ l9 p4 U8 L6 M. T( n% F7 n# n% Y
3 S/ p% F' t6 R& ?" n$ S
下面说一下如何发酸奶吧：
) D; [: S7 r& k" j) W& f4 w奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。  2012-4-11 23:19 上传* K' h- ~8 w! }! t! f! \9 c
下载附件 (683.88 KB) 9 A* P: b; l- W
; S# z7 X2 N4 S# b/ [
& W% R1 U; S9 z; ~) x2 R: }: P5 J( D; @/ z! J# |& d
这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。  2012-4-11 23:20 上传3 P* ]4 m& @/ ]: A. P
下载附件 (685.54 KB)
8 N: `' y% _2 h2 X: C- Z( U
: r1 D" v' ^0 Y: J
, e/ H8 c$ c8 Y* {5 ?6 R( r
% `( n+ Y: p+ |5 W: C来张近照，这些就可以发一斤啦' V- A0 f; B7 D/ ~/ Y
 2012-4-11 23:19 上传5 L* W( p' X7 G6 Q4 V1 I2 ?% C
下载附件 (579.72 KB) ! R( e2 j! a4 W+ f( H
! t6 q, Z+ M5 l3 v9 b1 t
1 K9 v% C( x6 Z5 g6 C0 d" y3 \, ]
再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。4 n2 G. R/ i* h5 `
 2012-4-11 23:20 上传
- i& [1 k z5 \" p1 M t. ]5 w下载附件 (674.09 KB) % \( S* _4 j4 C$ U& C
. H/ i7 g" F$ R8 ^: i1 @1 ], V
1 f% h2 u# t/ Z5 _7 S: l0 T2 o) R. Y
倒入鲜奶' S6 K- P9 e, m J! Z5 V9 g6 Y. p
 2012-4-11 23:20 上传 N) A- l- z G, c6 c
下载附件 (721.59 KB) 3 v9 o: c5 [1 e. H& X% J
% V5 [# P0 R! z# D% Y: X- V
4 _# y$ {! I3 b B6 k8 t" a$ R. z& N, I$ f0 q
7 B& G4 B0 H, ~. `" a盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。
, }6 t) k4 z9 P2 d; @2 Z
# t% Y1 E, F1 i; [1 ?/ z, h) y2012-4-11 23:19 上传
% d7 s; v' D% X+ \6 v* V' u! R下载附件 (675.08 KB) ! D/ O' t3 ]$ P/ N$ k2 O5 }1 S0 f
6 \; i o1 B8 l9 b) w3 F+ f: U" `6 {2 ~- K' ? }, _3 s, m
5 g$ r( E' A8 H& K; N7 A
下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：, b% Y( w3 a# b& S" O k" t; `
把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出3 `* m* _* k3 d( K$ I, r
 2012-4-11 23:19 上传
, c0 A% g( X {: |6 C& r下载附件 (586.1 KB) ! b _+ V! ?. ~
- D" d# x @0 y7 H5 U7 u
% a! U2 G' q* `* ]& R
{2 ^5 ?7 r9 s! E" h* R- o, u. }放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。( k% J: A5 K) I/ j3 ?7 E& m, ]& y0 x
涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。
. \$ k4 Y: s! ?& s0 A, Y+ x4 A 2012-4-11 23:19 上传
- _ w( R( `) }下载附件 (542.48 KB)
4 r5 l6 ^) r4 R6 q9 Y, Y
3 @8 j: a N2 M) j% g% K' @) h) Z3 Q! ?
8 m4 K. P6 A2 w# T
如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！: V* d2 C- V" X, R
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！9 q( j) ]- `% R1 C- k ?7 n5 d: T: L
6 u$ I: g4 O% C4 H% x7 _" [
" ^! S4 D) z% H" q7 [* P, o |
2012-4-11 23:20 上传 下载次数: 0
) `4 C8 k8 A& ^0 u0 D% W 
. J6 ~% X* L1 ]5 U/ j9 \' E* a3 x# [
( U* E7 ]0 l2 s
; t8 D+ K0 Y1 S1 M7 G$ z, s$ O8 Q' ?6 @: a; b
2 l+ ?" b. ~. f; j8 S) i
5 ]* G4 j L3 E3 |2 k: P- S5 D3 K
|
|
发表于 2012-4-11 23:54
