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宝宝生日
2008-08-12 
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楼主
发表于 2012-4-13 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 卡卡布 于 2012-4-13 09:54 编辑
* @) s- ]7 W8 _$ X
' K+ r; u9 u' U # q7 s4 R( V& K$ [
先声明一下哈,绝对原创
) A3 D3 o$ {! @+ {0 ^8 i
( f1 E' M8 Z1 X. [) w! Z一提南瓜,我先想到的就是营养价值高,颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里,偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品,觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品,也就能做中式面食,所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎,我家小伙子更是爱不释口,让他连着吃上三四顿都没意见& H9 z, w6 J1 F: ^2 K
' S' c! }& a  E: p* t
真心希望我这贴子能加“精华”
1 D0 q* z( r( s2 n- Z# e( v' a+ K! x+ s% \( ^, P
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南瓜发面饼
9 E, @3 h1 g2 o3 H% b
. J( h! `( L8 A( @
原料:南瓜泥300g,面粉300g,酵母4g
+ m9 e1 d; _/ S, P- T+ J7 ^做法:$ S) }7 H  V+ T/ B1 W
1,南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥;1 ^9 X, x9 }9 }: W% j
2,南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀;$ l4 p4 I5 B$ e
3,南瓜面团放温暖处发酵1小时左右(一般是不需要加水的);, X# I! K) ~3 [8 j7 h7 K
4,发好的面团擀圆,在上面刷一层油;
2 }! }$ {. v2 l: |1 f( F  e: A' o8 ^* {
5,将面饼圈起成卷后平均分成6份;7 b# Q- w, R( S8 k7 ^
6,取一份面团,两边收口捏紧,与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小;
+ `7 h) A4 V0 i
7,平底锅涂少量油,油温热后放入面饼,第一面烙2分钟左右;
3 ?, P- [; `! b8,另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
2 |9 l) g  ]7 e4 M! L7 |: L7 H5 j7 u1 r8 y3 o6 T

8 {8 m) \2 j" T1 Y       因为南瓜泥的水份很大,所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同,要是觉得面团太干可以适量加水,一定要一点一点的加哦。
, i* ~' K: g) p      饼饼是发面的,所以烙出来特别松软,加了南瓜颜色也是金灿灿的,很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃,放凉后会变硬,只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软,再加热的时候不用放油了,嘿嘿。

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两只小熊 + 30 做得真好,欢迎多分享啊

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宝宝生日
 
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这是网上的图片还是自己拍的???
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宝宝生日
2008-08-12 
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芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 6 M! m6 o  c& ?7 _# a6 w1 S
这是网上的图片还是自己拍的???

1 D2 w1 N7 e( f9 l  w4 i& J. i我自己的啊,别人的我怎么敢发贴子,不得让人找上门啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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好漂亮的呢  
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宝宝生日
2008-08-12 
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果飞 发表于 2012-4-13 11:46 - M% Y- m; |! x9 x! H4 G4 C
好漂亮的呢
8 x* l6 a) G. r1 H
用南瓜做出来的美食,颜色都是金灿灿的,容易让人有食欲哦
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宝宝生日
2008-08-12 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主

点评

豆豆的点儿  继续啊,我们可以看到更多的美食了  发表于 2012-4-13 17:29
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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金灿灿的真漂亮
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主
继续啊,我们可以看到更多的美食了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
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宝宝生日
2008-08-12 
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 , L: _: P% H& L0 f- P0 u/ Y
继续啊,我们可以看到更多的美食了
5 r: \' q8 L& g# q0 u
嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴

点评

豆豆的点儿  好的,等着看喽  发表于 2012-4-16 21:01
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宝宝生日
2008-08-12 
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xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 $ z! o- l% @$ G. q5 k7 h
我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
; E( q" o! }! ^/ Z$ p: T
其实我真不懂什么拍照技术,这个照片只是用杂志当背景,然后用单反拍就OK了,哈哈
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

漂亮,先收藏了再说,哪天试试看
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴
好的,等着看喽
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【自己做】营养升级的发面饼-----南瓜发面饼
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