卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见
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真心希望我这贴子能加“精华”" y* I2 x7 ?2 I( z# U

' j. T% R, D; P9 D2 o+ T7 f我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉2 ~. b" U2 o4 @" S; t

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南瓜发面饼
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% `) [7 G3 o! M: T6 A原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
9 w9 i5 D6 N2 x做法：
# a+ a: W2 K% M, s* _+ F1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；) Z1 }: j1 B5 n' |
2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
( m8 y; Y( ?8 }$ r6 O$ s+ [3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；, B+ |5 O- m  e) g7 q
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；" n2 ~9 D% K5 K, U0 Z/ q7 n; o
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5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；2 r9 U: l. d1 T8 F9 T# w% [# G& U
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
  ~$ d. A; H, n9 S2 L* J7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
3 r: u, a; e* Z3 P; O7 _8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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8 U. l  ^/ ?+ X. f( ?       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。) H$ I0 a/ v6 b+ J( q& W) W
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。0 V  H9 \/ z! E; }5 g# d- I

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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
" C1 \( j1 }, [: x& p: t1 u. q这是网上的图片还是自己拍的？？？

' h  K# N. z4 h8 P我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 8 B) N7 _& t" C
好漂亮的呢

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用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 $ G% }5 U% ^0 a2 ~& \: s6 n& [
继续啊，我们可以看到更多的美食了

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嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
$ I% B9 J/ Z4 W6 G我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

3 m/ A0 L  A+ L& Y其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽