卡卡布

( R' P: G! z9 F3 _/ V% }+ Q3 ]' t5 b8 x5 T7 R" s0 T. u, q: Z

8 \! T' E2 R" E9 }5 L7 C% a, \先声明一下哈，绝对原创
8 f8 v9 E+ v9 ]! I ( H& a' W: r$ R: g+ M
一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见% s( f. |; U4 B4 h/ J

' }- {: o% N. p5 |真心希望我这贴子能加“精华”
7 q0 h# t0 \2 ~
9 }. u( o. P$ s我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
# ^1 k# [6 g! n# }" A6 L/ X1 p! M- x! \2 v2 i  s( J8 f

0 M6 r0 v' G% ]% h. P: a南瓜发面饼- [6 J7 P0 j% h  H% h9 [. B; G

7 S. n6 J1 c% o- a原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
/ _" u# \- w8 D5 q$ f. I) a做法：# o5 p: u6 r& B  \
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
1 ]9 j* {) l' w9 f1 y2 u2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；9 a$ U2 m) X6 P- P$ _8 c
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；
: ~' b  K) F! t4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；2 S1 _7 _0 o4 D2 ?# S4 Z5 r
" T2 _& ]9 m  v( {' Y0 T8 L$ S' x
5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；( K# F, R( Y1 v$ b
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
( K* A. J7 X4 z& I7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
6 E! o; k4 |  R" v. G8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
& J! Q) D$ z- Y$ G( J! I+ W1 f! r1 w0 N7 G1 G1 ?* ?

. U; N& b# d) r' Q# y       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
( Q; c( Y7 I9 ~: d: N! {      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。! {+ Z7 @2 S3 ~4 o  b

; @* j* r8 w- c# Y* h
; ?! ~8 Y! h; \' Y: h! r7 f4 m# S/ n' v
0 V4 k& [& I/ L4 `2 q3 B

8 i3 y  l! d% Z) ^& N/ I
# B( J1 G! h) e% X5 q5 U

芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 ' d! i, n5 V& t  M- y( v  U
这是网上的图片还是自己拍的？？？

& k7 z1 e. E2 c5 d; q1 N- a9 x
我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46
1 R0 ~+ t- N. I' x+ P, j! h0 @好漂亮的呢

3 H9 D1 |" e4 o+ O6 M/ J
用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 8 o( [, R* N+ p" o6 J
继续啊，我们可以看到更多的美食了

# o, t" g2 @, O; Z嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 - D6 w- Q& Y8 ?4 w7 ^
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

8 ^& k; h8 c* s3 z- B其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽