卡卡布

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! V: S- p8 [! R" d- L. _) l先声明一下哈，绝对原创, S' Q" C' G% x- C5 l5 R5 U! B1 h
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见! ^, ^* i6 ^% x& g
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真心希望我这贴子能加“精华”
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南瓜发面饼( }% Y; b" P, f4 ^& ~; l1 w
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原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
) R) c9 v3 g8 d0 B做法：6 ]' [6 j4 [; ^, r
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；2 `* W/ b$ _' t- O* E
2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
6 Q6 v$ v& n; q0 H3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；
  u1 W: s0 D" s8 u  j6 ]0 S4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；2 V" j& ]6 I, }: I/ s" y# [
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5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；. D- J3 H# |, S( v) `1 L
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
5 ~0 s& [1 P3 J! k' l7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；2 ?2 N$ [: L0 M. n+ S
8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。& g: `8 N* k- R/ U2 t3 n

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       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。) K) o2 B$ [( K% e6 m4 C
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。* I1 E, _. P/ J' T! W. ?- Q

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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 6 R9 ]# w% ], b. q, A) ^# i
这是网上的图片还是自己拍的？？？

& F  S& o# X& b0 S; q1 T& @我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 : ^  [9 S; m1 A
好漂亮的呢

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用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 , R& y  j6 T( w% S2 R5 [. k
继续啊，我们可以看到更多的美食了

0 \+ D+ }+ b4 b1 w) a. ~嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 0 `8 O3 y9 E$ W; g% s3 W8 J2 c7 ?9 j
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

, K$ t: }  k1 h, ^1 ^其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽