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宝宝生日
2008-08-12 
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楼主
发表于 2012-4-13 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 卡卡布 于 2012-4-13 09:54 编辑
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( R& ]" H4 K- n4 N2 {: f/ Q先声明一下哈,绝对原创# a1 O% K8 y( r& j
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一提南瓜,我先想到的就是营养价值高,颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里,偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品,觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品,也就能做中式面食,所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎,我家小伙子更是爱不释口,让他连着吃上三四顿都没意见! N$ d; H0 c' ?
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真心希望我这贴子能加“精华”
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, _" i8 s: s2 S4 C7 `% X南瓜发面饼2 |5 z, |" ~8 |8 H( ]% M

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原料:南瓜泥300g,面粉300g,酵母4g" l; {) x" U2 H8 v" Z- ]
做法:# ]4 W7 D6 r+ P% T. ?3 c  P7 z5 ?5 d
1,南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥;
& g5 j" ?  l# B* v2,南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀;& ]$ |( ?% d7 t) j/ Y5 P* m- b
3,南瓜面团放温暖处发酵1小时左右(一般是不需要加水的);
0 K" N$ W9 b9 ]* P2 x4,发好的面团擀圆,在上面刷一层油;
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5,将面饼圈起成卷后平均分成6份;  W: d  K) x3 L, Y1 X
6,取一份面团,两边收口捏紧,与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小;
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7,平底锅涂少量油,油温热后放入面饼,第一面烙2分钟左右;
  P3 e+ U4 ^9 e* n* Z+ a) }; Z8,另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。; x& g+ E6 x3 u* t  w
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       因为南瓜泥的水份很大,所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同,要是觉得面团太干可以适量加水,一定要一点一点的加哦。5 u9 l4 j$ e' U0 `1 j
      饼饼是发面的,所以烙出来特别松软,加了南瓜颜色也是金灿灿的,很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃,放凉后会变硬,只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软,再加热的时候不用放油了,嘿嘿。
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宝宝生日
 
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这是网上的图片还是自己拍的???
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宝宝生日
2008-08-12 
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芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
& v- r* i" }8 ]: Z& g这是网上的图片还是自己拍的???
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我自己的啊,别人的我怎么敢发贴子,不得让人找上门啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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好漂亮的呢  
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宝宝生日
2008-08-12 
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果飞 发表于 2012-4-13 11:46 # V. f! k# t; B! _/ D6 {
好漂亮的呢

  V% Z* `9 _& l4 T3 w用南瓜做出来的美食,颜色都是金灿灿的,容易让人有食欲哦
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宝宝生日
2008-08-12 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主

点评

豆豆的点儿  继续啊,我们可以看到更多的美食了  发表于 2012-4-13 17:29
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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金灿灿的真漂亮
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主
继续啊,我们可以看到更多的美食了
阳妈 MW11602

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
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宝宝生日
2008-08-12 
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
- p7 O. R5 f) v0 F  N# i  U继续啊,我们可以看到更多的美食了
9 ~4 t0 h" w( c: i* n' C) l) t8 ^0 s+ }
嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴

点评

豆豆的点儿  好的,等着看喽  发表于 2012-4-16 21:01
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宝宝生日
2008-08-12 
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xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
- k* N2 E! k# {# ]我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
4 M: \( G- Q; v5 J  Y8 Y- H
其实我真不懂什么拍照技术,这个照片只是用杂志当背景,然后用单反拍就OK了,哈哈
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

漂亮,先收藏了再说,哪天试试看
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴
好的,等着看喽
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【自己做】营养升级的发面饼-----南瓜发面饼
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