卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见
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真心希望我这贴子能加“精华”
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9 Z  w- x7 t% ~1 }  L' S& _1 H8 }* a( d我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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南瓜发面饼( W! N4 C9 Z1 I) u+ t4 X
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原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
: B; s0 N( G. {做法：
5 ?/ n! _2 p" v8 I' a/ V% [9 P1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；* j$ o% a2 v8 ~* _5 P
2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；4 {. R) @/ ?9 k+ ^/ F" \
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；
4 X( Y7 v6 x# j& t2 P3 v9 N4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
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5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；5 t( e8 @/ w- K
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；" M( n- \% Q9 x9 r
7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
5 b0 L& e! g  M8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。: ?2 _4 S. h! b. `5 E
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       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。& l5 W1 K8 U$ v+ G7 p
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。! ~4 e- D% K2 k. Z4 a5 ~
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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 3 i9 e3 L7 l# D" X% x
这是网上的图片还是自己拍的？？？

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我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 - p' D+ i( v, H5 l/ u) n
好漂亮的呢

# X0 n% d0 n+ A* Q% f: K用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
% j7 ]9 G" G4 X& E0 j继续啊，我们可以看到更多的美食了

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嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
3 x  c, q1 ]9 e/ [3 W. M0 o; e$ j我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

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其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽