卡卡布

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( R& ]" H4 K- n4 N2 {: f/ Q先声明一下哈，绝对原创# a1 O% K8 y( r& j
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见! N$ d; H0 c' ?
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真心希望我这贴子能加“精华”
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我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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, _" i8 s: s2 S4 C7 `% X南瓜发面饼2 |5 z, |" ~8 |8 H( ]% M

) k; E$ G/ k" j- L* G2 C原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g" l; {) x" U2 H8 v" Z- ]
做法：# ]4 W7 D6 r+ P% T. ?3 c  P7 z5 ?5 d
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
& g5 j" ?  l# B* v2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；& ]$ |( ?% d7 t) j/ Y5 P* m- b
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；
0 K" N$ W9 b9 ]* P2 x4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
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5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；  W: d  K) x3 L, Y1 X
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；% ]* j, E8 E9 g( G7 y) w
7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
  P3 e+ U4 ^9 e* n* Z+ a) }; Z8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。; x& g+ E6 x3 u* t  w
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       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。5 u9 l4 j$ e' U0 `1 j
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。( v$ b/ Z3 [- F' E

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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
& v- r* i" }8 ]: Z& g这是网上的图片还是自己拍的？？？

3 M2 T1 {" d- H/ f" R
我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 # V. f! k# t; B! _/ D6 {
好漂亮的呢

  V% Z* `9 _& l4 T3 w用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
- p7 O. R5 f) v0 F  N# i  U继续啊，我们可以看到更多的美食了

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嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
- k* N2 E! k# {# ]我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

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其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽