卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见
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7 x: L3 O& J. V& S  R3 v0 M, n真心希望我这贴子能加“精华”- x7 ]- F# i& v
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我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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# @* \- e/ i- ]8 p南瓜发面饼
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/ r4 y. D9 ^) \$ T原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g) }) T* r. N3 F2 d& F
做法：
4 C+ u3 G. ]! M# N6 ^/ x1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
) X" K" o9 ]& ^. O" d2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
% {7 w9 U; o1 [: ~) W3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；
2 K# T/ |  Z( `% F: _3 Z, d5 o4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；7 P+ X* g1 G; A9 A& m4 B8 N: z

+ g: i4 \5 `0 W1 z: I% k: X* {( x5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；
2 X0 D" ~  F+ G: _7 G' q$ e6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
& S& G  Q' R2 e4 R2 l, ^7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
3 y, [+ U% ], O) m8 {8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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8 P: F3 B) V. Q! `       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
# j* C7 @. `, ~2 u      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。0 _7 w/ x" C) u1 G* N# R0 D
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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
5 Z2 }% z) h$ X这是网上的图片还是自己拍的？？？

$ Y2 h' S# {2 g; ^+ K我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 4 O6 {  m# A$ a" E4 z4 D
好漂亮的呢

/ G. F2 ^8 d* H$ M( D/ K" ~& V# M用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 ) ?7 Y" i' f" G0 r" N
继续啊，我们可以看到更多的美食了

+ h- B' u+ x* q- d- q  e
嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 ( A! D, o2 Z  o  P' F
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

1 i. w  f( D! F9 X其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽