卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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& Y- D+ U- F4 e8 h. p3 ^一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见
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真心希望我这贴子能加“精华”' Z1 w2 G! R% B: R- S1 j2 N
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我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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南瓜发面饼4 d- D- C1 b0 Z9 L6 [
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原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g/ e! `+ E7 M  s9 w( ^, F+ l. p" X
做法：8 O5 v, {9 N, u) Z1 V, k3 u
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；& d6 ?; g6 G- `5 a: e
2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
+ d. T' W) V" z. q% W# O9 h8 C( G3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；( N( ~4 u9 j4 b# f+ C
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
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: k; V8 E1 O4 @8 w: E6 w) x, c7 v5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；
9 f( V) _. Q( w2 ?2 w0 p- j6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
$ \& \6 y. D2 @' s5 e& n' d- v; e7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；7 ?- n* |; b& ?2 @1 I2 p
8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
6 q8 [* o+ s0 o$ N; R      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。) B4 l/ q; T( [5 a% q

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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 2 f2 e  }1 j. B* F/ [
这是网上的图片还是自己拍的？？？

" P& J% w0 p1 s+ B! ~* t( I我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46
& l& y$ B0 c% B: o" Q9 ]- H" G好漂亮的呢

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用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 + L  \' D, {. j6 R$ k, P$ ~2 B
继续啊，我们可以看到更多的美食了

! y2 G* b  k* s" v/ Q8 W* l& M
嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 5 J, R# _2 y( G4 F. @
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

# `+ t" O# m1 g: h( k1 w" e
其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽