卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见; }# k/ W; o3 I
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真心希望我这贴子能加“精华”* o6 r! o% B3 p2 Q
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我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉- o1 s5 c& u& a! r/ O% e  u
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5 O( T: G4 f4 l* k6 W南瓜发面饼- a5 B# }4 P' V6 |$ Q

1 Z) e) u! `+ \原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g! n$ }- j+ M6 l# b1 i3 a
做法：
/ R& U+ B0 t: _5 w1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；+ v7 ~  m2 k4 R1 i7 {) t
2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
3 P; \/ r/ J0 @0 I* U3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；, t- F& @0 L2 }
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
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* b+ Y5 C% Q4 a& J' ^! [5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；
6 b, U* Y  N! X6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；# V2 P& N% u1 P% x
7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
2 b/ ?6 ?( \# K$ w8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。/ |* q$ w) Y- \7 I  j% Q" a+ I& H

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       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。% `  J# E- y* l; i; I
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。* u. L, R5 G( d5 P, o& I

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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 3 b8 i$ I; Z9 a+ {) c9 W" l
这是网上的图片还是自己拍的？？？

! y, g% c: F. ~1 r  R我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46
8 ~0 n7 J$ W4 K好漂亮的呢

  o8 b6 A/ C) U) @用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
: f( g/ H4 G: X# |0 \  a继续啊，我们可以看到更多的美食了

- g3 }, h6 ~2 B% I嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 : H0 j( w: K, L" B
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

* t7 T4 a4 F0 f: M1 p9 Z) U
其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽