卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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& G' Y# s4 P( H3 b% L: @1 v2 u0 T一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见( v7 M& l  T! x( T2 p

+ U! `( D2 d6 C8 X真心希望我这贴子能加“精华”
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我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉/ v; z; l0 `5 L/ B

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2 j6 c, t" ]2 B6 F6 f6 ^南瓜发面饼$ e5 D( |0 q; f' F* c/ a: o1 N. W* I

9 q1 |1 D  Z+ D9 F' K: W原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
( D, ^5 x: j% G  t/ k做法：
! {; o% l2 T1 W8 Z1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
6 b$ P7 J) c, x0 G8 Q7 c2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
3 p* j. \  Z- A2 ?3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；
8 T) |* D; s4 t* s' g4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；+ b: H$ D8 W- O; m) H

; W3 c5 _& ^2 `5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；# j/ K, i+ W1 G9 a" P$ c0 Y: Y
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
" s( {' k& i- f$ e) \$ U* r7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
: Q# S, Y# S4 ~- u/ V+ o8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。0 @7 m( T$ G+ j* J7 I

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! B8 s- t4 ~! o% j  `5 x8 {3 j, D. ]       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。9 |. N; {  ?( w$ N
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。
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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 6 J. N. L* d4 [9 D! w* Q
这是网上的图片还是自己拍的？？？

! U! F& [5 d8 `7 b9 y我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 ( F5 Y. b) Y% L  f& |* n
好漂亮的呢

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用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 8 W1 O2 A" x* \2 B
继续啊，我们可以看到更多的美食了

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嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 4 R1 L. M  }7 k! X" B4 X, A
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

5 r  l9 W% A% i8 A* ~其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽