卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创! V: D+ ?- k0 x' Z* V

. q, H9 D& I4 l2 _一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见
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& x+ i, w6 g5 m' J8 ~( t# a+ o真心希望我这贴子能加“精华”
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我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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$ q. a4 C0 s2 ?' t7 r南瓜发面饼
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" @! {* Y4 t% D7 k原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
/ q( G. G# q: O% _0 D做法：5 r% J$ `$ A9 B4 B  b  D+ o
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
( H9 }5 [9 l$ P- k8 ]; \: o7 b2 k2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；4 p. k5 b) ^, ?& z- k: O5 b
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；4 `% B) Z9 z' Y0 C8 z4 C5 D
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
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6 e6 L" ~0 x% e0 U8 b& d5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；) M+ s4 p+ r, P3 N, W$ b
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
3 T7 b9 n2 J2 f$ F4 b' B4 A' Q7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；4 S' C& V  f- E( y9 Z& x
8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。. P$ T9 ^  \' H( `! b, N: q

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& X: d: Q- ?8 M& M# s       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
2 m+ b& B/ K  _) N. X) d      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。
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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 " H7 V# F5 H" ?0 ]1 \
这是网上的图片还是自己拍的？？？

0 }. j4 K9 S! P8 l2 |我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 5 U/ {4 ^0 X. ^: s3 p  {" @
好漂亮的呢

( T) [1 K$ P* t0 E6 Q用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 9 j/ Z# _4 E2 ^+ C
继续啊，我们可以看到更多的美食了

9 Q; ^9 S3 ]5 j嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 ) o' T+ a7 R4 J9 {% s
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

& B! ?5 ]2 U6 c3 P3 J+ z其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽