卡卡布

! J/ `- f# @. o0 M; s! i# e& T, c3 b6 S+ e
( U2 X6 C0 S/ G) c" A
先声明一下哈，绝对原创0 _- N3 R+ {" G
4 s: o3 Q0 W) b! M  k$ Q2 b
一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见: M' M6 g, j% s& `# S5 i4 ~

8 R* s% g5 o2 l2 H+ o真心希望我这贴子能加“精华”5 `- ]" f$ Q2 }& w; D5 ]

: @4 g  T: G# Y我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
9 p( l- ?& X% S# l
/ `4 V4 L0 Z+ k  N# [- _/ Y# N' f8 l# X  T7 \) L/ a
南瓜发面饼' d5 Q6 X7 M* |/ \6 b% Z
- O2 D* m6 l& i2 m+ y
原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g) c$ t9 a/ P& W* c
做法：
" I/ U( g$ }0 c1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
3 a0 [, O. k# r& j& c+ p2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；$ m8 E6 D" e- _) G
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；* k# p1 c0 v- a  Q; O) c" f
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；5 C% V  v7 v* B. S4 V

& C8 ~* }$ h0 ]5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；
! I: ?+ }3 a# f& h: @7 R6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；, j% m2 J0 C! M6 W- d# s
7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
: ]% O/ Q  o: }0 v/ p8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。$ r0 F: q8 E) \/ D. @7 ?0 z6 Z9 v

% p$ a# g, w6 {: d1 G# X
) R8 U, W: Q& V' F" T% A1 V       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
/ `" e) U( Z. a% P- f- {      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。; n1 W$ O5 c* r2 b' L
. x7 a' r: a4 [7 |' {1 D
) M2 }' V0 M- ?: `3 X
" m& l7 D  @! z" g

9 d7 F. V5 B8 k. ]0 o% @
! h7 r# k9 j& r# k7 m
5 Y: c: m0 L. U+ q" J

芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
" N: F3 u" Q. X& [: Z" ]6 y这是网上的图片还是自己拍的？？？

/ s# }: C( x6 R9 J: j
我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 ) ]7 [& T" u$ Y$ p, O" E
好漂亮的呢

1 ]+ M! G1 t' V9 S' I, ]' j& V9 L8 b
用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
3 [0 X  t4 n0 N% }继续啊，我们可以看到更多的美食了

! c+ c% K3 q9 V6 k嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
$ {8 X; s% }9 j7 z* N" k我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

8 k2 R5 I8 h$ p- T2 K+ @1 m: Z
其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽