卡卡布

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8 Q; z  [) U6 r- C$ \. J先声明一下哈，绝对原创+ r1 Y8 I! u- x& F
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见- Y& J& u4 z0 S" h/ Q: R6 q
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真心希望我这贴子能加“精华”5 \& u8 r2 _/ x" H+ U

; q  o$ I# D4 U% e5 ]4 i) h; _我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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南瓜发面饼
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原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
- J' G: d4 B3 {) }. d$ R做法：- R7 w) x! m4 k: B, i7 g
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
$ C% f# }- z8 }2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；3 A2 q1 ]& x: M  z: h
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；0 B& o! F0 V" n- @2 e# v
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
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8 v. R( s% p- v) `4 j9 c# x1 k5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；
7 Q# a6 C0 f' O( ?, X. M- u6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；. r0 o- P8 Z- }
7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；( z" e6 O# H% B0 q
8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。( i8 {$ Q9 S6 F' c: \5 h5 i
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, [" P! ]# x' I& @       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
% \/ B* k/ j' x% ^/ C$ R      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。! T7 P: v, E/ a& s) [: C& P
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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
6 B' B' ~& r% D( {6 ~/ ]  k5 V这是网上的图片还是自己拍的？？？

1 B3 F! `3 U" p+ {  l. e' ?
我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 . o% E4 g9 y) e4 J3 i' L+ k
好漂亮的呢

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用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
. R! J) s: @, D1 H3 }  ]: U- T继续啊，我们可以看到更多的美食了

+ r9 r& Q: I, E! g$ K7 g嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 * |+ m7 f4 m! P
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

, b- V3 k+ {' x* A. h! e$ v其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽