- 妈米
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/ D z: j' W5 s2 Q' L! O
给孩子做的早餐，孩子大了，越来越容易挑食，我觉得什么食物，都得做的好看，好玩才能引起她的兴趣，于是。。。。我的厨艺越来越好了~
* B8 Y O r- t; m) k5 y; T+ v% v& g# X
1、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节）；2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮； 面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀
6 y4 ~: F2 `* g. N3、撒葱花、芝麻和肉松
: r% ]$ L5 s# g' K0 k8 {) ^& W4、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型； 卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘/ U( E& R1 M6 k" _
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: W0 _$ Y& g# [6 v p1 X
% U- g7 d* R% Z' K' y) Z3 z* V海带蛋卷
( x1 m! }- g0 Z# A( O$ Y6 k1、海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。 鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。1 V- H: _, c9 F0 y
2、煮好的海带摊平，铺蛋皮，放一段芦笋，卷起，并用香菜绑好。 摆入盘中，佐以酱油同食。
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发表于 2014-11-6 15:46
发表于 2014-11-7 10:50
