- 妈米
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l. \( N* M; c3 \7 U2 ?' D# p给孩子做的早餐，孩子大了，越来越容易挑食，我觉得什么食物，都得做的好看，好玩才能引起她的兴趣，于是。。。。我的厨艺越来越好了~! g. p$ T. c+ M: R/ O1 _
( h. f0 `! o* G+ L8 j3 m; F5 j1、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节）；2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮； 面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀
# w( t* u( ]3 S" @8 A( m3、撒葱花、芝麻和肉松
* A7 N- j9 A, l. Z7 S4、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型； 卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘2 F" N& I3 n; d$ [4 ]
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7 a, {+ t2 T0 T' m5 X9 C$ N) ]& S, I& b X$ _; f4 Q
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海带蛋卷
% G0 @$ p Q: E9 {" l1、海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。 鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。9 k7 w N) @2 {
2、煮好的海带摊平，铺蛋皮，放一段芦笋，卷起，并用香菜绑好。 摆入盘中，佐以酱油同食。
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发表于 2014-11-6 15:46
发表于 2014-11-7 10:50
