- 妈米
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' A8 J+ q/ s/ I, D给孩子做的早餐，孩子大了，越来越容易挑食，我觉得什么食物，都得做的好看，好玩才能引起她的兴趣，于是。。。。我的厨艺越来越好了~+ l+ r/ T" z5 [8 j% H* a3 W
5 ^+ Q6 O7 a N- w7 T4 C; q9 }
1、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节）；2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮； 面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀
' [2 G4 v9 W. @) f6 K8 C3、撒葱花、芝麻和肉松
5 c1 A/ M! N: }6 Z7 d4、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型； 卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘0 e1 i2 ^! V. b9 V
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9 F! ?# l0 _) H" V2 ?1 u' z9 r0 O% w
6 L. Y" h+ o& \6 m$ D1 N" M
6 z3 o5 ]& \ @1 @3 F海带蛋卷
5 k9 q8 s2 \2 T; g8 E, U+ o0 T: u1、海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。 鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。
+ I% I7 Z( `( r2、煮好的海带摊平，铺蛋皮，放一段芦笋，卷起，并用香菜绑好。 摆入盘中，佐以酱油同食。6 l" m3 d/ W0 Q6 D+ N+ N( Z! y0 D
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发表于 2014-11-6 15:46
发表于 2014-11-7 10:50
