亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【春节美食我最红】自家的面包香喷喷
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 24 | 浏览: 3495 |倒序浏览 | 字体: tT
[美味私房菜]

【春节美食我最红】自家的面包香喷喷

[复制链接]
sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
楼主
发表于 2012-2-5 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  过节在家，我什么包都可以不做，唯有面包是一定要做的，我实在是喜欢自家做的面包风味浓郁、松软得象蛋糕一样的面包。
  Z! k: v. x$ b. W' [: M0 ?
2 {% F' |$ d: ]8 w' X! F' w憨态可掬的面包超人
7 F4 J5 D) \+ x9 M7 D1 s; Q  G8 B* c6 H5 f: J& m, k( c

收藏6
回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
沙发
发表于 2012-2-5 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:42 编辑 & B) r, x$ W! u+ @' X, Q+ _* t+ i

8 g! c8 ~4 n- q% Q9 a4 y2把除黄油外的所有材料揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续用力揉，直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。
5 B- C1 |. Y) ^3、揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右，面团变得原来的2-2.5倍大。
) a) D: d# L9 |* H8 `% G3 }
# n" U8 _- H  _% t, L% C9 J6 T, K
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
板凳
发表于 2012-2-5 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:42 编辑 7 L& S/ y# A, R" J

& m4 A3 H: F$ C- K# P7 g4 A+ \1 c4、发酵好的面团，用手压出面团里的气体，+ I. n& K. D5 ~9 Y

# \. X" q6 U" r" z  G9 |1 ]
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
地板
发表于 2012-2-5 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:43 编辑 & I( t% I' e) B

4 |. F! O  l( D5 i5、将排气后的面团平均分为8份，室温醒发15分钟。7 }# K  V$ {( k7 r7 }0 J6 [

/ G2 p9 R% T+ B, n9 V6、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形。( [, J! D1 m" \/ v" Z3 N" `

  e# h0 u1 Y3 _1 L1 R
  i/ _. i( B% K! Y6 u
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
5#
发表于 2012-2-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:43 编辑
2 S5 M& y' v) K7 ~1 h/ ]# K7 I6 x% N9 W; H; l
7、自上而下卷起来。( m" a- M0 [' Y
8、卷好的面团用手搓，搓成一头粗一头尖的形状。
! ?3 _/ W8 V& Q; V) B! D: d+ |
1 B3 s" S5 V5 X  X# P- l/ c3 h/ E& |% |; u8 r' F

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
6#
发表于 2012-2-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:44 编辑 # Z+ F+ s2 [  K7 t; v

! c$ n3 w- a  {" B) s9、右手拿擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去,没照相。4 X! c  z  a9 b: o3 Y
10、左手将面团从粗的一端往下卷起来，同时右手不断的拉扯面团的尖端2 {* _* e  W0 t# u" S/ g% k
11、把卷好的面团放入烤盘。给女儿做了个包红豆沙的
  |  y. }4 a, j) t5 k# u& I5 A
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
7#
发表于 2012-2-5 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:45 编辑
4 z5 @9 |* t, B3 C* y* v1 a7 p. v: K) p( O: {$ v7 m6 N! E( n
12、依次做好所有的面团，放入烤盘，（我放了碗热水）进行最后发酵，一般约需40分钟。+ |$ Z% q0 \- u& r% z5 F
13、当面团变成原来的2倍大的时候，就发酵好了。在发酵好的面团上轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤12分钟，直到表面金黄色即可出炉0 J/ w6 f: W& u" R" u4 y2 D

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
8#
发表于 2012-2-5 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
女儿说面包超人 是摩乐乐的老爸
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
9#
发表于 2012-2-5 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个扩展程度太让我挠头了，就弄了1-2次就不敢轻易尝试了，真是个力气活啊
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
点评回复 引用

返回顶部

songshicheng

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
10#
发表于 2012-2-5 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错呀
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
11#
发表于 2012-2-5 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆的点儿 发表于 2012-2-5 19:51 # k4 M, q& E% H4 Y8 m9 s: o9 O
那个扩展程度太让我挠头了，就弄了1-2次就不敢轻易尝试了，真是个力气活啊 ...

* [- R* s- |1 K# S+ s% I200克面 20分钟就能揉出来，全当锻炼身体了哈

点评

豆豆的点儿  上次弄忘了多少面了，但是揉成完全扩展程度30分钟不止啊，给我累得  发表于 2012-2-5 21:19
点评回复 引用

返回顶部

豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
12#
发表于 2012-2-5 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
200克面 20分钟就能揉出来，全当锻炼身体了哈
上次弄忘了多少面了，但是揉成完全扩展程度30分钟不止啊，给我累得
点评回复 引用

返回顶部

bj碧水

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
185 
13#
发表于 2012-2-6 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个也能自己做啊 佩服
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
14#
发表于 2012-2-6 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
bj碧水 发表于 2012-2-6 09:03
; {5 Q& U/ i: G9 V9 A0 b这个也能自己做啊 佩服

; d* K7 f1 _! u  d试试吧面包很好上手的
点评回复 引用

返回顶部

超级小米

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-03-30 
帖子
160 
15#
发表于 2012-2-13 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏一下，准备学习
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
16#
发表于 2012-2-13 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超级小米 发表于 2012-2-13 15:26
1 [9 k6 m" `+ S; Y  m0 i6 f1 }收藏一下，准备学习

- G# I) V1 `! H5 b% e谢谢亲的支持
点评回复 引用

返回顶部

lynnwu

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2012-04-24 
帖子
42 
17#
发表于 2012-2-14 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
佩服LZ。。。以后也要学着做。。。
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
18#
发表于 2012-2-14 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lynnwu 的帖子
- D( i% k$ K4 o$ L
/ B3 y" U5 F' u% U' r) u: U谢谢支持
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
19#
发表于 2012-2-14 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zuer1224 的帖子
) a' d. i5 d3 O# x8 ^* ]7 P
1 V  L, O9 K. y. }+ v0 `面包机的口感比较粗呢，我一般当揉面机用
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【春节美食我最红】自家的面包香喷喷
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部