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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑
) D, Y' O. V/ r! u% r) N1 r8 v' ^4 z) f2 q" W9 t- T T) `
3月30号是我家婆婆的生日，本来我和老公商量去外面吃的，结果婆婆说风大不想出去，我想想不出去也行，那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧！呵呵……. p* G9 N1 T$ w$ X9 r N
先和老公带着宝去了早市，然后去订了蛋糕，订了烤鸭，一直折腾到快一点了，才回家，一进门就赶紧做饭，我还说让他们一点半保证吃到呢，结果晚了15分钟，呵呵，在这里再次表示歉意……
. u) Z! k. M- ^6 I( w下面我来和大家说说是怎么做的，其实挺简单的，不过在制作的时候太忙了，没有拍下图，最后摆在桌子上老公说看着真不错，就拍了张，JMS不要介意啊 ' i- q w7 |! u
1.炝锅土豆丝+ {. P {1 B( ~. @1 ]! o0 [
配料：土豆一个，干辣椒两三个，盐，花椒，鸡精& G v5 O2 K1 ?5 p% P; r6 Q) ]" O: J
制作方法：土豆擦丝，然后用水多洗洗，这样就不会面了，放在春饼里脆脆的很好吃，干辣椒炝锅，然后放入土豆丝翻炒，接着放入盐，花椒粉，鸡精，在翻炒。出锅。
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2.尖椒肉丝（呵呵，这是我最喜欢的菜菜了）
1 s5 w( d# S* w4 s配料：尖椒8、9个，五花肉一小块，姜粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，生抽" y6 b8 ^" i, h4 v. t: S* V
制作方法：五花肉切丝，油热后放入锅内，翻炒变色后，放入姜粉和胡椒粉，然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽，接着糖，盐，花椒粉，最后放入鸡精，然后闷一会儿（因为要卷在春饼里，所以这道菜最好是能软一点儿），半分钟左右就OK了！- c3 l) {) x1 V/ S7 h0 Y
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3.粉丝绿豆芽* e3 W0 l; \ _+ ]5 @
配料：粉丝一小捆，豆芽（我是在早市买了两块钱的），盐，花椒粉，鸡精
) y6 o5 o# k) f5 E1 U制作方法：粉丝都是干的，先用开水泡泡，然后油热后倒入洗干净的豆芽，翻炒，放入盐，花椒粉，然后把粉丝切短一点儿，倒入锅内，然后闷闷，这个菜也要软和点儿，，最后放入鸡精，翻炒，完工！; R& Q% G/ ]. f# z Z
$ P6 m7 p0 F8 ?呵呵，然后就是烤鸭，那个是直接在店里买好的，人家都给片好了，我们三个人吃，又多要了一份饼，绰绰有余了，对了，还有面酱，人家带的肯定是不够的，我家里还买的六必居的甜面酱，但是还是挺咸的，这个可以多多放糖，然后在锅里蒸一会儿
# I& h" V' B* q3 T8 v# R最后，来一张“全家福”吧
1 b1 W: P3 n7 X" m6 f6 L呵呵，这就是整个做好的成品
8 P2 x4 X' c2 z& b( _再来一张，吃干抹尽的
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4 B( ~% l! V. K3 N) T呵呵，忙活了45分钟，一下子就吃完了，不过看着大家都吃的那么香，我的辛苦还是值得的！
! l' y' j. ?- v最后上一张晚上吃蛋糕的，就给小宝照了，呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢 . u& t, k C) Z
（对了，大家请看蛋糕旁边放的小鞋，就是婆婆当天完工的，一起拍了留念一下）
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发表于 2012-4-3 09:27
