- 妈米
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回复 haozhen 的帖子
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5 猪肉，牛肉最好脱酸
. u0 T! \# @ U; {; L3 ]. A6 怎么都是费把事，就做2样肉的吧，让儿子多点选择！9 i+ P/ B( P# C# \' U0 G4 q6 y
7 把调料统统放进去腌制，小茴香，八角，葱，姜，13香，料酒，酱油，盐/（不放糖！）0 |# n* U. Y1 X* O9 r3 M% [( d" p
抓均匀~~放置大约2--4小时！！$ C8 {5 M2 Z. C* E! L) r+ i7 p
8. 点火上高压锅（没有高压锅就尽量把肉弄熟吧）上气10分钟
2 D% ]9 I2 }9 a9 k7 ]* B9. 嘿嘿~~好了~~把调料全都拿出来，晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以
7 k1 [. @$ d) J+ K10. 九阳按摩，轰炸，料理机 把肉打烂~~~这东西震动是大，手臂按摩的最好仪器！
) V( e% P, T( X5 S11.热锅上油（少许）加热并且把锅面全部粘上油！防止粘锅！油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~（10---30分钟）即可~~肉不冒气，松散了 就可以了~~此过程放糖~~
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发表于 2013-8-2 08:14
