- 妈米
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回复 haozhen 的帖子; ~' B! K G1 F( N7 i2 R L' b$ ?
i) F6 r4 O$ N' `& M7 u$ s
4 p- s+ y9 }* ]# c2 K5 猪肉，牛肉最好脱酸
6 怎么都是费把事，就做2样肉的吧，让儿子多点选择！
+ Y9 Q2 Q/ s, W( k7 把调料统统放进去腌制，小茴香，八角，葱，姜，13香，料酒，酱油，盐/（不放糖！）" k4 t5 F+ W4 ~
抓均匀~~放置大约2--4小时！！2 m: a* Z4 N9 V- M$ m! I; r
8. 点火上高压锅（没有高压锅就尽量把肉弄熟吧）上气10分钟 o( a& O- h* G, K4 u( ?& D* D
9. 嘿嘿~~好了~~把调料全都拿出来，晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以
* J" q. n) }$ @& e- `# j3 _6 B10. 九阳按摩，轰炸，料理机 把肉打烂~~~这东西震动是大，手臂按摩的最好仪器！
; X% q4 f- N8 b2 _0 h+ }! }. w, d11.热锅上油（少许）加热并且把锅面全部粘上油！防止粘锅！油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~（10---30分钟）即可~~肉不冒气，松散了 就可以了~~此过程放糖~~
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发表于 2013-8-2 08:14
