粢饭糕

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 0 \| 浏览: 973 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 粢饭糕 [复制链接]

居外人

二年级

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2012-02-27
帖子: 27

楼主

做法：
1、提前一晚将大米糥米洗净泡好，加水用电饭锅煮熟成米饭。
2、稍凉后加入盐拌匀，盐的量依各自口味调节。
3、将烤盘上铺保鲜膜，放入米饭压实整形成厚度约2CM的长方形。

4、将烤盘整个放入冰箱冷冻30分钟左右。
5、冷却后的米饭从烤盘中直接放在菜板上切成需要的形状。" D2 E2 U, i$ _3 E7 f X
6、油锅中倒入食用油烧热,将切好的粢饭糕放入锅中，炸至两面金黄捞出沥干油即可。
1、将米饭放入烤盘压实时可在手上涂点油，用手来整形最方便快捷。) P' V1 o' M3 z3 k
2、炸的时候不要频繁拨动，待皮儿炸硬了再翻面即可，不然容易散了。1 v7 X; J& k9 T
3、炸的时候要小心，放入粢饭糕后可将火调小盖上锅盖炸，以免被浅出油烫着。, I N3 u6 R0 a+ L
4、不喜欢油太多的也可以用平底锅煎食。- ~4 Q" j# u& R& Y- k* p

回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

粢饭糕

快速回复

返回列表

育儿资讯

浏览过的版块