- 妈米
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汤:鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜
6 b& G$ ]% Y6 Y, I$ W1 s3 T* ]做法:1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片
3 }9 J. p7 H+ k! T2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水6 ?+ V$ G. f# k" X6 @ {
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片
9 U! C( p9 D3 }) u+ V4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味
0 i2 f& A2 ~+ k7 |# o5. 出锅
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