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宝宝生日: 2012-02-27
帖子: 27

楼主

发表于 2012-5-5 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。: _# u# v& I/ h1 i1 s
啤酒卤蛋0 K* l1 y% S& i
. o8 `/ {8 p- R5 `- @' I
/ ?7 v( A( k/ j7 \3 R
做法：
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。0 u2 R2 B8 ~ c/ z% X. I L
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
0 q/ z0 p- \: e9 F
3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。& E4 S% Q' _& }5 J' Z
4、把鸡蛋壳剥下来。/ @0 I. \2 a; B; a1 T+ r
6 J+ P0 ^/ S6 f# t# [, p9 I
5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6、加入适量盐和白糖。6 H+ Q' g. V2 t0 k c2 b

7、加生抽和老抽。
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。/ U8 K' k! v; O6 r
- U$ G- d: v4 P
9、大火煮开，小火慢慢煮。* ~: ]# x+ t; N' n& [6 Y* v# f( @
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。$ w) x$ L: q! w* e$ Y$ z; q

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宝宝生日: 2009-01-01
帖子: 27812

沙发

发表于 2012-5-5 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，好办法，下次试试看

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啤酒卤蛋

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