啤酒卤蛋 - 我爱厨房

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 724 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 啤酒卤蛋 [复制链接]

居外人

二年级

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2012-02-27
帖子: 27

楼主

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。2 Q2 f2 {8 Q/ A4 c2 A$ ^" S* L+ U
啤酒卤蛋
/ B  N8 [0 r- [1 L
* ?8 M1 M7 w* L3 [( e' x1 o5 `
做法：- Z$ @1 h4 M0 b3 c; M3 c8 G# R
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。

3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4、把鸡蛋壳剥下来。
1 x* e( a% f" f% l. c- @
5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。+ g, A1 j- T5 M- ]: ~
6、加入适量盐和白糖。& q. ]$ {: b7 r0 e$ L% o* h
' \2 h' b+ E5 \
7、加生抽和老抽。
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。' h# f  Q' ?! e  Q- ~+ ^' G

9、大火煮开，小火慢慢煮。* k1 A8 S: N  g! g, ^* j$ l
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。

回复引用

返回顶部

09梓妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2009-01-01
帖子: 27812

沙发

不错，好办法，下次试试看

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

啤酒卤蛋

快速回复

返回列表

育儿资讯