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宝宝生日
2012-02-27 
帖子
27 
楼主
发表于 2012-5-5 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说起卤蛋,大家都会想到用现成的卤料来做,或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋,不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢,是一罐啤酒。啤酒做卤蛋,有麦香味,加上其它作料,就有卤蛋的味道了。简单的几步,做出不一样的卤蛋。
9 j7 k+ D# i1 I( Q3 W+ _! e7 J啤酒卤蛋2 p8 T! Z- V, p9 m& F5 Y' O  Z

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0 s1 X$ h9 {' i6 J6 c1 O做法:
3 t4 H2 ]8 ~; ^- R1、鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。. M6 p- N& f+ B: w
2、捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。+ V0 n9 @# a$ c8 s$ c5 R* b

4 b' K$ I  w9 {% t8 v) \% ~2 h3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。( S# \( k: f4 @5 G% Z0 O
4、把鸡蛋壳剥下来。# B! ?, `$ ]0 x9 X" M
7 u) p, R2 C$ H" T1 v: s
5、剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒。
1 O. j+ A( i' g' K+ y* P; {* V6、加入适量盐和白糖。
1 A. c9 a+ v' E5 V) b' ?. r4 n3 Y- p1 ~5 ^( Z! @" U
7、加生抽和老抽。3 S& j* l6 Y. e& k9 W8 h
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
2 A( v; l; ?6 S4 Y% N3 B( I4 ]4 C
9、大火煮开,小火慢慢煮。
6 Q3 l. t$ |: k* Q7 C$ Q. P10、汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了。
2 B5 Z/ v- u; J8 R' X- u; K$ n

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宝宝生日
2009-01-01 
帖子
27812 
不错,好办法,下次试试看
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啤酒卤蛋
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