居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。* |2 Y- K3 ]) y/ N, _: J
啤酒卤蛋: U" _: l6 U. t2 p
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4 D2 D5 t2 u" q4 Y8 F0 L: R做法：
! H% d/ U, Q% a4 O5 _; s1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。! k, p6 R0 L  U4 \1 E
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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3 J0 f" i2 }' \) n! }/ s, B, y' L) y3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。6 W% L& G; [& q/ j9 g1 t. d8 P: A
4、把鸡蛋壳剥下来。
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5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。, y2 M+ N0 s+ o
6、加入适量盐和白糖。6 s) R# s8 M- D! Q. [* o

4 g2 a) R. j/ j& K2 [5 X7、加生抽和老抽。
, y/ m; j. _% t0 ~& k* z3 n$ N$ w8 x& Y8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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9、大火煮开，小火慢慢煮。/ c' D0 N! G/ q$ X% S/ S4 k
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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09梓妈

不错，好办法，下次试试看