居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
! J0 h/ ?# y# c6 I4 l啤酒卤蛋
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做法：9 Z. }& z5 r# G  O4 M
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。: A. p2 ]& I( |
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。* g: i  Q( P( u
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3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。# ^3 `' c3 N/ H7 V' G
4、把鸡蛋壳剥下来。( p# A& d1 I7 D( S
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5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。+ X! v. D: V" O* _. `6 w: i
6、加入适量盐和白糖。! X* g% \- C7 r

7 F! u) I6 {$ O* d5 J4 b5 U' {7、加生抽和老抽。4 ^8 z& V6 }/ x! s
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。' J. E3 U# d# w: m: ^: @

  P# |$ R1 d% o9、大火煮开，小火慢慢煮。
9 S& R  H) h5 J# q* k10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。" F' X! a, e+ J* O0 ]/ O

09梓妈

不错，好办法，下次试试看