居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
- z6 k3 P. k5 s+ r, _啤酒卤蛋% S6 \) c! C& d1 O2 X/ Q

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" Z2 c* H9 W7 p5 \# g5 r! n做法：/ Z, o; K, y# @6 Z$ V1 W
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。! ^8 @8 z4 u. N
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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! f. I9 P3 d, D9 a5 N/ V4 v3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。6 N2 U, f6 t; J6 c2 V" O
4、把鸡蛋壳剥下来。
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5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
8 c: h+ T! v* g. T$ f% i6、加入适量盐和白糖。
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; t: o6 h. ?5 W- a7、加生抽和老抽。
, E9 `/ s% a, a" E! i3 C' a2 \8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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9、大火煮开，小火慢慢煮。5 e( J% Q" F3 T+ T7 ~, W) v
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。7 J* v! M! {1 H$ [" V. i

09梓妈

不错，好办法，下次试试看