居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
5 e. t2 _( r0 p" j  |" K啤酒卤蛋
% n; ^2 j) \1 F0 q1 x- b3 a  I- X/ A; V  h, |
- h+ B8 P8 W  q4 Y3 x+ }
做法：& S; v# d; [. t- c
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。: i' A% q7 f7 a
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
, e/ |& P; V/ i3 p* k
) V0 z( E+ j* A6 v' o2 S6 w3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
- @8 q4 \/ R3 q' L. m  L4、把鸡蛋壳剥下来。
: p2 \% K4 X9 |9 e
$ x& C! Y/ Z  E1 ?7 W, [5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。+ \- y; D0 H0 v8 G% f9 ~
6、加入适量盐和白糖。
" ~+ @: e# ?1 K9 c
3 |  n+ n/ d" G$ E5 S7、加生抽和老抽。
1 e4 ]6 I! Z* S0 P& m% _% ]! S8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
1 {2 A6 Z* _' n% p3 f+ f3 _1 g
7 t3 H# ?% S" s, B7 E& J! v9、大火煮开，小火慢慢煮。: T- ?; `1 z8 `
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
5 o3 Y- i+ s' r  W/ h9 z3 P* V

09梓妈

不错，好办法，下次试试看