居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。! a/ Q9 @% K3 f$ |3 z! h# E
啤酒卤蛋
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做法：: J4 I( |4 F) }! Z1 k( Z+ [
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。4 c0 O3 g' ?' c! O
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。* y7 o& }7 K. T  W4 r6 i
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3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。  f- t- J+ \: i" i0 r7 m7 S$ [
4、把鸡蛋壳剥下来。. d/ j& K9 J/ ^- v8 [0 e, R5 g
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5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。+ g- Z- x; S1 p
6、加入适量盐和白糖。* g  p2 Z  h5 B  H  {
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7、加生抽和老抽。
3 y5 P8 p+ h; c( w% u: J8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。2 x! |4 z; b# Y' p

8 G0 F. W4 L: S7 `9、大火煮开，小火慢慢煮。6 i" ?$ G! [5 b: C
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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09梓妈

不错，好办法，下次试试看