居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
9 j7 k+ D# i1 I( Q3 W+ _! e7 J啤酒卤蛋2 p8 T! Z- V, p9 m& F5 Y' O  Z

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0 s1 X$ h9 {' i6 J6 c1 O做法：
3 t4 H2 ]8 ~; ^- R1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。. M6 p- N& f+ B: w
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。+ V0 n9 @# a$ c8 s$ c5 R* b

4 b' K$ I  w9 {% t8 v) \% ~2 h3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。( S# \( k: f4 @5 G% Z0 O
4、把鸡蛋壳剥下来。# B! ?, `$ ]0 x9 X" M
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5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
1 O. j+ A( i' g' K+ y* P; {* V6、加入适量盐和白糖。
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7、加生抽和老抽。3 S& j* l6 Y. e& k9 W8 h
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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9、大火煮开，小火慢慢煮。
6 Q3 l. t$ |: k* Q7 C$ Q. P10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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09梓妈

不错，好办法，下次试试看