居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
" ?0 U4 A* z( w) z啤酒卤蛋
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! \* C4 j3 }$ x4 X做法：
  M( j& g3 k5 f1 i1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
* |) |4 V7 S$ `* R2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。! T( O& I8 w0 @% ~' a  M

6 M  q( a4 N- U; l1 L3 Q; K  _, `. }3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。  U6 Q# Q# R. t6 i# H
4、把鸡蛋壳剥下来。
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, E0 x' O: {' I5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
: F& T, M; P4 ^6、加入适量盐和白糖。
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7、加生抽和老抽。" T0 s- }% C4 o% o: ], R
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。1 o0 O2 ~+ A& G1 W+ |0 l

8 ^/ F* U) X+ K, m9、大火煮开，小火慢慢煮。( p6 i2 \- s3 w
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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09梓妈

不错，好办法，下次试试看