居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
- g+ _2 x( ?8 f0 }5 V% Z& U& H! p啤酒卤蛋) I0 Q8 S* _. n& s4 W8 c

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- L. ]4 w, ^: h7 G: `做法：: v( r  q; q* h1 M* e& w( |
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
( o9 j# J4 V) O3 g  q, ?2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。6 W: j, y# S4 y% \3 M# q, M

" d4 G+ o1 u/ Q3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。: F. w: `. O6 b: u9 v% W1 ?
4、把鸡蛋壳剥下来。; i& V7 Z- ^5 J+ l

: y# v1 c1 [# d9 b8 f5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。& R; }( b! \3 i' a3 ^0 |7 F
6、加入适量盐和白糖。9 J& G$ A, T9 x9 [. T
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7、加生抽和老抽。
! l3 j. |- h8 K8 I( k" i; U8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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9、大火煮开，小火慢慢煮。' X. S1 u* d2 I& y7 F/ L8 q! Z
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。( k% z6 }& H6 \) A, w/ }/ p6 A/ t% p

09梓妈

不错，好办法，下次试试看