居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。# j0 o+ I, Z' _5 U
啤酒卤蛋
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做法：
' w1 |! `& l5 j( j1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。6 q( d9 W! v3 L# N& h* w9 F
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。+ Y, l$ e) R; P
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3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
/ {. E4 h, R& B6 R, o4、把鸡蛋壳剥下来。6 }3 w+ A  G. }% q  K- a- E2 H) O
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5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
( N) ?2 e7 M9 B6、加入适量盐和白糖。
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  I8 c% D9 i8 }2 ^7、加生抽和老抽。
+ v$ x( t* a9 W/ s* c9 q8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。& T3 a5 s1 F( Z  N+ g4 u7 x
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9、大火煮开，小火慢慢煮。
  m3 x5 A* R: n10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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09梓妈

不错，好办法，下次试试看