居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
9 ^3 I  _: k* c4 F# `# {啤酒卤蛋
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& R/ I) p6 S2 c% G做法：+ `* d5 I* h0 i# ]7 K+ d
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。/ J& U) s& K" g( {' s
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。5 {# o/ t3 u+ R' a! j: X

) `, P, c& A" j8 {3 Q4 e3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4 S8 |1 d. X6 a4、把鸡蛋壳剥下来。9 Y( w  ]  e6 @5 |3 D+ ]
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5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。* Y: p8 E, c' V. J& {" h. k+ m, L; k
6、加入适量盐和白糖。
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7、加生抽和老抽。$ {& d1 e) ~* R2 Y
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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9、大火煮开，小火慢慢煮。! I9 B, j! a2 Q1 J. y
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。9 Q6 L: X* C% U' R

09梓妈

不错，好办法，下次试试看