居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
1 T4 K# L% X5 R6 e4 f啤酒卤蛋- U( |( m' z+ }- a" L. L) `

2 a: c! }/ \- M- Z& P$ ~" Z
6 H( k1 x9 ~# M% B做法：* ~9 m) x0 g3 A9 u7 O4 ~4 i
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
+ R) ~+ j' d( P3 S+ u2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3 x( \7 h- @4 {# s, i; ]9 E, O8 V- P0 B( [) S! L4 W" R3 g* P8 r* B, }
3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。# v& Y" `* R9 s1 U
4、把鸡蛋壳剥下来。
! R( E4 A* G( c' q! M! w
9 |. Q% K- q; k( Z$ g# w" H5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。( x2 D7 W9 T; ]  M8 M7 Q: E
6、加入适量盐和白糖。5 |% }" U* o1 \; U6 O
6 b. j1 ]5 ]  R  V0 V" B6 X
7、加生抽和老抽。
7 g/ U* a* p. U# A8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
4 F$ O& M0 y8 X3 y
6 d  F7 F( Z: o$ Z! [  d4 z. P9、大火煮开，小火慢慢煮。
. Y; @0 v7 Z* c, q8 {% d/ J10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。( ^2 V9 j, X# L/ @

09梓妈

不错，好办法，下次试试看