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发表于 2012-8-7 03:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 来铭妈 于 2012-8-7 15:45 编辑 ; k0 w; T" ~$ D8 a5 _0 B* R
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      周六带来铭去了趟怀柔香草园,本来路上来铭就睡着了。快到的时候我想把他叫醒,可怎么拍啊、推啊、摇晃阿都迷迷糊糊的。快到门口的时候我一急喊“香草园到了”,没想到来铭蹭得坐起来,揉着睡眼张望,睡意全无了,我暗自庆幸阿。) I, H# G0 F2 T0 u8 S9 @& f
      在朋友家小坐了一会儿,带来铭到园子里拍照片。一路走过去发现香草园里种了很多我没见过的植物,结着很奇怪的果实,心里还纳闷呢?这两年我经常带来铭来这里玩,一般都是香草类植物,没留意还种了这个,叫不上名字,便拍了两张照片,等高人指教吧。
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      逛完了园子,老习惯走进了香草制作室
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      熟悉的大姐正忙着给客人打包自己制作的香精油礼盒,来铭跑到DIY制作室玩。我在柜台上又看到了一袋那个奇怪的果实,询问之下才知道那是一种稀有的无公害蔬菜,据说超市要卖20多元一斤呢,名字没记住。我好奇地问好吃吗?旁边一位男士马上拿出一个,让我洗了洗,说可以生吃的。我咬了一口很清爽,但味道有点生扁豆或茄子味,不太习惯。大姐说可以炒着吃,跟肉一起炒味道会更好。大姐见我是常客,等忙完了给我装了一小袋,估计也有2斤了。回到朋友家,又给我摘了点自己种的尖椒,说这个炒尖椒也不错,我还是有点半信半疑的。+ a) y$ h& V3 k$ ]- y4 ?  X1 z
      周日在家带来铭,想起这个就想炒来试试,这次我用火腿肉和尖椒跟那个果实一起炒,尝尝味道怎么样?先看看实物吧
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     还挺漂亮吧!
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      4根就切了一盘,再来点尖椒。+ a' x# z  m( A+ a' p
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      锅里放油,加热放姜和蒜片,加火腿片炒一下,放尖椒。
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      等尖椒快熟的时候放果实(不知道名字就先叫果实吧)。
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      看看花花绿绿的还挺好看,这个果实既然可以生吃,也就不用炒太久,等果实的颜色从红色变绿色就可以出锅了。
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      看看炒完了是这个样子滴。吃起来味道好多了,还有点滑的感觉,也很脆。今天又用酱肘子肉炒了一盘,让我一个人干掉了,幸好吃之前留了一张照片。
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, s7 K  Y4 x, B% m  F8 Q& k      到现在我还不知道这叫什么,知道的亲给指点一下,有什么营养吗?好的话下次再去摘他一大筐,哈哈。
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看着不错!!!挺有胃口
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我见过,也吃过,不过忘记名字了,刚开始还以为是辣椒!
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( y+ z7 \  Z. c) g3 U我觉得熟的比生的好吃些,吃起来也很脆。
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回复 hjxbei 的帖子. k2 \2 j. q$ Y% \5 }. a1 ]

/ A- p1 M, N3 r" K7 S嘿嘿,不是辣椒。

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看着花花绿绿,肯定很好吃的样子涅,这个辣不哇
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回复 有个好心情哦 的帖子3 ^5 m( h% p- r( z9 h2 |. l5 t

' G/ `& {; `- O4 a长得有点像辣椒,但不是的,也不辣。生吃有点儿像吃黄瓜,但味道有点儿扁豆和茄子的味。
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刚在百度查了下,这个果实叫秋葵。
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本帖最后由 来铭妈 于 2012-8-7 11:01 编辑
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) v+ G" \7 T5 n+ Q" H* b* m别名:黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄使用提示:每餐50~80克* W3 k4 t2 I( |( k
       秋葵知识介绍:秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。. m$ h' m( L( b' H' Z; W$ w
       秋葵营养分析:秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
6 c+ O8 I: l( J" I% d, C7 }7 q* l       其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。8 A  P/ E% d/ ]+ z7 o9 Y4 K+ j
对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。6 b, q% r* R( I/ F0 F/ x' k
秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
3 y; x; Q; ^; E* \; J       另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
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       秋葵补充信息:秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。
$ Q7 g$ T/ c) P" `5 f9 j; b) h       秋葵适合人群:一般人群均可食用。
! d# g' R  v; n, v- f1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;6 p+ \9 x" @* y; k5 \! k; b
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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4 P) `" Y) p3 c* Z      秋葵做法指导:秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。$ \# _" Y2 j# {$ y( R, Q' M5 d

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这是个啥啊~真新鲜!
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3 P. @2 @; w# ~$ q# n9 d) b7 K% T2 a& K
上楼我贴了介绍了,你手太快。
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没想到还是好东西,我有口福了。
尕野猫 MW11718

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嘿嘿 秋葵上餐桌喽

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0000-00-00 
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听说这个食物很健康的$ ]6 z" e6 S6 q1 U# o. @
多吃有好处
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回复 jy11 的帖子2 Z9 O. \5 w8 {2 s' J

$ s7 p6 l5 Y3 S# ^4 p是吗?我开始也没以为然,查了百度才知道的。下次再去香草园我可要弄它一大箱了。哈哈
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回复 袁方/ty 的帖子( [; v0 H3 W% U- u. z
0 p+ }% \0 H' T$ N3 D3 _
中午我妈用尖椒鸡蛋炒秋葵,我觉得味道可以。
都都

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2009-12-12 
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这个东东前两年玩开心农场的时候种过…………

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妈网红人 厨神

还真没见过,学习啦
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来铭妈上新菜啦,秋葵你知道吗?
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